2020年7期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農產品加工業(yè)成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業(yè)化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
專題綜述
加工教研
- 醫(yī)學院校食品質量與安全專業(yè)“食品化學”課程教學改革研究
——醫(yī)學特色“食品化學”課程整合和任務式翻轉課堂教學法效果評價 - 高校食品類研究生實驗室引入6S管理機制的探討
- 基于SPOC+慕課堂的混合式課堂教學實踐
- 提升研究生培養(yǎng)質量的建議及對策
——以河南工業(yè)大學食品科學與工程研究生培養(yǎng)為例 - 基于移動終端技術的課堂教學實踐應用研究
——以“食品理化檢驗”課程為例 - 中藥技能大賽對藥品經營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的影響
- “雙一流”本科背景下食品專業(yè)特色實踐創(chuàng)新教學體系改革
- “O2O”教學模式在高職“食品法律法規(guī)與標準”教學中的應用
——以“食品添加劑標準”為例 - 高職食品類專業(yè)課程課堂有效教學研究
——以“食品感官檢驗”課程為例