2021年20期
刊物介紹
本刊圍繞行業(yè)與領域、產業(yè)與市場、產品與技術,關注食品加工生產到流通銷售產業(yè)鏈安全。本著權威、全面、高端、深入的原則,以構筑食呂安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺為追求,以成為食品生產加工、流通銷售企業(yè)的安全顧問為己任,以成為食品安全領域值得信賴的內容與服務提供者為目標,力圖為食品行業(yè)企業(yè)提供全方位的食品安全技術解決方案。雜志讀者覆蓋食口吃地業(yè)所有門類的生產加工企業(yè),流通銷售企業(yè),食品原輔料供應企業(yè),包裝/加工機械企業(yè),種植養(yǎng)殖企業(yè),食品安全監(jiān)管、檢驗、檢測、認證、科研、教育培訓等機構,政府監(jiān)管部門等。
食品安全導刊
食安管理
- 食品安全領域的常見風險及主要原因分析
- 食品標準的管理及其在實驗室質量管理體系中的應用
- 網絡餐飲食品安全監(jiān)管問題研究
- 高校食品安全管理舉措探究
- 食品加工規(guī)范對食品安全的影響
- 標準化在食品質量安全保障中的重要性
- 食品安全控制手段探究——以食品檢測實驗室管理為例
- 吉林省“十四五”食品安全信息化建設的幾點思考
- 2019—2020年晉中市食品藥品投訴舉報分析及建議
- 蔬菜農藥殘留對健康的危害
- 論食品安全與食源性疾病的控制
- 塑化劑污染的現(xiàn)狀及防控措施
- 淺談食品安全監(jiān)督抽樣過程中存在的風險及防范措施
- 提升食品質量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)質量的探索
- 我國食品安全的發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢
- 欽州海鴨蛋中重金屬鉛、鎘的含量特征
- 烹飪與食品安全的實踐探析
- 學校食品安全監(jiān)管重點細節(jié)與應對措施
- 扶風縣餐飲服務業(yè)安全監(jiān)管現(xiàn)狀的調研報告
- 淺析網絡外賣食品安全存在的問題及監(jiān)管對策
- 淺談農產品質量安全監(jiān)督管理中存在的問題及應對策略
- 食品安全標準在食品安全管理中的實踐
- 預防和控制食品添加劑對食品安全的影響
- 運用社會共治理念重塑食用農產品批發(fā)市場治理模式的思考
- 淺談我國食品安全監(jiān)管體制的缺陷及其完善措施
- 影響食品檢測準確性的相關因素及解決策略分析
- 某鐵路轄區(qū)餐飲具消毒效果分析與監(jiān)管探討
- 反相高效液相色譜法測定食品中的甜蜜素
- 淺析我國食品安全監(jiān)管體制的缺陷與完善
資訊
食安觀察
- 你點我檢,食事辦實——蘇、寧聯(lián)動守護舌尖安全
- ??谑袌霰O(jiān)管局 用心學黨史 真心辦實事
- 食品安全輿情的特征、存在問題及應對
- 擔責守護嚴監(jiān)管 冷鏈食品防疫不掉“鏈”——河南中原四季水產物流港有限公司加強進口冷鏈食品安全保障紀實
- 喜迎建黨100周年 “中駝”杯我與食安同行書畫展開幕
- 廣州:構建立體化全覆蓋的食品檢測監(jiān)管體系
- 喜舒復白蛋白肽飲品助力大健康
- 食品安全抽檢風險識別及防控措施探究
- 榮成市餐飲行業(yè)形成文明節(jié)約的新風尚
- 德州市市場監(jiān)管局赴濟寧市學習觀摩
- 臨沭縣啟動2021年食品安全宣傳周
- 濱州市市場監(jiān)督管理局舉辦黨風廉政建設教育專題講座
質量控制
分析檢測
- 食品中金黃色葡萄球菌檢測能力驗證的結果與分析
- 頂空氣相色譜法測定三氯蔗糖中1,1,2-三氯乙烷含量的研究
- 米糠脂肪烷醇中高級脂肪烷醇檢測方法的研究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法檢測食品中15種真菌毒素含量
- QuEChERS提取-EMR凈化-高效液相色譜-串聯(lián)質譜法快速測定養(yǎng)殖魚中的乙氧基喹啉
- 大腸菌群不同檢測方法的結果分析
- 超高效液相色譜法測定茶葉中的兒茶素
- PCR檢測技術在食品微生物檢測中的應用
- 液相色譜-串聯(lián)質譜法測定蔬菜中的滅蠅胺
- 基于LC-MS/MS法的食品安全快速檢測技術研究
- 辣椒中有機磷農藥基質效應影響研究
- 襄陽市2019—2020年消毒餐具衛(wèi)生狀況分析
- 氣相色譜質譜聯(lián)用儀在農殘檢測中的應用及維護
- 一起金黃色葡萄球菌食物中毒的病原學分析
- 離子色譜法測定碘化物的實驗室方法驗證
- 食品中安賽蜜檢測方法的研究進展
- 梭子蟹可食組織滋味成分的檢測與分析
- 花椒麻度檢測方法及不同儲存條件下麻度變化探究
- 高效液相色譜在食品檢測中的應用分析
- 食品檢測行業(yè)質量管理的現(xiàn)狀及其展望
- 副溶血弧菌檢測方法的研究進展
- 16種鄰苯二甲酸酯在不同極性溶劑中的提取率與辛醇水分配系數(shù)的關系
- 液相色譜-質譜法測定豬肉中五氯酚含量的不確定度評定
- 食品檢測存在的問題及對策
- 基于電子舌對27份宮保雞丁樣品進行味覺品質分析
- 飼料中β-受體激動劑檢測方法前處理方式改進研究
- 高效液相色譜法測定保健食品中一新型他達拉非類似物的含量
- 關于食品微生物檢驗內容及檢測技術的思考
營養(yǎng)健康
工藝技術
食品加工與包裝
食品科技
- 關于《食品安全國家標準食醋》(GB 2719—2018)的探討
- 修飾還原氧化石墨烯的味覺傳感器的制備應用
- 茶食品開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢淺析
- 阿魏提取物對傘形食用菌菌絲生長的影響
- 淺析糖藝在現(xiàn)代烹飪中的應用
- 食品接觸用紙中鄰苯二甲酸酯類塑化劑的風險管控
- 食品檢測技術在食品安全中的應用探究
- 一種氯霉素高靈敏消線法檢測試紙條的制備
- 山西部分地區(qū)野生羊肚菌資源調查
- 番茄紅素生物活性及提取研究進展
- 蔬菜水果中農藥殘留快速檢測樣品提取方式討論
- 天然食品添加劑相關技術探討
- 糕點中菌落總數(shù)不合格原因分析與污染防控建議
- 隆回縣山界紅糖滯銷的調查分析與應對建議
- 食品中沙門氏菌檢驗虛擬仿真實驗研究
- 電位滴定法在食品安全檢測中的應用
- 基于食品專業(yè)的職業(yè)規(guī)劃教育與專業(yè)教育耦合實踐研究
- 嬰幼兒谷類輔助食品開封后水分活度的變化及安全性評價
- 奶酪的營養(yǎng)價值及奶酪中生物活性肽的研究進展
- 褐藻中巖藻多糖檢測方法的研究
- 合成微生物群落在發(fā)酵食品中的應用研究