2021年9期
刊物介紹
《食品與機械》雜志是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進科技進步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機械與設(shè)計、包裝與設(shè)計、個案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機械
基礎(chǔ)研究
安全與檢測
機械與控制
貯運與保鮮
提取與活性
開發(fā)應(yīng)用
研究進展
信息窗
- 本刊入選中國期刊協(xié)會優(yōu)秀封面設(shè)計/優(yōu)秀版式設(shè)計
- 新工科背景下高校乳品工藝類課程教學(xué)改革研究
——《乳與乳制品工藝學(xué)》評述 - 英語在飲食文化生活中的應(yīng)用
——《飲食生活英語》評述 - 論中國食品行業(yè)研發(fā)創(chuàng)新績效影響因素分析
——《食品企業(yè)社會責(zé)任與經(jīng)濟績效的關(guān)系研究》評述 - 以重塑供應(yīng)鏈管理提升傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通效率的實踐研究
——《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與物流管理》評述 - 食品包裝中插畫風(fēng)格與品牌設(shè)計研究
——《插畫與食品包裝》評述 - 現(xiàn)代城市飲食文化設(shè)計反思
——《飲食文化與城市風(fēng)情飲食》評述 - 新時期學(xué)前教育中融入食品安全教育的必要性探析
——《食品安全與衛(wèi)生檢測(第二版)》評述 - 東豐民間美術(shù)在食品包裝設(shè)計中的實踐應(yīng)用研究
——《土特產(chǎn)品包裝設(shè)計》評述