食品與機(jī)械
前沿觀點(diǎn)
基礎(chǔ)研究
- 多酚類物質(zhì)與果汁口味關(guān)系
- 浸泡溫度對(duì)米飯回生特性及食用品質(zhì)的影響
- 枸杞原漿抗氧化及增強(qiáng)免疫活性研究
- 熱風(fēng)干燥過(guò)程中果蔬片脆性變化規(guī)律
- 乳酸菌發(fā)酵茶花粉對(duì)α-葡萄糖苷酶抑制率的影響
- 刺梨多糖改善肥胖大鼠胰島素抵抗的作用和機(jī)制
- 不同品種亞麻籽8種生物活性物質(zhì)含量及其主成分分析
- 豆蔻天竺葵不同部位揮發(fā)油成分分析及在卷煙加香中的應(yīng)用
- 5種藥食兼用菊花揮發(fā)性有機(jī)物的HS-GC-IMS與指紋圖譜
- 5種藥食兼用菊花揮發(fā)性有機(jī)物的HS-GC-IMS與指紋圖譜
安全與檢測(cè)
- 雙重實(shí)時(shí)熒光PCR法測(cè)定食品中大豆、小麥過(guò)敏原
- 表面增強(qiáng)拉曼光譜法篩查保健酒中那非類藥物
- 液相色譜—柱后衍生法測(cè)定蘋果中5種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的不確定性評(píng)定
- WS系列涼味劑的熱分析
- 孟加拉國(guó)農(nóng)食產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系研究及啟示
- 基于離散元EDEM的米粒破碎特性分析
- 基于改進(jìn)SSA優(yōu)化預(yù)測(cè)模型的大曲發(fā)酵濕度監(jiān)控系統(tǒng)
- 水果品質(zhì)分選機(jī)的研發(fā)
- 對(duì)蝦剝殼設(shè)備的自動(dòng)定向與分級(jí)控制
- 基于改進(jìn)鯨魚算法和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的食品機(jī)器人能耗軌跡規(guī)劃
- 食品搬運(yùn)機(jī)器人工作空間仿真與軌跡規(guī)劃
- 貯絲柜柔性進(jìn)出料技術(shù)研究與應(yīng)用
- ZJ17卷煙機(jī)上膠裝置
包裝與設(shè)計(jì)
提取與活性
貯運(yùn)與保鮮
開(kāi)發(fā)應(yīng)用
信息窗
- 全球史觀下中華傳統(tǒng)飲食文化的演變與傳播
——《筷子:飲食與文化》評(píng)述 - 食品安全教育與高校思政教育的協(xié)同育人
——《食品安全學(xué)》評(píng)述 - 商務(wù)英語(yǔ)在食品國(guó)際貿(mào)易中的應(yīng)用
——《食品專業(yè)英語(yǔ)》評(píng)述 - 古代辭賦中的飲食文化書寫解讀
——《中華飲食文化》評(píng)述 - 食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)體系建設(shè)
——《食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)法》評(píng)述 - 動(dòng)畫藝術(shù)元素與食品包裝生態(tài)意識(shí)的創(chuàng)新融合路徑
——《食品包裝設(shè)計(jì)》評(píng)述 - 食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理中的成本控制
——《食品企業(yè)管理》評(píng)述 - 營(yíng)養(yǎng)與健康理念在高校體育教學(xué)中的融入
——《營(yíng)養(yǎng)與健康》評(píng)述