2024年2期
刊物介紹
《食品與機械》雜志是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進科技進步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機械與設(shè)計、包裝與設(shè)計、個案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機械
基礎(chǔ)研究
安全與檢測
食品裝備與智能制造
貯藏與保鮮
營養(yǎng)與活性
開發(fā)應(yīng)用
研究進展
信息窗
- 食品包裝設(shè)計優(yōu)秀作品選登
- 國際食品法典委員會擬制定預(yù)防和減少食品中鎘污染的操作規(guī)范
- 飲食產(chǎn)品中的形態(tài)美
- 插畫藝術(shù)在食品包裝上的應(yīng)用
- 健康傳播下的兒童食品安全知識教育探究
- 食品營養(yǎng)結(jié)合運動理論的保健模式探索
- 基于思政教育的食品安全教育管理體系建設(shè)
- 以思政工作為引領(lǐng),提升高校餐飲安全管控質(zhì)量
- 文化承續(xù)視域下中國傳統(tǒng)飲食文化的價值
- 中西飲食文化差異在英語翻譯中的體現(xiàn)
- 跨文化意識在餐飲英語翻譯中的應(yīng)用
- 新時代小學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)問題及營養(yǎng)健康管理對策
- 面向旅游產(chǎn)業(yè)的手信食品行業(yè)特點
- 高校食品專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀與優(yōu)化策略分析