2019年11期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- 共表達(dá)分子伴侶提高漆酶在畢赤酵母中的分泌
- 基于角質(zhì)酶共表達(dá)策略的大腸桿菌胞外生產(chǎn)耐高溫α-淀粉酶及其發(fā)酵條件優(yōu)化
- α-PGM 過表達(dá)對靈芝多糖發(fā)酵的影響
- Dfg5 在釀酒酵母細(xì)胞壁合成中的功能分析
- 太赫茲波譜用于違法添加工業(yè)明膠的檢測
- 提高產(chǎn)反式-4-羥脯氨酸工程菌產(chǎn)量的發(fā)酵策略
- 用中國倉鼠卵巢細(xì)胞構(gòu)建內(nèi)切-β-N-乙酰氨基葡糖苷酶篩選系統(tǒng)
- 滇結(jié)香花提取物組分1（Fr.1）對C2C12肌細(xì)胞胰島素抵抗的改善作用
- 羅伊氏乳桿菌產(chǎn)羅伊氏細(xì)菌素的工藝優(yōu)化
- 不同雜交瘤細(xì)胞株單鏈抗體的構(gòu)建及性質(zhì)比較
- 膠質(zhì)芽孢桿菌SM-01 胞外多糖提取純化工藝
- 篩選特異性抑制釀酒酵母產(chǎn)孢的人類基因
- 融合蛋白HSA-HGF 的體內(nèi)抗肝纖維化活性
- 亞鐵離子和吲哚丁酸促進(jìn)裂殖壺菌產(chǎn)DHA及發(fā)酵驗(yàn)證
- 萊茵衣藻纖毛內(nèi)運(yùn)送蛋白IFT57 抗原的原核表達(dá)、純化及其多克隆抗體的制備
- 噴霧干燥對德氏乳桿菌代謝酶活與可培養(yǎng)性的影響
- 納濾脫鹽在ε-聚賴氨酸分離提取中的應(yīng)用
- 用于丁酸香葉酯合成的褶皺假絲酵母脂肪酶固定化
- 鐵釘菜水提醇沉上清液部分的抗氧化、抗酪氨酸酶活性及其沖劑的降糖作用
- 不同乳化劑對草魚魚丸品質(zhì)及抗凍性能的影響
- 耐鹽菌發(fā)酵對咸鴨蛋蛋清脫鹽及抗氧化活性的影響