
2021年18期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現(xiàn)代食品
糧食機械
行業(yè)綜述
- 淺析農產(chǎn)品質量安全風險評估方法
- 乳脂肪球膜(MFGM)的研究進展及其在嬰幼兒配方奶粉中應用
- 大米中農藥污染現(xiàn)狀及其研究進展
- 蝦殼中甲殼素提取工藝的研究進展
- “健脾”類藥食同源中藥現(xiàn)況及產(chǎn)業(yè)前瞻
- 飲食行為與味覺受體基因進化的研究進展
- 淺析食品相關產(chǎn)品檢驗檢測質量控制
- 加強食品檢驗檢測質量控制的相關思考
- 水韻江蘇特色旅游的餐飲產(chǎn)品開發(fā)策略
- 錫林郭勒盟民族傳統(tǒng)乳制品發(fā)展情況分析
- 大型超市食品質量安全控制關鍵點分析
- 國內馬鈴薯全粉生成工藝及產(chǎn)業(yè)化應用研究
- 西餐烹飪技術和飲食方式對中餐烹飪的影響
- 淺談稻殼的資源化利用與處理方法
- PEST分析視角下食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與策略優(yōu)化
- 薏米營養(yǎng)成分和價值的研究現(xiàn)狀
- 復配型茶多酚保鮮劑在水產(chǎn)品保鮮中的應用
- 關于單核細胞增生李斯特菌毒力因子、致病機理和毒力檢測技術的綜述
工藝技術
分析檢測
- 不同檢測條件對豆粕粗灰分的影響研究
- 氣相色譜-串聯(lián)質譜法測定含乳飲料中非鄰苯二甲酸酯類增塑劑
- QuEChERS凈化法測定芝麻醬中黃曲霉毒素B1的含量
- 微波消解-電感耦合等離子體質譜法測定食品中錫含量的方法研究
- 氣相色譜-質譜法測定鐵觀音揮發(fā)性成分
- 分子印跡固相萃取-酶聯(lián)免疫分析法檢測魚肉中組胺
- 不同前處理方法測定兒童即食海苔中鋁的殘留量及其風險評估
- 同位素內標-超高效液相色譜串聯(lián)質譜法測定飲料中咖啡因的含量
- 食用酵素中維生素B1的檢測
- 高效液相色譜法同時測定食品中兩種非食用色素的含量
- 2020年煙臺高新區(qū)市售蔬菜農藥殘留情況分析
- 高效液相色譜法測定多種形態(tài)食品中防腐類添加劑
- 植物乳桿菌的添加對腌制鲅魚加工貯藏過程中生物胺的抑制效果研究
- 幾種市售果脯類食品的品質對比
- 基于統(tǒng)計分析模型的葡萄酒評價
- 市售食用植物油中玉米赤霉烯酮的檢測與分析
- 高效液相色譜法同時測定飲料中的苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸和糖精鈉
- 云南墨紅玫瑰主要營養(yǎng)成分分析