現(xiàn)代食品科技
食品營養(yǎng)
生物工程
食品生化
食品加工
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- 天冬多糖的復(fù)合酶提取工藝優(yōu)化及其理化性質(zhì)、吸濕性和抗氧化活性
- 廣佛手超微粉的制備及其理化性質(zhì)分析
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- 紅花苗營養(yǎng)成分的分析與評價
- 不同物理方式輔助處理對青梅鹽胚脫鹽效果和品質(zhì)的影響
- 高強度超聲與低氯化鈉鹽協(xié)同作用下鰱魚糜凝膠的品質(zhì)變化
- 做青程度對信陽茶品質(zhì)及其抗氧化活性的影響
- 槲皮素和NaCl添加量對牦牛肉餅蛋白質(zhì)和脂質(zhì)氧化的影響
- 基于UPLC-MS/MS分析紅豆杉鮮葉和茶葉非揮發(fā)性差異成分