2024年17期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
高端對話
行業(yè)觀察
- 消費(fèi)疲軟疊加價格戰(zhàn)餐飲行業(yè)“入冬”不可逆
- 中藥餐飲“火出圈”是否真的物有所值
- 旅游季淄博燒烤熱度不減商家需多舉措應(yīng)對秋冬淡季
- 推出“窮鬼套餐”高端餐飲迎來洗牌潮
- 不走低價路線漢堡肉專門店是門好生意嗎
- “秋天的第一杯奶茶”正在成為茶飲業(yè)的“雙11”
- 開店速度放緩咖啡行業(yè)淘汰加速
- 瑞幸跑贏星巴克中國工業(yè)化的消費(fèi)品牌迎來發(fā)展良機(jī)
- 市場規(guī)模超千億 陳年酒未來可期
- 天氣影響上半年業(yè)績啤酒高端化進(jìn)入新階段
- 酒企相繼入局威士忌市場規(guī)模不斷擴(kuò)大
- 大腸菌群超標(biāo)雪糕還能放心吃嗎
- 巴旦木創(chuàng)新趨勢白皮書發(fā)布未來需重點關(guān)注三大創(chuàng)新方向
- 性價比更高 商超烘焙受追捧
- 菜市場開進(jìn)購物中心能否實現(xiàn)良好經(jīng)營有待觀察
- 商超零售每況愈下模仿胖東來不是唯一解法
- 種質(zhì)資源量質(zhì)齊升夯實糧食穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)
- “葡萄中的愛馬仕”跌落神壇精品化、差異化才是真正出路
- 牛肉價格出現(xiàn)階段性反彈持續(xù)上漲的可能性微乎其微
- “無抗”產(chǎn)品受到消費(fèi)者追捧養(yǎng)殖企業(yè)需加大防控疾病風(fēng)險
企業(yè)面面觀
- RIO雞尾酒銷量下降百潤股份發(fā)力威士忌賽道
- 上半年虧損擴(kuò)大好想你需提高投入產(chǎn)出比
- 聯(lián)營商加速“逃離”庫迪亟需補(bǔ)齊供應(yīng)鏈能力
- 上半年飲料業(yè)務(wù)營收百億統(tǒng)一仍需提升核心競爭力
- 35年后再回首西鳳重振“中國名酒”雄風(fēng)
- 降價提質(zhì) 和府撈面能否笑到最后
- 倉儲會員店能否緩解來伊份的業(yè)績焦慮
- 加入輕乳茶大戰(zhàn)瑞幸亟需打造新增長點
- 永璞咖啡開出北京首店能否實現(xiàn)線上線下協(xié)同發(fā)展
- 無印良品跨界賣咖啡應(yīng)堅守品牌和產(chǎn)品兩大“陣地”
- “挖角”東方甄選商家資源與輝同行亟需打造差異化供應(yīng)鏈
- 發(fā)布業(yè)績預(yù)警百果園亟需平衡品質(zhì)和價格
- 兩大業(yè)務(wù)一增一降華潤啤酒將重點發(fā)力白酒
- 清倉京東 沃爾瑪有何盤算
- 凈利增速一騎絕塵 燕京啤酒暗藏隱憂
- 業(yè)績下滑、高端化路線遇阻周黑鴨重回“鴨王”面臨不小挑戰(zhàn)
營養(yǎng)與健康
新規(guī)
快訊
- 豇豆用藥產(chǎn)品合格率為99.3% 不合格產(chǎn)品全部為殺蟲劑
- 上半年食品工業(yè)營收達(dá)4.3萬億元 創(chuàng)2021年來新低
- 餐飲新型消費(fèi)不斷擴(kuò)展 1-7月全國餐飲收入超3萬億元
- 首個“生態(tài)釀酒”評價規(guī)范《生態(tài)釀酒評價規(guī)范 白酒企業(yè)》團(tuán)標(biāo)出臺
- 第四屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷會10月18日將于武漢舉行
- 滁州市大力規(guī)范提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平
- 2024中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周將于9月10日在濟(jì)南盛大啟幕
- 新研究為東北黑土區(qū)糧食增產(chǎn)提供支撐
- 第九屆全國烹飪技能競賽（家樂陜西賽區(qū)）將于9月23日開賽
- 河南：“十不準(zhǔn)”“十個嚴(yán)禁”加強(qiáng)耕地保護(hù)
- 山西今年將培訓(xùn)5萬名高素質(zhì)農(nóng)民
- 地黃等4種物質(zhì)新增納入食藥物質(zhì)目錄
- 國家發(fā)展改革委等四部門持續(xù)遏制“天價”月餅
- 西鳳酒精彩亮相2024西部鄉(xiāng)村振興博覽會暨東西部協(xié)作成果展
- 山東制定責(zé)任約談辦法推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實