食　友

所謂“三五七”養(yǎng)生原則，即在飲食結(jié)構(gòu)及方式上要遵循“三高”、“五低”、“七分飽”。

三高：食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質(zhì)。

五低：即低糖分、低鹽分、低脂肪、低膽固醇、低刺激性。少吃不含基本營養(yǎng)素的游離糖；每天攝入鹽一般控制在6g以下；脂肪攝取總量不超過膳食總熱量的15％～30％，這對防止肥胖癥、高血壓、冠心病和某些癌癥有重要意義，尤其對那些已有肥胖癥狀的人更為重要；膽固醇的攝取量每天不超過300g，中老年人盡量少吃動物腦及內(nèi)臟等含膽固醇較高的食物；辣食品宜少吃或不吃。

七分飽：有相當(dāng)一部分人因長期飽食而患病，控制飲食多能有立竿見影的效果。