乳酸菌飲料不能代替酸奶

酸牛奶由鮮牛奶特殊發(fā)酵而成的，牛奶經(jīng)酸化后，酪蛋白凝塊變小，并且可使胃內(nèi)酸性增高，對于寶寶的消化吸收很有幫助，寶寶適量食用酸牛奶是有好處的。

但是市場上常見的各種乳酸菌飲料，不能代替牛奶來喂哺寶寶。因?yàn)槠渲兄缓猩倭颗Ｄ蹋瑥臓I養(yǎng)價(jià)值上看，乳酸菌飲料遠(yuǎn)不如牛奶，其中蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及維生素的含量均遠(yuǎn)低于牛奶，因此應(yīng)避免寶寶過多食用這類飲料，更不能把乳酸菌飲料作為寶寶的主食。

1歲以內(nèi)嬰兒不宜食蜂蜜

許多年輕的父母喜歡在喂小兒的牛奶中加入蜂蜜，以加強(qiáng)小兒營養(yǎng)。實(shí)際上，百花盛開時(shí)，蜜蜂難免會(huì)采集一些有毒植物的蜜腺和花粉，嬰兒抵抗力低，易出現(xiàn)中毒反應(yīng)。美國科學(xué)家認(rèn)為，土壤和灰塵中，含有一種“肉毒桿菌”，蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，極微量的肉毒桿菌毒素就會(huì)使嬰兒中毒，其癥狀與破傷風(fēng)相似。科學(xué)家們建議，為防患于未然，使嬰幼兒健康成長，對1周歲以內(nèi)的嬰兒，以不喂食蜂蜜為宜。

從飲食方面去除口臭

首先，營養(yǎng)要均衡，多吃含葉綠素多的蔬菜、瓜果，如生菜、油菜等；

其次，應(yīng)避免多食氣味強(qiáng)烈、刺激性及不易消化的食品，這些食品不僅會(huì)刺激胃腸道粘膜產(chǎn)生過量的酸，而且由于不易消化容易造成口腔異味。但是這并不意味著不能吃辛辣食物，適量食用蔥和蒜不僅能調(diào)節(jié)口味，還可殺滅口腔內(nèi)的細(xì)菌，由此引起的口腔異味只是暫時(shí)和表面的。

攝入糖過多，引起口腔疾病是口臭的又一原因，所以應(yīng)該在平時(shí)限制甜食、零食的數(shù)量；不要頻繁喝含糖飲料。

女性經(jīng)期的飲食禁忌

經(jīng)期是女性的一個(gè)特殊時(shí)期，應(yīng)該避免食用一些食物，否則容易造成身體的損害。這些食物主要有三大類：

1、生冷類 即中醫(yī)所說的寒性食物如：梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物有清熱解毒、滋陰降火的功效，但在月經(jīng)期吃容易造成痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

2、辛辣類 如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。

3、影響性功能的食品 菱角、茭白、芥藍(lán)、蕨菜、大麻仁。

妙用菊花茶防病治病

菊花茶的飲用方法很多，根據(jù)不同需求選擇使用，可防病治病。

①取菊花10克，沸水沖泡，代茶飲用，可疏風(fēng)清熱，清肝明目，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

②取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。

③取菊花、山楂、銀花各10克煎水代茶飲，或研末沖水飲用，有化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身功效，適用于肥胖、高血脂、高血壓等病癥患者食用。

④取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。年過36 食補(bǔ)抗衰老

醫(yī)學(xué)專家研究表明，女性延緩衰老的關(guān)鍵時(shí)期是在36歲以后，女性體內(nèi)雌激素的含量降低。

人們可以通過食補(bǔ)來提高體內(nèi)的雌激素水平，方法有二：第一，每天早晨用涼開水送服1~2湯匙新鮮蜂王漿。第二，每日適量飲用鮮豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){不僅含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有豐富的“大豆異黃酮”，大豆異黃酮被視為“植物雌激素”，呈雌激素樣生物活性，并能與雌激素受體結(jié)合，有抗骨質(zhì)疏松、治療更年期綜合征及防治乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌及直腸腫瘤等作用。

女人多吃海藻食品益處多

女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻食品可有效補(bǔ)鐵。海藻食品含蛋白質(zhì)、脂肪少，具有奇特的減肥功效。海藻蛋氨酸、胺氨酸含量豐富，可防止女性頭發(fā)變脆、分叉。還可使干性皮膚光澤，油性皮膚改善油脂分泌。

海藻類食物包括：紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等。會(huì)吃巧除體內(nèi)污染物

1、海帶含有海帶膠質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。

2、豬血中的血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后，可與進(jìn)入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來排出體外。

3、黑木耳可以幫助排出纖維素物質(zhì)，從事棉、麻紡織業(yè)的人員最宜食用。警惕兒童“甜食綜合征”

人所攝入的蔗糖，須在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為比分子更小的葡萄糖進(jìn)行氧化，釋放出能量。葡萄糖的氧化反應(yīng)需要含有維生素B1的酶來催化。長期攝入過量的食糖，機(jī)體就加速糖的氧化，消耗大量的維生素B1，使之供不應(yīng)求，最終影響葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多的氧化不全的中產(chǎn)物如責(zé)酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物。這類物質(zhì)在腦組織中蓄積，就會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，發(fā)生精神煩躁，表現(xiàn)為精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣等“甜食綜合征”。

預(yù)防“甜食綜合征”，應(yīng)做到吃飯前后、睡覺前不吃甜食，每天進(jìn)食糖量不超過每千克體重0.5克。

吃去疲勞綜合征

金針肉絲湯。金針菜30克洗凈，豬肉50克切成絲，雞蛋清1個(gè)，淀粉適量，調(diào)拌。鍋中水沸后下肉絲和金針菜，再沸即放鹽少許，起鍋后連湯一齊吃下。

山藥蒸鰻魚。將鰻魚去肚腸切斷，塞入山藥片，加黃酒兩湯匙，味精、鹽少許，生姜數(shù)片，蔥白兩根，入籠蒸至爛熟。每天一次，連吃一個(gè)星期。

喝豆?jié){有講究

豆?jié){是許多人喜歡的食物，不少人都將豆?jié){作為早餐，但是飲用豆?jié){一定要有所注意，否則很容易誘發(fā)疾病，那么，飲用豆?jié){要注意什么呢？

1.并非人人皆宜。中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。

2.不能與藥物同飲。有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分。如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

3.不能沖入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

4.忌過量飲豆?jié){。一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病療

5.不要空腹飲?？崭癸嫸?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉；不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

6.不要飲用未煮熟的豆?jié){。生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

7.忌用保溫瓶貯存豆?jié){。在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過3－4小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

孕婦不宜多吃酸性食物

婦女在懷孕初期，常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng)，孕婦多以進(jìn)食酸性食物或酸性藥物來緩解孕期嘔吐。國外研究結(jié)果指出，大量食用酸性食物是導(dǎo)致畸胎的元兇之一。

大量進(jìn)食酸性食品，可使體內(nèi)堿度下降，容易引起疲乏、無力，不僅容易使母體罹患疾病，更重要的是會(huì)因此而影響胎兒正常、健康地生長發(fā)育，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。因此，孕婦不宜過多食用酸性食物。在妊娠的最初半個(gè)月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物（如維生素Ｃ、阿司匹林等）為佳。

心火上炎型小兒口瘡食療方

心火上炎型小兒口瘡，表現(xiàn)為口腔潰瘍，色紅疼痛、飲食困難、煩躁?？?、口干欲飲、小便短赤、舌紅尖赤、苔薄黃、脈細(xì)數(shù)，宜用清心瀉熱之法治療：

1、荷葉冬瓜湯：每次用鮮荷葉一塊，鮮冬瓜500克，加水煮湯另加食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜。此湯清熱利尿，生津止渴，對心火上炎之口瘡有效。

2、竹葉燈心乳：每次用淡竹葉6克、燈心草1.5克先煎，取汁10毫升放入乳汁中和勻，每日數(shù)次，不拘多少。此乳能清心火、利濕熱，適用于小兒鵝口瘡、口舌生瘡、小兒夜啼等癥。

糖尿病的飲食原則

飲食治療是治療糖尿病最基礎(chǔ)和最重要的治療原則。糖尿病的飲食原則有：

1、 控制總熱量，吃飯要七、八分飽，可以用蔬菜來補(bǔ)充飽腹感；

2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，奶、蛋、肉、魚等，但也不要過多的攝入，尤其不要大量的攝入豆制品；

3、適當(dāng)選用高分子碳水化合物，即含淀粉的糧谷類，少吃或不吃單糖和雙糖，盡量多吃一些粗、雜糧，以增加膳食纖維和多種維生素及無機(jī)鹽的攝入；

4、限制油脂及油脂類食物的攝入量，如多食生拌菜，或清蒸、燉煮食品；

5、要定時(shí)、定量，少量多餐，食物多樣，最好在每一餐當(dāng)中含有4、5類以上的食品。

電腦族的飲食建議

電腦的使用越來越廣泛，常用電腦的一族可從合理的膳食、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來預(yù)防電腦職業(yè)病。

1、多吃蛋白質(zhì)高的食物如瘦肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、動(dòng)物內(nèi)臟、魚，尤其要多吃豆類食品。

2、多吃含維生素高的食物 具有調(diào)節(jié)神經(jīng)等作用。含維生素較高的有韭菜、菠菜、青蒜、金針菇、番茄、黃瓜及水果等。

3、多吃些含磷脂高的食物，如蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚、青魚等。

4、多吃健眼的食物，有動(dòng)物內(nèi)臟和奶油、小米、胡蘿卜、黃花菜、枸札子及各種新鮮水果。

老年人吃水果有講究

經(jīng)常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。

大便干燥的，不宜吃柿子，因?yàn)槭磷雍写罅渴聊z，吃多了可加重便秘。可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用。經(jīng)常腹瀉的則不宜吃該類水果，可適當(dāng)吃些蘋果，因?yàn)樘O果有收斂和固澀的作用。

有心臟病及水腫的，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫。

患有糖尿病的，要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等。

肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復(fù)。

感冒食療方

感冒是日常多發(fā)的疾病之一，我國民間有多種經(jīng)驗(yàn)方，針對不同時(shí)期的癥狀服食，可以輕輕松松祛除感冒。經(jīng)驗(yàn)方如下：

1．感冒初起，可用紅糖泡水熱服。

2．伴有發(fā)熱者，可用蔥白、生姜各15克，食鹽3克，搗成糊狀，用紗布包裹，涂擦前胸、后背、腳心、手心及肘窩、(月)國窩，然后臥床半小時(shí)即會(huì)出汗退熱。

3．白菜心250克，白蘿卜60克，水煎，加紅糖適量，吃茶飲湯，數(shù)次即愈。

4．橘皮15克，加水250毫升，煎沸水，加白糖適量，趁熱飲服。