小　惠

在國(guó)外，有一種說法，早餐吃得像國(guó)王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。為什么說早餐要吃好呢？因?yàn)榻?jīng)過了一個(gè)晚上１２個(gè)小時(shí)的消耗，維持人體正常新陳代謝必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已極度匱乏。如果得不到及時(shí)、全面的營(yíng)養(yǎng)來補(bǔ)充，人體各種組織和器官功能將受到抑制甚至損害。由此帶來全天的身體疲憊、注意力不集中、思維遲鈍、暴躁易怒、情緒低落等等問題，嚴(yán)重影響人體的工作、學(xué)習(xí)和生活。長(zhǎng)此以往，很有可能致病。

俗話說，一日之計(jì)在于晨。如果早餐吃得有營(yíng)養(yǎng)，又均衡，為人們?nèi)斓幕顒?dòng)提供了充足的能源，無疑就為人們一天的精力充沛、思維敏捷清晰、心情開朗愉快做好鋪墊。

然而，許多人不懂得應(yīng)該科學(xué)地食用早餐。一些人的早餐有量無質(zhì)，感覺吃得很飽，但只是生理上的一種現(xiàn)象，其實(shí)處于營(yíng)養(yǎng)饑餓或失調(diào)狀態(tài)。比如糖分及油分過多的早餐，幾乎沒有營(yíng)養(yǎng)或者營(yíng)養(yǎng)大部分已經(jīng)流失，經(jīng)常食用反而會(huì)使人缺乏精力、昏昏欲睡；一些人則胡亂對(duì)付，食用不衛(wèi)生甚至含有致病致癌的早餐，如化學(xué)原料浸泡的臭豆腐、油炸食物，用糖精作調(diào)料的豆奶等，這類沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物對(duì)人體的健康造成了損害，甚至容易引發(fā)疾??；還有一些人則干脆不吃早餐，這種習(xí)慣更不可取。此外，每個(gè)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要有很大的差異，家人之間也是如此，每個(gè)人在壓力狀態(tài)下營(yíng)養(yǎng)的需要量都會(huì)增加。但是，有相當(dāng)一群注重營(yíng)養(yǎng)的人，最常犯的錯(cuò)誤就是過于強(qiáng)調(diào)某種營(yíng)養(yǎng)，甚至把某種食品添加物（即某種營(yíng)養(yǎng)成分）當(dāng)作藥物，長(zhǎng)期服用，以致于造成營(yíng)養(yǎng)失衡。

事實(shí)上，人們不重視早餐的原因，相當(dāng)多是時(shí)間緊、沒胃口、怕麻煩或是沒有更好的選擇，這在青年學(xué)生及上班族中表現(xiàn)尤為突出。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來說，目前的日常膳食中往往不能保證我們身體攝取到均衡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，我們必須通過其它途徑獲得均衡、全面而又豐富的健康營(yíng)養(yǎng)早餐。

完美營(yíng)養(yǎng)餐是現(xiàn)代家庭極佳的選擇。完美營(yíng)養(yǎng)餐是由中山完美公司科研人員以中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量》為依據(jù)，經(jīng)過長(zhǎng)期潛在研制而成的。它的主要成分是：螺旋藻、糙米粉、麥片、麥芽精、玉米、黃豆、薏仁、蓮子等，能有效補(bǔ)充人體日常飲食中所缺少的雜糧成分，在加工過程中，采用了微破干燥、糊化等先進(jìn)的物料處理方法，保證各營(yíng)養(yǎng)成分不流失、不被破壞，極易被人體消化吸收。它香而不燥，養(yǎng)而不膩，長(zhǎng)期食用，不但為人們提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且不怕?lián)臅?huì)上火。

一位醫(yī)學(xué)界專家曾說，普通人對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)大都是一知半解，而且并不注重?cái)z取完整的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)日常進(jìn)食也未能做全面考慮。其實(shí)，營(yíng)養(yǎng)的終極目標(biāo)是身體、意志及心靈的成長(zhǎng)，我們必須善于利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，食用更好的、均衡的食物，促進(jìn)自己及家人的身心健康。專家還提醒：營(yíng)養(yǎng)知識(shí)可以給我們一種主宰生命的感覺，幫助我們平衡預(yù)算、降低醫(yī)藥費(fèi)用、延長(zhǎng)壽命、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步，提高家庭、學(xué)校及企業(yè)的效率。推廣營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，可以使人們的生活更美好。

良好的健康可以使情緒穩(wěn)定，健康的體魄則是心理、情緒、道德及心靈健康的基礎(chǔ)，全面、均衡、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)膳食，能幫助您實(shí)現(xiàn)個(gè)人的目標(biāo)，您更會(huì)感覺到：世界因?yàn)槲业拇嬖诙用篮谩?/p>

相關(guān)知識(shí)鏈接：

天然營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)——螺旋藻

聯(lián)合國(guó)世界食品協(xié)會(huì)確認(rèn)——二十一世紀(jì)的營(yíng)養(yǎng)源；

世界衛(wèi)生組織確認(rèn)——人類二十一世紀(jì)的保健食品；

中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)——新資源營(yíng)養(yǎng)食品；

美國(guó)宇航局確認(rèn)——太空必需食品；

日本食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)確認(rèn)——優(yōu)質(zhì)健康食品；

墨西哥政府確認(rèn)——營(yíng)養(yǎng)不良兒童必用食品；

奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員確認(rèn)——理想保健食品。