糖果是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫南矐c食品，走親串友，新婚喜慶，開(kāi)業(yè)慶典，喬遷新居，金榜題名等各種祝賀活動(dòng)都用得上，市場(chǎng)銷量十分可觀。尤其是我國(guó)人民受習(xí)俗的影響，各種節(jié)日糖果是家家必備之物。生產(chǎn)糖果不受人員限制，人多產(chǎn)量大，平均一人按八小時(shí)計(jì)算可產(chǎn)１００公斤，所以開(kāi)家糖果加工廠前景十分誘人。

一、生產(chǎn)條件(以小型為例）

廠房２０～５０平方米，１張案桌、２個(gè)爐灶、２～３個(gè)普通鋁鍋、２～３平方米的冷盤(pán)、小型糖果機(jī)２～３臺(tái)、模具近百條，總投資５０００元左右。

二、效益分析

以高檔糖為例，市場(chǎng)售價(jià)在每公斤２０元左右，成本僅４～５元。再以高級(jí)水晶軟糖為例，每公斤成品用白砂糖５００克，成本１．５元，食用明膠７０克，成本１．２元，麥芽糖漿２５０克，成本０．５元，包裝紙等其他材料０．５元，總計(jì)成本３．７元，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)８元以上，零售價(jià)１６元以上(可以調(diào)查市場(chǎng)）。可做成小熊貓、小玉兔、草莓、玉米、菠蘿等形狀。如果按每天加工１００公斤，除去各種稅費(fèi)及人員工資等開(kāi)支每月純利也在１萬(wàn)元左右，若投資大、中型規(guī)模生產(chǎn)，則利潤(rùn)就更可觀了。

三、產(chǎn)品種類

可根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)一些大人、小孩都喜歡吃的品種，如花生酥糖、芝麻酥糖、果味奶糖、花生牛扎、各種造型的軟糖、ＱＱ糖等。

四、營(yíng)銷方式

１．現(xiàn)在大大小小的商店特別多，而且每個(gè)商店經(jīng)營(yíng)的品種也特別多，不像以前每個(gè)商店只賣１～２個(gè)品種了，所以必須生產(chǎn)１０個(gè)以上的品種進(jìn)行銷售，以送貨上門(mén)的方式進(jìn)行。

２．包裝可以用彩色包裝袋，每袋數(shù)量不宜太大，以每個(gè)品種０．２５～１公斤１袋為宜。每袋內(nèi)裝一張名片大小的產(chǎn)品合格證，上面印上產(chǎn)品的名稱、重量、生產(chǎn)地址、電話、聯(lián)系人、保質(zhì)期等，再蓋上生產(chǎn)日期章即可出售。送貨時(shí)以普通店為例，每個(gè)品種１公斤左右，若生產(chǎn)１０個(gè)品種即為１０公斤，若一天生產(chǎn)１００公斤則有１０家小店就賣完了?？梢园阎車纳痰戤?huà)成圖，今天送這１０家，待周圍商店送完時(shí)，再?gòu)念^開(kāi)始排著送。有些店如果銷售好，出現(xiàn)脫銷情況，可以按你袋內(nèi)合格證上的電話與你聯(lián)系送貨，也可以自己上門(mén)取貨。遇到上門(mén)取貨的，可以每１公斤讓利０．２元錢(qián)左右。

３．結(jié)算方式，可以送第二批貨時(shí)收第一批貨款，這樣你就可以長(zhǎng)期拉住客戶。若遇到周圍有結(jié)婚的等特殊情況，還可以裝成喜慶小彩袋，上門(mén)訂送，這樣轉(zhuǎn)批發(fā)價(jià)為零售價(jià)利潤(rùn)就更大了。

只要開(kāi)動(dòng)腦筋，在保證質(zhì)量的情況下，增加人力，擴(kuò)大生產(chǎn)，這個(gè)糖果加工廠前景一定是美好的。(江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處張根遠(yuǎn)郵碼：３３００４５)