陸　杰

桂花魚(yú)肉質(zhì)鮮美、滑嫩無(wú)刺，深受消費(fèi)者歡迎，銷(xiāo)售暢旺。許多養(yǎng)殖戶春放秋收，集中上市，以致貨多價(jià)落，售價(jià)通常從冬春季的50 ~ 60元/公斤跌到夏秋季的30 ~ 35元/公斤，有時(shí)還跌破成本，令養(yǎng)殖戶苦不堪言。廣東三水區(qū)的梁耀華打破常規(guī)，勇于創(chuàng)新，巧養(yǎng)桂花魚(yú)，獲得了比別人翻一番的可觀收益。

梁耀華養(yǎng)桂花魚(yú)，首先著眼于降低成本，減少風(fēng)險(xiǎn)。桂花魚(yú)愛(ài)吃鮮活魚(yú)，育成1公斤桂花魚(yú)約需麥鯪4公斤左右，因而在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中飼料成本占了很大比重。梁耀華用兩口6000平方米（9畝）的魚(yú)塘在5月下旬每667平方米（1畝）先放80 萬(wàn)~ 100萬(wàn)尾鯪魚(yú)魚(yú)花，到6月底鯪魚(yú)魚(yú)花育成2厘米長(zhǎng)的魚(yú)苗，然后在大塘放養(yǎng)1萬(wàn)尾4厘米以上的桂花魚(yú)苗。這樣做，就保證了桂花魚(yú)的飼料充足，適口性好，使桂花魚(yú)苗快長(zhǎng)易大，大大提高了成活率；另外，他是在6月底放的桂花魚(yú)苗，比其他養(yǎng)殖戶晚了1個(gè)多月，錯(cuò)開(kāi)了購(gòu)買(mǎi)魚(yú)苗的旺季，降低了成本，同時(shí)也為反季節(jié)上市做好鋪墊。

梁耀華緊接著做好全方位的消毒管理，堅(jiān)持進(jìn)行魚(yú)苗消毒、塘水消毒、飼料魚(yú)消毒，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，保證桂花魚(yú)健康、快速生長(zhǎng)。

9月底進(jìn)入集中銷(xiāo)售桂花魚(yú)的季節(jié)，其他養(yǎng)殖戶都將已經(jīng)養(yǎng)大的魚(yú)競(jìng)相出售，而梁耀華此時(shí)卻一點(diǎn)也不緊張，因?yàn)樗聂~(yú)苗推遲了兩個(gè)月放養(yǎng)，大多數(shù)魚(yú)還不夠上市規(guī)格，況且此時(shí)正處于貨多價(jià)落的季節(jié)，并非出售桂花魚(yú)的最佳時(shí)機(jī)。到了11月初，市場(chǎng)上的桂花魚(yú)少了，梁耀華的桂花魚(yú)卻有一部分可以上市了，貨少價(jià)升，他立即將500克左右的桂花魚(yú)出售，穩(wěn)賺了一筆。之后的幾個(gè)月，梁耀華先后5次反季節(jié)跨年度地把桂花魚(yú)推向市場(chǎng)。而此時(shí)，每公斤桂花魚(yú)的交貨價(jià)從平時(shí)的30多元上升至50多元，僅此一項(xiàng)他每667平方米就多收入近萬(wàn)元。一年下來(lái)，梁耀華養(yǎng)桂花魚(yú)，總收入35萬(wàn)元，除去成本14萬(wàn)元，純收入21萬(wàn)元。

同是養(yǎng)殖桂花魚(yú)，梁耀華打破常規(guī)勇于創(chuàng)新，反季節(jié)銷(xiāo)售，比別人獲得了多1倍的經(jīng)濟(jì)效益。（廣東 陸杰）