靜　琴

1.冬瓜1塊，白砂糖50 g，生粉50 g，橙汁50 g。

2.將冬瓜去皮，用雙十字花刀切成菊花狀片。

3.把切好的冬瓜沾上生粉，慢慢地掰開，放入盤中。

4.鍋內(nèi)加入油，燒至六成熱，下入冬瓜菊片炸至熟透，擺入盤中。

5.白糖、橙汁放鍋中，加少許水溶開，勾入生粉，澆在冬瓜菊上即可。