從數據上看，綠色產業(yè)的成長速度驚人，已經成為２１世紀的明星產業(yè)，全球環(huán)保產值在２０１０年將高達７０００億美元。

綠色奇跡在衣、食、住、行各個領域不斷蔓延，有機飲食、環(huán)保車、綠色建筑蔚為風潮。以下是先一步搶得綠色商機的臺灣商家，他們的成功印證了綠色產業(yè)的似錦前程。

食之綠“金”“銀川好米”——手無寸鐵點米成金

“銀川好米”的創(chuàng)辦人賴兆炫是農業(yè)碩士，他拋棄穩(wěn)定的工作，選擇回家種田，連年邁的父親都不能理解。其實賴兆炫是看中了有機農業(yè)不使用農藥、不傷害土地，還能比化學農業(yè)賺更多錢的市場前景。

一開始什么都不懂的賴兆炫種有機米的方法很簡單：施有機肥與手工鋤草，其余就是放任。田里有了病蟲害，他唯一能做的就是祈禱。結果第一期實驗田的成果還可以，第二期卻因為施有機肥太多，一次就賠光了１００多萬元（新臺幣，下同）。就這樣，賴兆炫在失敗中積累著栽種與克服病蟲害的技術。

除了栽種，還要克服行銷問題。七八年前，有機米售價比一般米貴４０％左右，而且賣的地方很少，賴兆炫通過關系拿到臺北超市賣，第一個月只賣出１０包米。

后來修改包裝、拉低價格后，“銀川好米”終于打出了知名度?，F(xiàn)在，“銀川好米”已經在臺灣各大超市銷售，甚至連香港和加拿大的超市，也向它進貨，一年可以賣出五六千萬元的米。

胚芽餅——靈丹妙藥起死回生

福義軒３年前是一家瀕臨倒閉的小企業(yè)，現(xiàn)在卻因抓住了開發(fā)不含化學添加劑的健康胚芽餅的機遇，不僅起死回生，更得到了蓬勃發(fā)展。

當初，福義軒陷入財務危機時，有機連鎖食品公司“里仁”正好上門探詢合作生產健康胚芽餅。福義軒列出胚芽餅的生產配方，“里仁”卻把一項項的化學添加劑刪掉，負責人曾華盈的第一個反應是“不可思議”，在他的觀念中，化學添加劑的使用符合標準即可，如果完全排除，根本不可能做出好吃的餅干。

在“里仁”追求健康的堅持下，曾華盈勉為其難地將刪減后的胚芽餅配方交給餅干師傅，有３０多年經驗的餅干師傅也大呼做不出來！

沒想到在一片嘀咕聲中“出世”的胚芽餅卻賣到缺貨，見到這樣的盛況，曾華盈才相信綠色健康食品給福義軒帶來的生機，他將唯一的生產線投入制作胚芽餅，而員工１周７天，１天２４小時加班工作制出的胚芽餅，送到“里仁”店里，短短１天全部賣光。

更令曾華盈驚訝的是，胚芽餅銷售額每月以倍數上升，從第一個月的３０多萬元、第二個月的將近百萬，一路攀升到第三個月的２００萬元。

市場對胚芽餅的需求，完全顛覆了制造餅干的傳統(tǒng)觀念與技術，原來不用化學添加劑，一樣能做出香濃味美的健康餅干。

臺灣花蓮——無毒土地生機一片

坐擁好山好水的臺灣花蓮縣從去年７月正式推出“無毒農業(yè)”之后，到今年４月相關農、漁、畜產品的營業(yè)額就高達１．３億，每個月的業(yè)績幾乎以５０％的速度在成長，創(chuàng)造出了前所未有的綠色奇跡。

“滿地的蚯蚓屎證明這片土地不用農藥，”花蓮農民李家豐深以自家有機菜園里的土壤為傲。他的有機菜園里網架相連，枝繁葉茂得連蚊蟲都難以進入，順手摘一條小黃瓜，在身上擦擦就能吃，這樣的小黃瓜，既沒有農藥，又能保持原本黃瓜鮮美的味道。

雞農張孝男則忙著收割牧草喂雞，他飼養(yǎng)的食用斗雞，不喜歡打架，卻喜歡在開闊的草地上奔跑，累了，就啄食牧草補充精力，這樣的雞結實又健康，對疾病的抵抗力強，飼料中沒有抗生素，完全沒有藥物殘留。以前張家夫婦一年想賣掉３０００只牧草雞簡直是天方夜譚，現(xiàn)在他們的月出貨量就超過１５００只，每天殺雞殺到手軟還不夠賣。

傍晚，天色未暗，花蓮“三國一”餐廳外的停車場已經被游覽車擠得水泄不通，許多觀光客在慕名探訪“無毒養(yǎng)生大餐”。

餐桌上金黃油亮的白切雞，吃起來肉質結實而有彈性；清涼爽口的青菜沙拉，細細咀嚼時散發(fā)著青草氣息，讓人猶如置身田園；香嫩滑脆的生魚片，搭配芥末綻放出清涼，就像乘風馳騁在海上。這里使用的食材，全部產自花蓮的無毒農家，完全不用擔心化學農藥抗生素殘留。

原本“三國一”餐廳也面臨業(yè)績下滑的壓力，一次偶然的機會，讓“三國一”認識到養(yǎng)生與健康的餐飲新訴求，成功地以花蓮的有機蔬菜與無毒畜、禽和水產品為食材，開發(fā)出１００道以上的無毒養(yǎng)生餐，將餐飲事業(yè)從谷底推向高峰。

油膩廚余變身黑色黃金

一個尋常的午后，原本是辦公大樓的臺北臺塑大樓，竟然開來了一部賣菜車。不久，一批批臺塑集團的員工，趁著上班的空檔，魚貫而入，對著小白菜、竹筍、蔥等各種蔬菜討論菜色，挑選購買。原來這些都是有機蔬菜，是臺塑特聘農民栽種的，因為產量有限，只供應臺塑集團員工，一周只有兩次。

栽種這些有機蔬菜的有機肥料全都來自臺塑的廚余堆肥處理廠。

家庭廚余既油膩又飽含水分，占家庭垃圾總量的２５％，一直缺乏處理，倒到掩埋場，惡臭難聞，送進焚化爐焚燒，則會釋放有毒氣體。如果將廚余發(fā)酵處理，卻能變廢為寶，改造成黑色黃金——有機堆肥，供有機農業(yè)土質改良和施肥之用。

臺塑集團正在建造全世界最大的廚余堆肥處理廠，一旦完工，１天就可處理１８０噸廚余，相當于臺北市一天廚余量的１．５倍。未來，臺塑還計劃興建８個廚余廠，要把全臺灣１年１４５萬噸的廚余統(tǒng)統(tǒng)處理掉，每年的經濟效益估計可達七八十億元。

住之綠“金”臺寶玻璃變廢為寶

原本做收廢玻璃生意的吳春池在２０００年建房時，發(fā)現(xiàn)墻壁上的軟石裝飾１公斤要賣２００元，讓他興起了用廢玻璃做裝飾材料的念頭，當時臺灣經濟不景氣，他回收的廢玻璃賣不出去，更激發(fā)了他將廢玻璃變成建筑裝飾材料的興趣。

吳春池克服了兩大問題：

首先是顏色。廢玻璃大都是瓶瓶罐罐，呈灰色、茶色、白色，不夠美麗。吳春池為了制造效果，將它們加工染色，目前臺寶玻璃已經有了１４種顏色。其次是把原本會割傷人的玻璃磨掉尖角?，F(xiàn)在一顆顆加工過的廢玻璃，在陽光的照耀下，閃閃發(fā)亮，五彩繽紛，酷似亮彩琉璃。建筑公司用它來拼湊圖案，裝飾墻壁，真正做到了物美價廉。

臺寶玻璃的暢銷也給吳春池帶來了巨大的利潤。臺寶第一年業(yè)績不到１０００萬，第二年１２００萬，第三年２０００萬，第四年達到４０００萬。連意大利、日本等國的建筑商，都慕名而來下訂單。

對綠色產業(yè)的信心，讓吳春池又準備開發(fā)下一個綠建材產品生產線，要將廢玻璃材料融入油漆中使用。

竹薄片艷驚世界

以竹薄片結合夾板與納米技術制成的防潮、防蟲、不變形復合地板，一改木地板渾厚沉重之感，每張都有著獨一無二清新脫俗的竹片紋理，散發(fā)出柔和淡雅的光澤，既符合現(xiàn)代人求新求變的消費心理，又紓緩了人們緊繃的精神，讓人陶醉在以竹林編織的自然世界中，而死氣沉沉的水泥地與木質櫥柜桌椅，貼上了竹薄片之后，也仿佛被賦予了新的生命。

這種提升了竹材藝術價值的竹薄片，是由臺灣一個普通建材工廠“互若亞”自行開發(fā)制作的?！盎ト魜啞必撠熑酥軕膳c王菁夫婦，有著２０多年木材加工的經驗，在尋求新型環(huán)保、時尚的建材時突發(fā)奇想，用削鉛筆的方式將平常的竹子做最充分有效的利用。他們嘗試以卷切的方式，將竹子削成厚度只有０．５厘米的竹薄片。結果，竹子纖密的纖維與竹節(jié)紋理，像是古典的潑墨山水畫卷，在竹薄片中展現(xiàn)得淋漓盡致。

“互若亞”的復合竹材地板與家具裝潢材料不僅獲得了專利認證，更受到各地知名設計師的追捧，成為搶手貨。日本鹿島建設最近就花了３億日元購入竹薄片，用作辦公大樓內部的裝潢材料。

現(xiàn)在，“互若亞”每個月的產量已經供不應求。王菁估計，未來５年，竹薄片與復合竹材地板，將會為“互若亞”創(chuàng)造將近１０億元的產值，是原本木材生意的２０倍。

綠建筑節(jié)能環(huán)保

今年４月底，臺灣第一棟民間興建的綠色辦公大樓——富邦福安紀念館，向人們展示了它在綠色設計方面的成果：

為了回收雨水，大樓天花板從上往下傾斜，水流下后由管道回收，供大樓內的花園與廁所沖水使用；大樓后側安裝了一面偌大的太陽能光電墻發(fā)電，盡管全年發(fā)電量只占大樓用電的４％，但卻是潔凈能源，在能源價格持續(xù)走高的未來還是很劃算；大樓內的省電變頻與儲冰空調系統(tǒng)，也使整棟大樓的用電耗能減少２４％；全部燈具采用感應燈光，外面光線強烈時，里面燈光自動變弱，光線弱時，則自動補足；Ｌｏｗ Ｅ網點環(huán)保玻璃阻擋紫外線，減少了室內空調的用電需求。

綠建筑，除了靠設備，更可以用設計達成。過去的建筑樓梯都在陰暗的角落，為了鼓勵用戶多走路，少用電梯，大樓中間設計了光線充足的樓梯，員工上下樓多走樓梯，而非搭電梯，既省電、環(huán)保，又讓員工上班時也能多活動筋骨。整棟大樓的綠化面積也達到３８％。

這樣的綠建筑，設計與工程經費比一般建筑約貴２０％，但因為省電、省水，以一棟建筑至少有５０年壽命計算，長遠下來，還是比較省。

如果說富邦福安紀念館是臺灣第一棟綠色商用建筑，那么預計年底將完工的臺達電新廠房就是第一棟追求綠色的工業(yè)廠房。它的營建節(jié)能效果達３０％，采用的各種省水措施，也將達到４０％的節(jié)水效果。另外，廠區(qū)內將種植３５０棵以上的原生喬木，平均每天提供３５００只鳥類與３５萬只昆蟲的食物來源，以實現(xiàn)生態(tài)的多樣化。

相對而言，綠建筑的興建成本可能高一些，但住戶生活得更健康，而且在能源價格持續(xù)攀升的趨勢下，節(jié)能就直接意味著省錢，自然是商機無限。近３年內取得美國綠色建筑認證ＬＥＥＤ（Ｌｅａｄｅｒｓｈｉｐ ｏｆ Ｅｎｅｒｇｙ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ Ｄｅｓｉｇｎ）的綠建筑，就從零成長到了２０００棟。

用之綠“金”小小竹炭創(chuàng)造百億產值

一小片黑亮的竹炭卻功能萬千：防潮、除臭、保鮮、凈化水質、釋放遠紅外線、導電、遮蔽電磁波，如此多元的用途打造出竹炭“新貴”的身價。據估計，將臺灣竹炭應用于不同產業(yè)，５年后可望創(chuàng)造５００億元的產值。

日常生活中，竹炭可以用于燒水、煮飯、除臭，甚至制成洗發(fā)精、沐浴乳、保險膜、飲水機濾芯與電容器。臺灣企業(yè)還與研究所合作，將竹炭磨成納米粉末，抽紗制成紡織品，將竹炭養(yǎng)生保健的功能穿在身上。測試顯示，竹炭紗吸附臭味的功能優(yōu)異，增溫效果比一般布料多２～３倍，放射的遠紅外線更有助于促進人體血液循環(huán)。

“皇家竹炭”的宋永健則打破日本人燒水、煮飯、冰箱除臭全部一片竹炭用到底的思維定勢，根據顧客需求自行開發(fā)竹炭的多功能用途：客人反映腰酸，就開發(fā)竹炭腰帶；眼睛不舒服，就研制竹炭眼罩；有失眠的困擾，就制作竹炭枕頭與床墊……現(xiàn)在，“皇家竹炭”已經開發(fā)出４０多種產品，銷售業(yè)績每月呈倍數增長，月營業(yè)額將近５００萬元。

臺灣魚池澀水竹炭工作室更突破了日本人２０多年的技術瓶頸，完整地燒出烏黑光亮、渾然天成的“竹炭杯”，將竹炭的日常應用帶入藝術境界。

在高科技領域也出現(xiàn)了竹炭的身影，研究員們正研究將竹炭應用于電子、半導體、生物醫(yī)學等領域。如開發(fā)以竹炭為材料的海水淡化器，讓閑置的漁船載著海水淡化器到近海抽取海洋深層水，開發(fā)利用海洋資源。

明日之光——ＬＥＤ

在專家眼中，ＬＥＤ（Ｌｉｇｈｔ Ｅｍｉｔｔｉｎｇ Ｄｉｏｄｅ，發(fā)光二極管）是自愛迪生發(fā)明燈泡后，照明史上第二個重大的發(fā)明。９０年代中期，日本一家公司發(fā)明出ＬＥＤ，顛覆了超過１００年的照明史，如今在環(huán)保大潮中，ＬＥＤ更顯出無限商機。

ＬＥＤ有傳統(tǒng)燈泡、日光燈沒有的優(yōu)點，是目前最符合環(huán)保潮流的燈源。它無毒，不含有毒物質汞，而熒光燈含汞；它節(jié)能，耗電量只有燈泡的１／８到１／１０，日光燈的１／２；它壽命長，比白熱燈泡多１０倍。據估計，若用ＬＥＤ取代臺灣所有燈泡與日光燈，將可減少一座核能電廠的發(fā)電量。

一顆顆沙粒大小的ＬＥＤ，能發(fā)出各種顏色的燈光，在過去幾年間，它已經漸漸走入人類生活，應用也越來越普及。目前臺灣各地的紅綠燈都在陸續(xù)改成ＬＥＤ；幾乎每只彩屏手機的背光源都是ＬＥＤ發(fā)光；越來越多的汽車頭燈、后燈在改用ＬＥＤ；電腦屏幕的背光源也在逐漸改換成ＬＥＤ。

從全球市場看，ＬＥＤ的成長也是驚人的。２００１年是２０多億美元，預計到２００５年會超過５０億美元，成長１倍以上。

但在技術上，ＬＥＤ組成的光源目前仍無法供應室內主要照明，ＬＥＤ全面取代日光燈尚需時日。

行之綠“金”環(huán)保汽車——美夢成真

有一輛汽車不稀奇，有一輛油電混合車（Ｈｙｂｉｒｄ）就占潮流之先了。

油電混合車是目前唯一能批量生產、真正稱得上“環(huán)保”的汽車。１９９７年，豐田推出全球第一輛批量生產的油電混合動力車“Ｐｒｉｕｓ”，據測試Ｐｒｉｕｓ每升油可行駛３５．５公里，是傳統(tǒng)同等級車的２倍，而它的廢氣排放量只有傳統(tǒng)車的１／１０。去年福特向豐田購買混合動力引擎的專利，推出全球第一輛混合動力運動休旅車“Ｅｓｃａｐｅ Ｈｙｂｉｒｄ”，它比傳統(tǒng)汽車的Ｖ６引擎同型車提高了７５％的燃油經濟性。

在美國，豐田汽車毫不費力地讓好萊塢大牌明星為它做了免費廣告。里奧納多·迪卡普里奧、佩洛普·克魯茲、蒂姆·羅賓斯等巨星，今年就是坐著不奢華、外型不起眼的Ｐｒｉｕｓ出席奧斯卡頒獎典禮的。

過去買車，人們重視的是速度與馬力，而現(xiàn)在卻是“有多省油？”據汽車調查公司預測，全世界環(huán)保汽車在近１年來快速成長，僅在北美地區(qū)的銷售，就從２００１年不到２萬輛，成長到今年突破２０萬輛，預計將在２００８年達到５０萬輛，２０１３年超過８７萬輛，市場占有率將達到５％。

但油電混合車也只是過渡，汽車最終極的發(fā)展，是“零排放”汽車，它主要靠燃料電池及電動馬達啟動，燃料電池通過氫氣與氧發(fā)生電化學反應，產生電力，發(fā)動車輛，排放的是潔凈的水。

當然，在相關技術尚未突破前，２０年內油電混合動力車仍是減少二氧化碳等廢氣排放問題的最好方法。在汽車領域，油電混合的環(huán)保車，無疑已經成為汽車的主流。（陳姿羽）