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核桃那么好,相伴他到老

2005-04-29 14:41:19郭合浦
祝您健康 2005年3期
關(guān)鍵詞:胡桃核桃仁核桃

郭合浦

核桃讀書時(shí),不喜歡讀歷史,他說,舊事重提,煩不煩啊。歷史老師那么老了,在家歇著不是更好?那天核桃上歷史課,與眾同學(xué)一起念:核桃又稱胡桃,原產(chǎn)于西羌 (今四川、甘肅少數(shù)民族地區(qū)),漢朝張騫出使西域而得種。李時(shí)珍說:“此果外有青皮……其形如桃,胡桃乃其核也,羌直呼核為胡,名或以此。”

啊,我核桃有那么遠(yuǎn)的歷史啊?!

那天核桃和同學(xué)們上生物課,與眾同學(xué)念:核桃仁營養(yǎng)豐富,內(nèi)含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等。其蛋白質(zhì)與脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)特殊,易被人體吸收。核桃仁中的脂肪多為不飽和脂肪酸,是很好的營養(yǎng)品。實(shí)驗(yàn)證明,核桃仁能破壞對(duì)人體有害的丙酮酸,使人精力恢復(fù)。經(jīng)常食用,能夠益智健腦,延緩衰老,故在我國素有“長壽果”之美稱。核桃仁還能長肌肉,增肌力,古代俄羅斯人稱它為“大力士吃的食品”。

啊,這就是我們核桃?那么小,功用卻是那么大,真是不可貌相啊。

核桃后來讀了大學(xué)并留校任教,他在講臺(tái)上講:核桃仁既是營養(yǎng)豐富的食物,而且還有很好的滋補(bǔ)作用,如名醫(yī)張錫純所說:“胡桃為滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)健筋骨之要藥。”唐代《食療本草》記載:它能“通經(jīng)脈,潤血脈,黑須發(fā),常服骨肉細(xì)膩光潤”。

一個(gè)學(xué)生說,我爺爺常把核桃仁與黑芝麻共搗爛,每天早晨用開水訓(xùn)服1湯匙,說這樣能治療老年性便秘。

另一位同學(xué)說,正是此理,我爸每天就吃生核桃仁1個(gè),從秋后食至清明,這樣可消食化痰。

這兩位同學(xué)找到核桃說,我們大山里,拉來一車核桃,你就幫忙給宣傳宣傳,提成少不了你的。

核桃不理會(huì)這些。他對(duì)患老年結(jié)石的校長說,核桃仁還有補(bǔ)腎納氣、斂肺定喘之功。肺腎兩虛,久咳痰喘之人,可將核桃仁1~2枚、生姜1~2片,細(xì)細(xì)嚼食,早晚2次,日久必有顯效。核桃仁還有溶石作用,對(duì)于泌尿系統(tǒng)各部位的結(jié)石,在服食核桃仁數(shù)天后,可使結(jié)石縮小、變軟,或分解于尿液中而使尿呈乳白色。

很快就有一車核桃,不失時(shí)機(jī)地運(yùn)到這所大學(xué)里來了,校長理解地說,核桃那么好,我們這個(gè)中秋佳節(jié)就分核桃吧!

宣傳核桃一輩子的核桃想起了年少不更事時(shí)讀歷史的事,笑了。核桃太太說:核桃那么好,相伴他到老。

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