楊　凡

人體能耐幾分熱

科學家對人體在干燥空氣中能忍受的最高溫度作過一番試驗。結(jié)果表明，人體在71℃的環(huán)境里可以堅持1小時；82℃時可以堅持49分鐘；93℃時可以堅持33分鐘；104℃時只能堅持26分鐘。

按照美國航空醫(yī)學專家的說法，如果穿上厚實的冬季飛行服，人的耐熱極限可高達270℃。

相比之下，人體“后院起火”——體內(nèi)高熱就不得了了。如果體溫超過42℃，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)就可能會凝固，人體“大廈”將毀于一旦。正因為如此，體溫計的最高度數(shù)也只有42℃。

人體能耐幾分寒

人類本質(zhì)上是一種熱帶動物。寒冷對于人體是一大挑戰(zhàn)。人體遇到寒冷時，皮下毛細血管會馬上收縮，減少血流量，于是寒意便油然而生。然而，人能適應(yīng)環(huán)境。經(jīng)過鍛煉，人能增強自己的耐寒能力。

英國倫敦舉行過一次科學討論會，探討因艦船失事落水的人能生存多久。研究結(jié)果，水溫在0℃時人可以忍受15分鐘，5℃時人可以忍受1小時，10℃時能呆3小時，25℃時能呆一晝夜。有一位小伙子遇難后在冰海中漂游了5個小時才被人救起。對此，專家們的解釋是：這位小伙子體重140千克，有一層能抗寒的得天獨厚的脂肪。

耐受饑餓的極限

1992年和1993年，索馬里的饑荒達到了前所未有的程度，世界衛(wèi)生組織的醫(yī)學專家在這段時間搜集了在醫(yī)院治療的573名病人的臨床信息。病人的人均體重指數(shù)BMI(BMI=體重/身高的平方，正常值是20～25)已經(jīng)低到了10以下。在接受調(diào)查的573名就治病人中：413人(72%)康復；122人(21%)死亡；另有38人(7%)失去聯(lián)系。

獲救者被分為兩組進行研究，分別是年齡在15至24歲之間的病人，以及年齡大于或等于25歲的病人。數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，前者的49%和后者的22%，其BMI低于12——這是一個本來被認為是生命極限的值。

從這個數(shù)值上看，干瘦型病人的BMI生命極限值甚至可以低于11；而浮腫病人因為其體內(nèi)水分多，BMI生命極限值要高一些，低于15.5時，就會瀕臨死亡。兩種類型的病人當中，浮腫型病人死亡率更高。

這些數(shù)據(jù)顯示出，人類對于饑餓的適應(yīng)能力比預想的要強很多。而生活在尼羅河沿岸的居民，能夠經(jīng)受更低的BMI。據(jù)記載，南部蘇丹的成人的BMI最低紀錄為9.3——相當于一個1.7米個頭的人，體重不到27千克——此人還能夠自己行走。

研究顯示，寒冷地區(qū)的人的饑餓忍耐程度不如暖和地區(qū)的人的耐餓程度。另外，食物短缺，本來就不高的BMI指數(shù)也有助于應(yīng)對更嚴重的饑荒時間。長期適應(yīng)半饑餓狀態(tài)的印度工人的BMI只有16.6，他們?nèi)匀荒軌蛘５毓ぷ?，可是?2名接受測試的、平時營養(yǎng)均衡的志愿者，他們的BMI降低到這個近似值時，都已無法正常工作、活動。

【責任編輯】蒲暉