于　秋

酒氣微醺中，流溢在杯盞之間的女人香，或憂傷、或矜持，這一切都只能歸之于酒的魔力，傾注在杯中的酒精、淋濕在心靈之上的酒精;但和女人結合，立刻變得無堅不摧、無可抵擋。

男人端起酒杯，你會想到“杯中物”、“三碗不過崗”、“離開拉斯維加斯”;想到的是一種烈性的液體與容器間的較量。

女人端起酒杯，你想到的是碧波蕩漾、曲徑荷風。賈寶玉說：女人是水做的，男人是土做的。所以女人之于酒，是液態(tài)與液態(tài)的共融與溝通；所以男人之于酒，就難免不是水土相搏的你死我活。

喝酒的女人美在與酒的和諧，美在面對酒時的一片寧靜。

喝酒時美麗著的女人絕不豪飲。“不惜千金買寶刀，雕裘換酒也堪豪”;那是女人和酒的共同災難，是把女人喝成了男人。

女人喝酒，是讓酒“陪”在自己身邊：酒吧從一角斜打過來的燈影里，杯底的一彎暗紅可以喝一晚上，醉了屋頂下所有的人，清醒了自己。

女人喝酒，是從吧臺后面琳瑯的酒中尋找自己的那一種，然后輕易再不端別的杯子。

女人喝酒，很少像男人那樣大醉而歸，因為她們知道自己的那種酒的烈度：舉杯相向，女人一飲而盡的是她自己。又怎么會醉呢？

女人本身就是酒，不飲自醉；因此舉杯的女人其實是舉著自己，自然雍容大度，溫文爾雅。端著酒大呼小叫、吆五喝六的女人不是投錯了胎，就是她們手里舉著的不是自己那一種酒;茅臺舉著香檳、干桃紅舉著二鍋頭。

女人本身就是酒，絕佳的性情和最美的顏色，離不開奪造化之神奇的妙手勾兌。一杯在手的女人，或小心翼翼，或駕輕就熟地勾兌著自己的香醇和美麗。

讓曾經(jīng)美麗的，永遠美麗在微風般的酒香里，女人更能明白這樣的道理。你可以去酒吧或者別的什么地方，看看獨飲的人們：心平氣和的往往都是女人；男人只在垂頭喪氣時才一個人跑出去喝酒。所以你得心有不甘地承認，水做的女人更接近酒的妙處，雖然世界上更多的酒是被男人糟蹋掉了。

不管是僅僅拿在手中做個樣子還是如飲甘醴，酒總能勾兌出女人最美好、至少是最動人的一面，如同泛著紅寶石光澤的干紅里加進晶亮的雪碧。重要的是，她們在氤氳的酒氣里真的美艷絕倫。

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紅酒美顏益健康

暈輝搖曳的酒吧，薩克斯有一搭沒一搭地吹著，一邊是一個華麗的女人優(yōu)雅地端著酒杯，她迷離的眼神正沖著另一邊微笑，而另一邊則是一個西裝革履的儒雅男人在以同樣的神情舉杯示意。接下來的鏡頭便是兩個盛著醉人紅酒的高腳杯碰到了一起……這個場景被葡萄酒廣告演繹過無數(shù)遍了，那醉人的酒紅色，怎么看怎么都像是一種曖昧的顏色。就像紅酒風格的《花樣年華》，那本身就是個曖昧的故事。

也不知道從什么時候開始，人們發(fā)現(xiàn)身邊的女人們都流行在聚會的時候來一句：“來一杯紅酒?！笨此齻冿斓剌p盈把盞，將那濃郁的酒紅色滑入唇邊，然后端在右側上方的樣子，還真是性感。當有人突然問我：“要不要來一杯?！蔽疫@個滴酒不沾的土包子呆呆地搖搖頭，不知怎么自信心竟也明顯跟著萎縮起來，我不用照鏡子就知道我的臉上寫著兩個字——“尷尬”。后來其中的一個好友給了我一番諄諄教誨：“愛紅酒的女人都是寵愛自己的女人，不懂得喝紅酒的女人，那就不是一個真正的女人。”“不是女人？那是什么？”“是婦女呀，傻瓜?！?/p>

紅酒是裹著高貴，浪漫的外衣為我們所認識的，它標志著的其實是一種生活態(tài)度。起源于公元前6000年古波斯的葡萄酒，還有著一個與美人、身份、品位有關的傳說，故事說的是一個失寵的妃子欲尋短見，把發(fā)酵的葡萄汁誤當毒藥喝了，結果人沒死反而更加美艷動人了，這美妙的結局使妃子再度受寵。從此，紅酒的美顏功能便成了追求生活品質的女人們的愛物。除了美顏，紅酒更能點化女人的媚態(tài)，即使是一個平時有點刻板的女人，在紅酒的催化下，也會變得生動起來，喋喋不休的燕語鶯聲，再加上裊裊娜娜的肢體語言……這也許就是男人們喜歡看女人飲紅酒的原因。

紅酒是屬于女人的，不那么艷麗的紅，但賞心悅目，高雅醇厚，回味無窮，那甜中帶酸的暖昧和多愁善感的柔情，仿佛有一條清冽的小溪緩緩而過，最后抵達你的心岸，那時候，暖暖的心就會打開。

紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質。葡萄酒中還有24種氨基酸及多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質。它對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于預防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。

小貼士

餐廳點酒有講究

一、先請服務人員取來餐廳酒單閱讀。如果實在不懂可以請餐廳懂酒的經(jīng)理或服務人員推薦。在請人推薦之前，可先技巧地告知預算，比方說，“請幫我推薦中等價位的酒”，“請幫我介紹一瓶普通的酒”，或者“請幫我挑選上好的酒”。

二、葡萄酒通常是在點完菜后才決定的，尚未點菜千萬別急著點酒。

三、依基本原則點酒，即紅酒配紅肉，白酒配白肉。葡萄酒口味應選擇較中性或較清淡的，以適于一般大眾口味者為宜。

四、葡萄酒送來之后，點酒人要仔細檢查酒名及年份是否正確。假若點的是1987年份的酒，送來的雖是同樣的一瓶酒卻是1989年的，就要在開瓶之前立即提出更換。

五、餐廳的服務人員開瓶后，會把木塞交給點酒人請求檢查。此時要看木塞是否有發(fā)霉的現(xiàn)象，若有，表示餐廳儲酒不當，酒質可能已破壞。若木塞干燥甚至斷裂，表示此酒被直立放置，可能酒瓶已滲入空氣而被氧化。木塞潮濕則表示儲存方式正確而且采取橫躺式放置。另外，還要嗅聞軟木塞，應該是酒香滿溢而非一股霉臭味。

六、若點選的是陳年佳釀葡萄酒，那么在開瓶之后，需先經(jīng)換瓶，呼吸，透氣的步驟，才由點酒人試酒。點酒人試酒無誤并點頭示意后，服務人員就可以斟酒了。