肖忠武

富裕者不要成為患者

相信很多人都觀察到這樣兩個(gè)現(xiàn)象。

一是在我國(guó)醫(yī)療條件和人們的生活水平一天比一天好起來(lái)的當(dāng)今時(shí)代，患高血壓、糖尿病等“富貴病”的人也越來(lái)越多了。每年約110萬(wàn)人死于癌癥，發(fā)病人數(shù)140萬(wàn)。這些疾病“擴(kuò)軍”之快、危害之大，到了令人吃驚的程度。

二是許多名人的生存環(huán)境和生活質(zhì)量遠(yuǎn)比一般人群優(yōu)越，可壽命卻與中國(guó)人的平均壽命相差較遠(yuǎn)。比如在2005年相繼去世的著名演員古月、高秀敏和傅彪等人，其壽命分別為66歲、46歲和42歲。中青年科技人才和企業(yè)家早逝的“苦新聞”，更是屢屢見之于報(bào)端。

與上述兩個(gè)現(xiàn)象同時(shí)存在的還有兩個(gè)令人深思的數(shù)據(jù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，人們目前的收入是20年前的20倍，而醫(yī)療開支卻是20年前的200倍。許多人因此而返貧，給他們本人及其家庭乃至社會(huì)帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)。

如果把人們的收入和生活條件比作水，把健康和壽命比作船，那么，這些人為什么沒(méi)有出現(xiàn)“水漲船高”呢?原因顯然是多方面的，其中之一是：自由基讓人不自由。

什么是自由基

如果只是一般性了解自由基，記住4條就夠了。

首先，凡含有單電子的分子或原子就叫自由基，也叫游離基。

第二，自由基是人體內(nèi)的垃圾，是引起諸多疾病的根源。

第三，人體是個(gè)高級(jí)“化工廠”，時(shí)刻都在進(jìn)行著各種各樣的氧化還原反應(yīng)，在這些反應(yīng)過(guò)程中，常常出現(xiàn)電子的得與失，這就產(chǎn)生了自由基，或者說(shuō)產(chǎn)生了垃圾。

第四，自由基的活性很強(qiáng)，容易與體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成氧化物或過(guò)氧化物；這些新生物質(zhì)可導(dǎo)致肌體老化、產(chǎn)生疾病，但人體很難察覺(jué)到它存在。

自由基導(dǎo)致的主要疾病

醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí)，至少?000多種疾病與自由基有關(guān)。

——在心血管系統(tǒng)，可導(dǎo)致高血壓、粥樣硬化、心肌梗塞、冠心病等。

一一在內(nèi)分泌系統(tǒng)，可導(dǎo)致糖尿病及其各種并發(fā)癥。

——在消化系統(tǒng)，可導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝壞死等。

——在神經(jīng)系統(tǒng)，可導(dǎo)致帕金森氏病和老年癡呆等。

——在泌尿系統(tǒng)，可導(dǎo)致前列腺炎、腎衰等。

——在免疫系統(tǒng)，可破壞免疫功能，使人體抵抗病能力下降。

——在呼吸系統(tǒng)，可導(dǎo)致肺氣腫等。

——在癌癥方面，幾乎能使人體所有器官產(chǎn)生癌變。

此外，自由基還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎、肩周炎、骨質(zhì)疏松癥和白內(nèi)障等疾病。

自由基與基因突變

現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，自由基之所以導(dǎo)致諸多疾病發(fā)生，緣于它能引起人體基因突變(損傷)。

所謂基因突變，是指DNA(脫氧核糖核酸)結(jié)構(gòu)發(fā)生了異常變化。當(dāng)這種變化發(fā)生在那些對(duì)生命過(guò)程至關(guān)重要的基因上，就可能導(dǎo)致細(xì)胞正常功能嚴(yán)重紊亂甚至死亡。

什么是DNA?它存在于細(xì)胞核內(nèi)，其結(jié)構(gòu)像個(gè)螺旋型階梯，其主要功能是復(fù)制、控制蛋白質(zhì)合成。在DNA階梯上有30億個(gè)堿基對(duì)，堿基對(duì)沿螺旋線一個(gè)疊一個(gè)地排列起來(lái)，每若干個(gè)堿基對(duì)組成一個(gè)功能片段。這種功能片斷就叫做基因。

人體基因總數(shù)約10萬(wàn)個(gè)?；虻墓δ苁侵甘救梭w細(xì)胞完成一個(gè)個(gè)特殊使命，如：生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳、物質(zhì)代謝等。基因哪怕有微小的缺陷，人體就會(huì)出現(xiàn)種類繁多的疾病。包括腫瘤、高血壓、潰瘍病和糖尿病在內(nèi)的1000多種疾病，都與基因突變有關(guān)，而自由基是導(dǎo)致基因突變的主要原因之一。基因有復(fù)制(遺傳)的功能，但沒(méi)有糾錯(cuò)的功能。

美國(guó)、日本、中國(guó)等國(guó)家合作，于2003年完成了“人類基因組計(jì)劃”，成功地破譯出基因的排列方式和一部分基因的功能。這一重大成果在延緩人體衰老和防治疾病方面具有劃時(shí)代意義。目前采用的基因治療、基因藥物都是根據(jù)這一成果而來(lái)的。

不妨將以上描述歸納為兩點(diǎn)其一，自由基可直接導(dǎo)致許多疾病；其二，自由基通過(guò)對(duì)基因的損傷而間接地引起許多疾病。

產(chǎn)生自由基的四大因素

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，導(dǎo)致人體產(chǎn)生自由基的主要因素有四個(gè)方面：(1)自身因素，如吸煙、酗酒、抑郁、疲勞、過(guò)度緊張等；(2)物理因素，如紫外線照射以及由電視機(jī)、電冰箱、電磁爐、電腦、微波爐等家電產(chǎn)生的電磁波輻射等；(3)化學(xué)因素，如食品中的化肥、農(nóng)藥、添加劑、防腐劑以及抗生素、激素類化學(xué)藥物等；(4)環(huán)境因素，如廢氣、廢水、噪音以及粉塵等。

不難看出，生活在現(xiàn)實(shí)中的人，是無(wú)法拒絕這四大因素的。換句話說(shuō)，隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)自由基的數(shù)量會(huì)越積越多。既然自由基是人類健康長(zhǎng)壽的禍害，那么，人類是否已經(jīng)找到清除自由基、保護(hù)DNA的方法呢?答案是肯定的。

清除自由基、保護(hù)DNA的物質(zhì)

國(guó)內(nèi)外專家發(fā)現(xiàn)，許多化學(xué)合成藥本身就容易產(chǎn)生自由基，所以把清除自由基、保護(hù)DNA的研究重點(diǎn)投向植物有效成分。目前，醫(yī)學(xué)認(rèn)為能夠高效清除自由基的物質(zhì)分別是：1．黃酮類。如黃芪總黃酮、銀杏黃酮、大豆異黃酮等。2．維生素類。如VC、E、P(路丁)等。3．多酚類。如茶多酚、葡萄籽多酚、生育多酚等。4．微量元類。如硒(有機(jī)硒)、鋅等。5．藻類。如螺旋藻等。6．胡蘿卜素。

讀者會(huì)問(wèn)：憑什么說(shuō)上述物質(zhì)能夠高效清除自由基?這里不妨介紹一個(gè)人們知道的事實(shí)——中國(guó)煙民的絕對(duì)數(shù)量和比例都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)美國(guó)，但肺癌發(fā)病率卻低于美國(guó)。原因何在?醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，這緣于中國(guó)人愛喝茶。綠茶富含維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸等幾十種有益于健康的成分，這些成分分別具有提高免疫力、抗衰老等作用，特別是綠茶富含的一種叫做茶多酚的成分，能有效清除誘發(fā)癌癥的羥自由基。

人們對(duì)自由基與衰老很關(guān)注。在300多種關(guān)于生物衰老的理論中，各國(guó)公認(rèn)的、研究最多的，是自由基理論和基因理論。自由基使細(xì)胞產(chǎn)生累積性氧化損傷一一導(dǎo)致基因損傷，加速細(xì)胞老化——加速人體衰老。

值得自豪的是，中國(guó)在清除自由基的研究和臨床應(yīng)用方面是比較先進(jìn)的。這主要源于中國(guó)使用中藥、提倡食療的歷史悠久，為當(dāng)代科學(xué)家研究和利用植物有效成分清除自由基提供了極大的方便。有關(guān)清除自由基的研究，已被許多研究機(jī)構(gòu)列為重點(diǎn)科研課題，而不少科研院校與企業(yè)聯(lián)手，共同研制出了清除自由基的產(chǎn)品。

不要等到疾病纏身才重視自由基

貧困少健康，但許多富裕的人也成了“藥罐子”。說(shuō)籠統(tǒng)一點(diǎn)，是他們的健康意識(shí)不強(qiáng)；說(shuō)具體一點(diǎn)，是他們不懂得和不重視自由基的存在和危害性。

需要強(qiáng)調(diào)的是，盡管自由基是健康長(zhǎng)壽的大敵，但它們之間的關(guān)系是一種量變到質(zhì)變的關(guān)系，只要人們能夠減緩自由基的發(fā)生率和發(fā)生速度，疾病的發(fā)生率和發(fā)生速度就會(huì)減少和推遲。減緩的辦法是：必須養(yǎng)成科學(xué)的生活方式。與此同時(shí)，要走出三個(gè)誤區(qū)：(1)人生在世，小災(zāi)小病在所難免，只要不得大病就行；(2)目前健康狀況良好，用不著杞人憂天；(3)守在大城市，有“好醫(yī)”、“好藥”，病了也不怕。許多人正是由于沒(méi)有養(yǎng)成科學(xué)的生活方式和走出這三個(gè)誤區(qū)，所以體內(nèi)自由基越積越多，小病拖成了大病，既增加了痛苦，又花了冤枉錢，還讓家人跟著受罪。

讀者朋友，人類研究自由基已長(zhǎng)達(dá)50年，與自由基相關(guān)的科學(xué)，已被許多專家列為研究生命科學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。如果您正在追求輝煌或自由，那么，從現(xiàn)在起，您應(yīng)當(dāng)重視和運(yùn)用人類對(duì)自由基的研究成果。