崔艷梅

威士忌有幾大流派，傳統(tǒng)流派如蘇格蘭威士忌及愛(ài)爾蘭威士忌，新流派如美國(guó)威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌，不同的威士忌有不同的特點(diǎn)和口感。有些威士忌以?xún)麸嫵錾械膭t適宜混搭其他飲品。無(wú)論凈飲還是混飲，均各有各的精彩。

靜——威士忌的獨(dú)舞

對(duì)于大多數(shù)深?lèi)?ài)威士忌的人來(lái)說(shuō)，凈飲，或者僅僅加冰、加水是享受威士忌的最好方式。尤其是蘇格蘭威士忌，慢慢體會(huì)其獨(dú)特的煙熏香味，體會(huì)其后味悠長(zhǎng)，才是享受它的最好方式。

推薦威士忌：

蘇格蘭調(diào)和威士忌獨(dú)特的濃烈煙熏味，有明顯的焦香味，口感強(qiáng)勁，醇厚、勁足、后味悠長(zhǎng)。如此豐富迷人的酒，加入任何飲品都會(huì)破壞它的原味。

純麥威士忌比調(diào)和威士忌更強(qiáng)烈、干辣，許多人認(rèn)為純麥威士忌的泥煤味太濃了，不大接受。但近年逐漸流行。

日本威士忌日本威士忌則比蘇格蘭威士忌煙熏味少，香味協(xié)調(diào)。日本人比較喜歡加入冰水或蘇打水喝威士忌。

動(dòng)——搭配快樂(lè)威士忌

品飲者：甲

杰克丹尼:把可樂(lè)當(dāng)做女人

第一次品嘗杰克丹尼，感覺(jué)它的色澤特別深厚，口感馥郁芬芳，雖然有點(diǎn)干辣，可這正是美國(guó)人獨(dú)有的特點(diǎn)：實(shí)在、純正。就像中國(guó)農(nóng)民自己釀造的土酒、黃酒一樣，對(duì)于我這個(gè)純粹的“酒精主義者”，喝杰克丹尼喜歡凈飲，反對(duì)摻雜。當(dāng)然很多男人在酒吧喝酒時(shí)，把杰克丹尼當(dāng)成了自己，把可樂(lè)當(dāng)成了女人，這種看似毫不相干的結(jié)合讓酒吧里的氣氛更加曖昧。

喝法：杰克丹尼當(dāng)然要與可樂(lè)交融在一起才有味道，輕松暢快，樂(lè)在其中，而且越喝越上癮。

品飲者：乙

芝華士:就這樣和綠茶擁抱

有人說(shuō)，男人到了30歲，如果后半輩子有點(diǎn)想法的話(huà)，就要喝皇家芝華士CHIVASREGAL。我沒(méi)有30歲，不能感同身受。不過(guò)，有一次在酒吧我故作老成地要了杯從來(lái)不愛(ài)喝的“綠茶”，加在“芝華士”里。往嘴里一送，還真不賴(lài)，芝華士杰出的谷類(lèi)之香與綠茶一攪和，雖然弄得酒不像酒，茶不像茶，可是“綠茶芝華士”映綠了杯盞，與身旁那位紅衣美眉更兼紅袖添香，“綠杯紅袖趁重陽(yáng)，人情似故鄉(xiāng)”的感覺(jué)油然而生。

喝法：一盎司芝華士，一瓶綠茶，根據(jù)喜好攪和，記得加冰。

品飲者：丙

占邊波本：與松子酒的霸道結(jié)合

喝占邊波本威士忌，我需要一把槍。典型美國(guó)西部片里的經(jīng)典場(chǎng)景就是：來(lái)到酒吧，在拔槍互射之前，先潤(rùn)潤(rùn)嗓子，其標(biāo)準(zhǔn)配置就是要雙份的威士忌加冰。酒是英雄的膽—西部片中的英雄要是沒(méi)有喝過(guò)威士忌，簡(jiǎn)直連拔槍的資格都沒(méi)有。有些酒真的是有性別的，占邊（JimBeam）波本威士忌是標(biāo)準(zhǔn)的美國(guó)西部硬漢形象，下次要去酒吧喝的時(shí)候，記得帶上自己的好“槍”。

喝法：占邊與杜松子酒（GIN）的結(jié)合也是一種霸道的前衛(wèi)喝法。