美國人，明尼蘇達(dá)大學(xué)國際經(jīng)濟學(xué)學(xué)士，最早供職于日本Grand Metropolitan（Diageo）公司；后在DQ冰淇淋國際公司任高級管理職位，自2005年起，擔(dān)任美諾食品集團中國執(zhí)行總裁。
　　
　　中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，為全球快餐業(yè)的發(fā)展提供了新的商機，目前快餐巨頭們正紛紛擴大和增加在中國的經(jīng)營規(guī)模和投資數(shù)額。
　　我曾經(jīng)先后服務(wù)過哈根達(dá)斯、DQ冰淇淋等國際化食品巨頭，管理包括亞洲與中東地區(qū)的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)，目前這些食品巨頭進入中國市場已經(jīng)多年；而我本人從2005年起擔(dān)任泰國美諾食品集團中國執(zhí)行總裁，該集團目前正在大力拓展在中國的快餐業(yè)務(wù)。
　　泰國美諾食品集團是亞洲餐飲業(yè)的領(lǐng)頭羊之一，旗下的知名品牌——品奇比薩在泰國擁有高達(dá)70％的市場占有率，在亞太區(qū)一共有超過180家分店。品奇比薩自2005年進入中國大陸，目前已擁有7家分店，在未來五年內(nèi)，公司計劃在中國開設(shè)250家連鎖店，也就是說，要以平均每年開設(shè)50家的速度發(fā)展。
　　從我本人從事快餐業(yè)的經(jīng)驗看，要想成為快餐業(yè)巨頭，產(chǎn)品創(chuàng)新、形象時尚、品牌國際化都是不可缺少的因素。
　　正是基于快餐業(yè)的這種發(fā)展特點，品奇比薩決定贊助品奇Team Meritus車隊的天才賽手詹姆斯·格朗威爾（James Grunwell）出征亞洲賽車節(jié)寶馬方程式中國站比賽。此次中國站比賽是該賽事的第六至第八站，于6月9-11日在北京金港汽車公園舉行。
　　食品企業(yè)贊助國際性賽車比賽，這在快餐業(yè)還是第一次。我們之所以做出如此選擇，看中的不僅是賽車運動追求速度極限與品奇追求高效快捷的服務(wù)理念之間的完美契合；更重要的是，此次贊助將促進品奇比薩在全亞洲范圍提升品牌形象，為品奇實現(xiàn)打造地區(qū)性比薩餅主導(dǎo)品牌的目標(biāo)起到積極作用。賽車手期望邁向國際賽場的目標(biāo)與品奇實現(xiàn)國際化發(fā)展目標(biāo)之間將實現(xiàn)完美融合。
　　很多人可能會問，發(fā)源自泰國的品奇比薩并非泰國的傳統(tǒng)食品，品奇是否因此就不具備競爭力？其實，這是一個認(rèn)識誤區(qū)。
　　從國際快餐業(yè)發(fā)展經(jīng)驗看，不論是在一個城市，還是一個國家，只要出現(xiàn)一個新的快餐食品如漢堡、炸雞、比薩等，最初肯定是只有一家大的品牌占有45％的市場。但大約10年后，就會有同類食品的其他品牌進入，此時市場格局就會呈現(xiàn)多元化—不同品牌分享同一個市場。
　　至于比薩，不同于較早進入中國大陸的其它國際品牌，品奇的定位是：更崇尚年輕、動感和活力，這一點不僅體現(xiàn)在品奇的產(chǎn)品口感更濃郁、更厚重，也體現(xiàn)在店內(nèi)的裝飾風(fēng)格、背景音樂等品牌形象方面。除此之外，品奇的營銷模式也是獨一無二的，如個人定制比薩——消費者可以根據(jù)自己的喜好選擇需要的餡料；而優(yōu)質(zhì)快捷的免費比薩外送服務(wù)，更是受到大都市中繁忙商務(wù)區(qū)工作人士和家庭訂餐的歡迎。這種營銷模式已在泰國取得了巨大成功，在中國我們也會依然沿用這種營銷方式。
　　近年來，人們的飲食觀念正在發(fā)生巨大變化，如何在享受美味的同時，又能保證飲食健康，受到越來越多人的重視，這對傳統(tǒng)快餐業(yè)來說是一個新挑戰(zhàn)，快餐巨頭們也確實都很有壓力。但快餐巨頭們畢竟都是非常專業(yè)的管理公司，面對這種挑戰(zhàn)，他們很快便作出了及時調(diào)整，如麥當(dāng)勞、肯德基他們現(xiàn)在都為大眾提供一些更綠色、更健康的食品，改變傳統(tǒng)快餐的高熱量形象。品奇比薩也同樣如此，除了有30多種口味精美的比薩供消費者選擇外，還提供了種類豐富的意大利面、沙拉和開胃小吃。所以，作為專業(yè)的快餐管理公司，他們的專業(yè)性不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量的保證，更體現(xiàn)在不斷適應(yīng)消費者的需求變化，實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新，在市場中找到平衡。
　　我現(xiàn)在大部分的工作和生活時間都在中國，我太太也是中國人，我既喜歡比薩這種西方傳統(tǒng)食品，也喜歡中國傳統(tǒng)食品。目前中國人的飲食主要還是以中國傳統(tǒng)食品為主，但年輕人越來越多的體驗和享受外來食品，他們是快餐業(yè)的主要消費群體?，F(xiàn)在中國食品的快餐趨勢也越來越明顯，并有了一些自己的品牌。以我的經(jīng)驗看，中國本土快餐業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該走“大公司經(jīng)營”這條道路，這樣可以更專業(yè)化、更標(biāo)準(zhǔn)化，從而更具備國際競爭能力。