我在陪媽媽逛商場(chǎng)的時(shí)候經(jīng)常見(jiàn)到印有“綠色食品”的食品包裝，請(qǐng)問(wèn)大博士，“綠色食品”指的是哪些食品呢？

大博士:所謂“綠色食品”，是指符合國(guó)際社會(huì)認(rèn)可的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的食品，即種植業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)中禁止使用或限制使用化肥、農(nóng)藥,貯存中禁止使用化學(xué)藥劑,飼養(yǎng)中禁止使用抗生素、激素，實(shí)行從田地到餐桌的全過(guò)程食品質(zhì)量控制?？傊?，綠色食品是一種無(wú)污染、無(wú)公害、安全營(yíng)養(yǎng)的食品。

如果你買回來(lái)的是一般的食品，為了吃得放心，清除其殘留農(nóng)藥，是非常必要的。清除的方法為煮、泡、洗、削。目前多數(shù)使用甲胺磷、辛硫磷等有機(jī)磷農(nóng)藥，這類農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。試驗(yàn)表明，含有這類農(nóng)藥殘留的蔬菜，在淘米水中浸泡十分鐘左右，再用清水沖洗干凈，殘留在上面的農(nóng)藥就可以去除了。

人從樓上掉下摔不死也會(huì)摔成重傷，可是螞蟻從高處落下卻會(huì)安然無(wú)恙，大博士你知道其中的秘密嗎？

大博士:呵呵，這是因?yàn)槲矬w在空氣中運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)受到空氣的阻力，其阻力的大小與物體和空氣接觸的表面積有關(guān)。越小的物體其表面積大小和重力大小的比值越大，即阻力越容易和重力相平衡，從而不至于下降的速度越來(lái)越大，也就是說(shuō)微小的物體可以在空氣中以很小的速度下落，所以螞蟻落地時(shí)速度很小，不至于摔死。

我們還可以設(shè)想一種方法使螞蟻摔死:把螞蟻放在一根真空的長(zhǎng)玻璃管中。當(dāng)螞蟻在這種管子中下落時(shí)，因?yàn)闆](méi)有空氣阻力，如果管子足夠長(zhǎng)，螞蟻就有可能摔死。

大博士，有一次我撐開(kāi)雨傘把它隔著太陽(yáng)看，發(fā)現(xiàn)有很多小縫隙，是不是和雨傘的材質(zhì)有關(guān)?。?/p>

大博士:對(duì)，奧妙就在它的制作材料上！就拿布制雨衣來(lái)說(shuō)吧，它是用防雨布（經(jīng)過(guò)防水劑處理的普通棉布）制成的。防水劑是一種含有鋁鹽的石蠟乳化漿。石蠟乳化以后，變成細(xì)小的粒子，均勻地分布在棉布的纖維上。石蠟和水是合不來(lái)的,水碰見(jiàn)石蠟，就形成橢圓形水珠，在石蠟上面滾來(lái)滾去?？梢?jiàn)，是石蠟起了防雨的作用。物理學(xué)上把這種不透水的現(xiàn)象，叫做“不浸潤(rùn)現(xiàn)象”。而水一旦遇到普通棉布，就通過(guò)纖維間的毛細(xì)管滲透進(jìn)去。

我經(jīng)常在和同伴踢完球后就接著大口大口地喝水，但有時(shí)會(huì)產(chǎn)生頭暈的感覺(jué)，請(qǐng)問(wèn)大博士，劇烈運(yùn)動(dòng)后大量喝水是不是對(duì)身體不好??？

大博士:是這樣的。當(dāng)你進(jìn)行了劇烈運(yùn)動(dòng)后，全身血液循環(huán)加快，心臟負(fù)擔(dān)加重，新陳代謝加快，體內(nèi)大量的熱量需要散發(fā)出來(lái)，其主要途徑就是排汗。排汗除流失許多水分外，還會(huì)帶出很多鹽分，運(yùn)動(dòng)越劇烈、時(shí)間越長(zhǎng)，排出汗水越多，帶出的鹽分越多。體內(nèi)缺少鹽分，又會(huì)導(dǎo)致水分不能繼續(xù)留在體內(nèi)，運(yùn)動(dòng)后大量喝水將破壞血液中水與鹽的正常比例，導(dǎo)致既不能解渴又對(duì)身體不利甚至引起其他疾病。不過(guò)你在運(yùn)動(dòng)以后可以適量喝點(diǎn)淡鹽水，把失去的水分和鹽分補(bǔ)充回來(lái)。

大博士，有一次我試著從開(kāi)水里取出剛煮熟的雞蛋，用手去拿，為什么不覺(jué)得燙手?

大博士:這是因?yàn)椋瑒倧拈_(kāi)水里拿出來(lái)的雞蛋表面還沾著水，水分的蒸發(fā)使蛋殼溫度降低，因此手并不感到很燙。不過(guò)，這只是很短的一會(huì)兒，雞蛋表面的水分完全蒸發(fā)以后，雞蛋就會(huì)燙手了！所以，你以后最好不要冒這樣的危險(xiǎn)了，小心燙傷自己的手哦。

(責(zé)任編輯:史開(kāi)俊)