“麻煩你幫我換個(gè)干凈的杯子”，如果您在餐廳里面提出這樣的要求，一般都會(huì)理直氣壯，也會(huì)得到滿足，而如果說(shuō)“麻煩你幫我換本干凈的菜單”，就顯得有點(diǎn)奇怪了。近日媒體報(bào)道，肇慶市衛(wèi)生部門檢測(cè)結(jié)果顯示，一張舊菜單竟然有可能暗藏500多萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，甚至比餐廳的抹布還要臟，換菜單實(shí)在是再合理不過(guò)的要求，只是沒(méi)有得到應(yīng)有的重視而已。
　　據(jù)說(shuō)菜單的衛(wèi)生是《食品衛(wèi)生法》的盲區(qū)。而如果菜單是盲區(qū)，那么，盲區(qū)還有很多，比如門把手、椅子背、上菜的托盤等，顯然都是盲區(qū)。如果《食品衛(wèi)生法》只管食品，那餐廳里面的盲區(qū)肯定多極了。
　　健康是自己的，管不了自己的嘴，一定要到外面吃東西，那么在中國(guó)推行廣州人在餐館吃飯前用熱水燙杯子的做法還是有實(shí)用性的。既然請(qǐng)衛(wèi)生防疫部門改變菜單的衛(wèi)生狀況、請(qǐng)餐館提升服務(wù)質(zhì)量，短時(shí)間不可行，那么在消費(fèi)者中推廣先點(diǎn)菜、后洗手、再用餐的衛(wèi)生習(xí)慣，還是最靠譜的。
　　
　　據(jù)《南方都市報(bào)》
　　編輯 ／ 王翠萍