寒冷的冬天，一家人圍著熱氣騰騰的火鍋，這樣的情景讓人感到無比溫馨。相信火鍋大家都知道怎么煮，但在韓劇《大長今》里出現(xiàn)過的豆腐火鍋，看起來是那么誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
　　雙色白菜卷做法：
　　1．將白菜、胡蘿卜絲、菠菜、韭菜放入滾水中燙一下?lián)破疬^冷水，備用。
　　2．白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
　　3．將菠菜卷起來，并在菜葉的末端抹些淀粉。卷好，切成適當大小即可。以相同的手法卷上胡蘿卜絲。也可以把菠菜及胡蘿卜絲一起卷。
　　夾心豆腐做法：
　　1．絞肉加上胡椒粉、五香粉、香油，少許醬油、鹽、蛋攪拌至有黏性（如果肉的量較少則蛋只用半個，否則肉餡會太濕）。
　　2．豆腐切小塊并用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
　　3．取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許淀粉。放一點點的肉餡在豆腐上。
　　4．將兩片豆腐夾起來并用韭菜綁起來，即可。
　　5．最后放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。
　　好了，面對眼前色香味俱佳的火鍋，你可以大快朵頤了。
　　編輯 / 雨 雪