人體含有多種污染物，這是美國科學(xué)家新近敲響的警鐘。一位名叫戴維斯·巴爾茨的美國人，接受了一種稱為“生物監(jiān)控”的體格檢查，結(jié)果觸目驚心：身體里含有殺蟲劑、阻燃劑和其他多種骯臟的合成化學(xué)物。而戴維斯·巴爾茨一日三餐都是有機(jī)食品，一直以“健康生活”為座右銘，可體內(nèi)仍舊測(cè)出了如此名目繁多的有害物，何況生活隨意的“蕓蕓眾生”呢？看來，污染之害已到了無孔不入的地步，行動(dòng)起來對(duì)付污染已是刻不容緩的養(yǎng)生課題了。
　　
　　污染——百病之源
　　
　　我們?yōu)槭裁磿?huì)得?。慷业貌〉膸茁孰S著環(huán)境污染的加重而升高？原因固然很多，但污染物之害肯定難辭其咎。有世界衛(wèi)生組織的資料為證：
　　先說水污染，人類80％的疾病和30％的死亡率與污染水有關(guān)，全球大約有12億人因飲用污染水而傍上各種疾病。
　　再說空氣污染，可使兒童肺炎、成人支氣管炎、肺氣腫（簡稱慢阻肺）以及肺癌的發(fā)病率增加1倍，全世界每年200萬例肺炎死亡者中90多萬，270多萬例慢阻肺死亡者中70多萬，100多萬例肺癌死亡者中約15萬，都是空氣污染造的孽?？梢妼⑽廴玖袨榘俨≈?，絕非夸張之詞。
　　污染物潛入人體以后，其毒性、濃度和人體的個(gè)體差異、污染時(shí)間的長短，造成的危害都不一樣，科學(xué)家將其分為三種：
　　第一種，急性危害。指人一次性攝入大量毒性較強(qiáng)的污染物，在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)明顯癥狀。最典型的莫過于家庭燃煤或使用煤氣不當(dāng)，導(dǎo)致一氧化碳、二氧化碳中毒等事故發(fā)生。
　　第二種，慢性危害。指人體連續(xù)幾個(gè)月、幾年甚至十幾年中，攝入數(shù)量不多、危害程度不明顯的污染物，在較長時(shí)間里才顯露其危害性。如汽車使用的汽油中含鉛，排出的尾氣污染了大氣，造成對(duì)人體的危害是普遍的、長期的。
　　第三種，遠(yuǎn)期危害。比慢性污染作用和發(fā)病潛伏的時(shí)間更長，可以延續(xù)十幾年、幾十年甚至到下一代才“顯山露水”。例如，長期從事鎳冶煉的工人，患肺癌、鼻癌的概率要比其他人群高出150倍。
　　不難看出，第一種危害立竿見影，容易受到重視，人們也比較注意防范，故而發(fā)生機(jī)會(huì)反而較少。相比之下，第二、三兩種損傷作用緩慢、隱匿，人們難以察覺，沒有設(shè)防之心，不知不覺中遭到算計(jì)，危害反而更大，也成了我們需要高度警覺與防范的重點(diǎn)。
　　
　　測(cè)一測(cè)，你的污染指數(shù)有多大
　　
　　那么，你受到污染了嗎？程度如何？不妨做一下自測(cè)。下面就是科學(xué)家擬定的一組自測(cè)題：
　　1．每星期都在交通線上逗留兩小時(shí)以上嗎？
　　2．常買街邊暴露于空氣中的蔬菜、水果嗎？
　　3．常吃一些受污染的魚及貝類食物嗎？
　　4．每日喝酒超過1杯嗎？
　　5．居住在江河湖海邊嗎？
　　6．愛用鋁或銅鍋煮食嗎？
　　7．常用鋁紙包裹食物或用它燒烤嗎？
　　8．常喝5種以上軟飲料嗎？
　　9．常吃腌肉如火腿、香腸等食物嗎？
　　10．常喝自來水而不是純凈水嗎？
　　11．常吃非有機(jī)食品嗎？
　　12．常吃未經(jīng)洗滌、未去皮的水果和蔬菜嗎？
　　13．常吃不屬當(dāng)季的蔬果嗎？
　　14．經(jīng)常食用高蛋白食物嗎？
　　15．食用高蛋白食物感到消化困難嗎？
　　16．在污濁的環(huán)境吸煙和工作嗎？
　　17．常吃煎炸食物嗎？
　　18．常吃熏肉和燒烤食物嗎？
　　19．常在繁忙街道附近鍛煉嗎？
　　20．居住于市區(qū)中心嗎？
　　21．服用避孕藥或接受性激素調(diào)節(jié)治療嗎？
　　22．經(jīng)常服用止痛藥嗎？
　　23．1年內(nèi)兩次或兩次以上使用抗生素嗎？
　　24．服用鎮(zhèn)靜劑或安眠藥嗎？
　　25．常吃染色或含添加劑的食物嗎？
　　回答“是”得1分，回答“否”得0分?？偡?4分以上，表示你受污染的程度高；總分12～23分，表示你受污染程度一般；總分0～11分，表明你的防污染意識(shí)很強(qiáng)，不容易受到污染。
　　如果你的得分在12分以上，意味著你需要主動(dòng)“排污”了。即使你得分很低，經(jīng)?！芭盼邸币灿蓄A(yù)防意義。
　　科學(xué)家推薦5種“排污”法
　　1．飲食“排污”法。三餐多安排胡蘿卜、大蒜、海藻、蘋果、綠豆、刺梨（以上食物是驅(qū)逐汞、鉛、鎘、砷等重金屬的高手）、葡萄、無花果、草莓（強(qiáng)肝排污）、黃瓜、櫻桃（保腎利尿）、黑木耳（排出棉、麻、毛類纖維）、畜禽血、蜂蜜（除塵清腸）、芹菜（過濾廢物）、苦瓜（解毒抗癌）、綠豆（可解百毒）、茶葉、菌類（防止輻射）、姜（殺菌解毒）等食物。最好是將它們有機(jī)地“組織”起來，以形成強(qiáng)大的“綜合排污力”。臺(tái)灣一位健康專家設(shè)計(jì)的方案可供參考。
　　普通人“排污”食譜：1份水果＋2份蔬菜＋1份紅薯＋1份糙米
　　慢性病患者食譜：1份水果＋2份蔬菜＋2份紅薯＋1份糙米
　　要點(diǎn)：
　　●水果要以“當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)”為原則。如何掌握這個(gè)原則？只要去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看看，什么賣得最多，什么賣得最便宜就是它了。
　　●蔬菜選擇要以“根、莖、花、果”為原則，凡是芽菜類和葉菜類不宜用在排污餐內(nèi)。
　　●能生吃的蔬菜要生吃（女性不宜生吃白蘿卜）。
　　●多喝水。
　　2．呼吸“排污”法。具體就是做深呼吸，但一般人做深呼吸時(shí)，往往不自覺地挺起胸部，收縮胃部和腹部，這樣肺部每次只有1 ／ 3的空間被利用了，其余2 ／ 3的空間被閑置，實(shí)在可惜。正確的深呼吸方法是：找一個(gè)空氣清新的地方，首先放松胃部，用指尖輕輕觸及?鴉接著用鼻子平穩(wěn)地深深吸氣，此時(shí)指尖可感覺到胃部鼓起，直到整個(gè)胃部充滿了氣體?鴉讓氣體在胃部停頓約4秒鐘，再用嘴慢慢呼氣。吸氣與呼氣都要盡量放慢節(jié)奏，你可以采用數(shù)數(shù)法來掌握速度，如開始階段吸氣時(shí)可從1數(shù)到4，呼氣時(shí)數(shù)到12，然后逐步增加到吸氣時(shí)數(shù)到7，呼氣時(shí)數(shù)到21，一呼一吸算一次，每天早晚各做10～20次。
　　還有一招是主動(dòng)咳嗽。每日清晨與晚上睡前，到室外空氣新鮮處做深吸氣，吸氣時(shí)緩慢抬起雙側(cè)胳膊，然后突然咳嗽，并迅速將兩臂下垂，促使氣流從口、鼻噴出，咳出痰液。如此反復(fù)做10次，每次間隔做幾次正常呼吸，防止過度換氣。
　　最好將深呼吸法與主動(dòng)咳嗽結(jié)合起來做，“排污”效果更佳。注意，高血壓患者不宜做深呼吸，以免血壓升得更高。
　　3．運(yùn)動(dòng)“排污”法。體力較好者，每周至少應(yīng)進(jìn)行3次能使身體多出汗的運(yùn)動(dòng)，迫使污物隨汗液排出體外，如長跑、打籃球、快速騎車及爬山等。體質(zhì)弱者應(yīng)在空氣清新的樹林、河旁、公園里活動(dòng)。此外，一些較為溫和的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目也值得推薦，如舞蹈、跳繩、游泳、快走、瑜伽等。
　　4．皮膚“排污”法。皮膚位于人體的表面，既是蘊(yùn)藏污物的大戶，也是人體最大的排污器官，皮膚上的汗腺和皮脂腺，能夠通過出汗等方式排出其他器官無法解決的污染物。據(jù)測(cè)定，一個(gè)人每天可從汗液中排出廢物150多種。換言之，設(shè)法讓自己多出點(diǎn)汗，也有助于身體自凈。具體措施有多運(yùn)動(dòng)、溫水浴、喝熱粥或熱姜茶等。記住：出汗后要及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)飲料或流質(zhì)食物，以防脫水。
　　適時(shí)吃點(diǎn)具有發(fā)汗功能的蔬菜，如蔥（通陽發(fā)汗）、芫荽（香菜，發(fā)汗透疹）、生姜（發(fā)表散寒）、辣椒（除風(fēng)發(fā)汗）等，也可以加快污物的排泄。
　　堅(jiān)持沐浴，至少3～5天洗1次溫水浴，天氣熱時(shí)每天1次，及時(shí)將體內(nèi)經(jīng)汗腺排出的油膩和污垢去掉，以保持皮膚毛孔排污通暢及皮膚表面的呼吸功能。洗澡水以35℃～40℃為宜，可促進(jìn)血液循環(huán)，活血化淤。有條件者，每周洗1次桑拿浴效果更佳。此外，每天用熱水洗腳，多浸泡，常搓揉，既能舒筋活絡(luò)，也有一定的去污功效。
　　5．定時(shí)如廁“排污”法。腸道是人體污物的集中地，也是排污的主渠道，一定要用夠。方法是堅(jiān)持每天大便1～2次，做到“腸中常清”。必要時(shí)可采用腸道沖洗法，對(duì)便秘或有“宿便”現(xiàn)象者尤有價(jià)值。方法是在每個(gè)月中選定一天，不吃早、中餐，空腹分次喝入2000～3000毫升溫開水，讓腸道污物從體內(nèi)盡快地排出。據(jù)《健身科學(xué)》
　　編輯 ／ 趙明建