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奶油南瓜湯:通向幸福的南瓜馬車

2007-12-29 00:00:00
人生與伴侶·共同關(guān)注 2007年26期


  南瓜的食材實(shí)在太普通了,平常的外表,醇厚的內(nèi)心,樸實(shí)不張揚(yáng)。生的時(shí)候皮很硬,去掉皮的過(guò)程很艱辛;而煮熟之后卻會(huì)變得很軟,散發(fā)出甘甜自然的淡香??此破椒驳哪瞎希鋵?shí)可塑性非常強(qiáng)。一個(gè)普通的南瓜甚至可以烹出讓人感到驚艷的南瓜濃湯。喝一口,香醇美味到無(wú)法形容,猶如王子見(jiàn)到灰姑娘一瞬的驚嘆。奶油就像灰姑娘的水晶鞋,將南瓜的甘香襯托得更加出眾。打碎的南瓜蓉與奶油的味道融為一體,南瓜自有的甜味,加上奶油的濃郁香味,入口即化,細(xì)細(xì)綿綿。做法也十分容易,不需大費(fèi)周章,輕輕松松沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間,一碗香味十足的濃湯,即可上桌。
  平凡如我,既不漂亮,也不聰明,就像這外表平平的南瓜。但老公知道,和我在一起的日子他很快樂(lè),很踏實(shí)。如同經(jīng)過(guò)精心烹制的香甜南瓜湯,安心而又貼心。
  幸福其實(shí)就蘊(yùn)藏在身邊平凡的事物里。只要精心烹制,樸實(shí)平常的南瓜也會(huì)煥發(fā)出動(dòng)人的光彩。
  童話的結(jié)局就是:王子和他的公主從此過(guò)上了幸福的生活。
  奶油南瓜湯
  原料:南瓜500克,黃油30克,洋蔥粒(半個(gè)洋蔥),牛肉或者雞上湯500毫升,鹽和胡椒粉少許,奶油100毫升。
  制法:
  1.將南瓜去皮,切小粒。炒鍋至熱,融解黃油,加入洋蔥粒,炒5分鐘至軟。
  2.加入南瓜及上湯,煮沸后用文火煮20分鐘至南瓜軟。
  3.用攪拌機(jī)將湯料攪爛,倒回鍋中。
  4.加入鹽及胡椒粉,拌入鮮奶油。用文火再煮熟拌勻。
  喜歡甜湯的還可以再加些冰糖或者蜂蜜。上桌的時(shí)候可以澆些奶油在湯上面作為裝飾。
  鮮艷漂亮、口感極佳的奶油南瓜湯,從視覺(jué)和味覺(jué)上都帶給人溫馨快樂(lè)的感覺(jué)。喝上一口,幸福滿滿,甜上心頭!借助小仙女的魔棒,南瓜也可以變成通向幸福的馬車。
  營(yíng)養(yǎng)小知識(shí):
  南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有維生素A、B、C及豐富的乙型胡蘿卜素,葡萄精具有高纖維等,能潤(rùn)肺,補(bǔ)中益氣,對(duì)身體各方面都有很大幫助。而且,有減肥及美容的效果。
  南瓜本身味甜是因?yàn)楦缓矸酆湍咎谴?,糖尿病病人也可以放心食用,還可以做主食代食,是非常健康的食品。
  編輯 / 尤 雅

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