啤酒是一種以麥芽為原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的一種含二氧化碳、低酒精度的飲料酒。啤酒的主要成分是：酒精、糖類(lèi)、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)、二氧化碳等。啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)酶的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營(yíng)養(yǎng)所不可缺少的。啤酒中含有豐富的維生素Ｂ1、Ｂ2和Ｂ6，也有少量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鎂、磷、鉀和葉酸，啤酒有健脾開(kāi)胃之功效。因此，許多醫(yī)學(xué)研究顯示，若懂得節(jié)制，喝適量的啤酒是有一定的保健作用的。
　　然而，據(jù)報(bào)道，倫敦國(guó)王學(xué)院生育學(xué)專(zhuān)家林恩·弗拉澤研究了三種影響生育能力的化學(xué)物質(zhì)——大豆和其他豆類(lèi)中的染料木黃酮、啤酒花中的一種物質(zhì)以及清潔劑、油漆、除草劑和殺蟲(chóng)劑所含的苯酚壬基。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)可以模仿雌激素的功用，影響精子的行動(dòng)，從而降低男性生育效率。專(zhuān)家解釋說(shuō)，精子遇到卵子的時(shí)候，會(huì)釋放一種酶，沖破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子過(guò)早地受到刺激，在還沒(méi)有遇到卵子的時(shí)候就釋放出酶，等到真正需要的時(shí)候，卻無(wú)法沖破卵子外膜，那么生育能力必將遭受影響。
　　現(xiàn)在的男人都喜歡喝啤酒，朋友相聚都是以它為主，很多人把它當(dāng)做日常軟飲料，甚至譽(yù)為“液體面包”。尤其在夏天，啤酒成為人們心儀的佐餐飲料，也許是認(rèn)為它不傷身，但是過(guò)量飲用啤酒會(huì)直接影響男性的生育能力。據(jù)《家庭醫(yī)生報(bào)》
　　編輯 ／ 趙明建