想吃什么就吃什么
　　
　　盡管蔬菜是科學(xué)家們力薦的長(zhǎng)壽食譜中少不了的一類，但是似乎并不適用于英國(guó)阿伯丁郡坎貝爾家族的男人們。家中五兄弟幾乎從不吃任何蔬菜卻仍然長(zhǎng)壽，五人的壽命總和達(dá)424歲。對(duì)于這一怪異現(xiàn)象，科學(xué)家們感到匪夷所思。
　　據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，居住在阿伯丁郡的坎貝爾家族可謂是“長(zhǎng)壽家族”，坎貝爾家五兄弟拒絕接受醫(yī)生建議，一生遠(yuǎn)離豌豆、胡蘿卜、卷心菜、蘆筍及其他任何蔬菜，但仍舊健康長(zhǎng)壽。截至目前，坎貝爾五兄弟的年齡總和達(dá)424歲。五兄弟中，約翰91歲，吉姆88歲，科林85歲，錫德82歲，道格78歲。除科林外，其他兄弟都比他們的妻子長(zhǎng)壽。
　　據(jù)坎貝爾兄弟說(shuō)，他們的父母親從不強(qiáng)迫他們吃蔬菜，也不會(huì)因?yàn)樗麄円晃兜刎澇匀忸?、總把蔬菜之類的食物丟到盤子的一邊而責(zé)備他們。約翰坦然承認(rèn)自己很喜歡吃肉、魚(yú)和哈吉斯羊肉?！笆卟撕茈y下咽，我從來(lái)不吃蔬菜，而且我實(shí)在想象不出比一盤胡蘿卜更糟糕的東西了?！彼f(shuō)。至于自己健康長(zhǎng)壽的“秘訣”，91歲的約翰認(rèn)為與飲食無(wú)關(guān)，“我認(rèn)為只要你永遠(yuǎn)保持積極、樂(lè)觀的心態(tài)，無(wú)論吃什么都沒(méi)有關(guān)系”。
　　坎貝爾兄弟不吃蔬菜卻依然健康長(zhǎng)壽，對(duì)于這一違反常規(guī)的怪異現(xiàn)象的個(gè)中原因，仍有待科學(xué)論證。盡管有此特例，英國(guó)官方還是號(hào)召國(guó)民堅(jiān)持包括多吃新鮮蔬菜在內(nèi)的健康飲食習(xí)慣。
　　
　　“享受”緊張饑餓
　　
　　有專家表示，短暫的緊張、饑餓和一定程度的貧困都會(huì)活化人的生命力并可延長(zhǎng)生命期限?？茖W(xué)家對(duì)這一問(wèn)題的解釋是：人的肌體遭遇適量的負(fù)面影響反而有利于肌體組織自然修復(fù)能力的強(qiáng)化。只要這種負(fù)面影響不是非常嚴(yán)重，那么它便可以促發(fā)一種“超級(jí)補(bǔ)償”來(lái)修復(fù)其他傷害，有“返老還童”之功效。讓自己從事一些富有冒險(xiǎn)性和需要精神壓力的工作，這并不需要太多的付出，在我們的日常生活中，這些要求完全可以通過(guò)旅行和學(xué)習(xí)外語(yǔ)來(lái)替代。據(jù)《新科學(xué)家》刊文建議，你不妨去嘗試著學(xué)習(xí)和掌握一些最新的科學(xué)技術(shù)。研究人員對(duì)家鼠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，如果限制家鼠實(shí)際所需的食物供給量，那么其壽命可增加30％。削減食物供應(yīng)量以延長(zhǎng)壽命的做法具有一定的理論基礎(chǔ)，即我們的肌體組織需要消化的東西越多，其形成的有害自由基也就會(huì)越多。研究人員還指出，讓自己感覺(jué)到幸福并向外部世界綻放你的笑容也是一種長(zhǎng)壽良方?！缎驴茖W(xué)家》雜志還指出，盡管長(zhǎng)壽的因素多種多樣，對(duì)于不同的人來(lái)說(shuō)這些因素各不相同，但笑容與長(zhǎng)壽的密切關(guān)系卻是永恒的。
　　
　　“家庭婦男”更長(zhǎng)壽
　　
　　在講求兩性平等的今日，許多男人對(duì)家事還是抱著“君子遠(yuǎn)庖廚”的態(tài)度敬而遠(yuǎn)之。澳洲維多利亞大學(xué)研究“消磨時(shí)間”發(fā)現(xiàn)，假如男人肯多花一些時(shí)間做家事及陪小孩，他們通常會(huì)活得比較久。
　　負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的心理學(xué)家布魯斐德，調(diào)查了186名20到75歲的男子，詢問(wèn)他們?nèi)粲袃商煲陨系男蓍e時(shí)間，會(huì)從事哪些活動(dòng)?同時(shí)這些受訪者，也要完成一項(xiàng)測(cè)量死亡風(fēng)險(xiǎn)的健康問(wèn)卷調(diào)查。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大部分的男人對(duì)于這些空閑時(shí)間感到無(wú)聊和寂寞，轉(zhuǎn)而將空閑時(shí)間花在抽煙、喝酒、看書(shū)、看電視等事情上，或是什么事都不做，而這些活動(dòng)容易導(dǎo)致糖尿病與肥胖的幾率大增，也因此提高死亡的可能性。
　　布魯斐德表示，這項(xiàng)研究是從人口統(tǒng)計(jì)、健康以及行為風(fēng)險(xiǎn)等三種因素著手進(jìn)行，結(jié)果顯示無(wú)聊是導(dǎo)致高死亡率的主因，而非其他問(wèn)題。無(wú)聊會(huì)讓男人沉溺于酒精和抽煙以及將生命浪費(fèi)在家中客廳的沙發(fā)上，也因此導(dǎo)致糖尿病以及肥胖等高風(fēng)險(xiǎn)。布魯斐德說(shuō)，雖然目前的發(fā)現(xiàn)不足以解釋為何男人的平均壽命比女人短，但當(dāng)女人為家務(wù)事以及生活目標(biāo)忙進(jìn)忙出時(shí)，有些男人卻將空閑時(shí)間浪費(fèi)在“沒(méi)有意義的活動(dòng)”上，至少可以證明，無(wú)聊、頹廢地過(guò)日子的確會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。布魯斐德進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)：“這也因此形成一個(gè)討論重點(diǎn)，也許當(dāng)男人在空閑時(shí)操作一些需要高度參與感、沒(méi)有薪資的工作對(duì)他們比較好，像他們可以花時(shí)間做家事或是增加和小孩互動(dòng)時(shí)間等?！笨磥?lái)男性朋友若想活得健康長(zhǎng)壽，多做些家事似乎是相當(dāng)必要的。
　　
　　職業(yè)女性活得長(zhǎng)
　　
　　最新調(diào)查研究顯示，工作、家庭、孩子兼顧雖然給婦女造成短期壓力，但從長(zhǎng)期看卻更有利健康。加上婦女比男人“心”好，擁有較為強(qiáng)壯的心臟，這就是為什么婦女平均壽命比男人長(zhǎng)的原因。
　　在英國(guó)《流行病學(xué)和社區(qū)健康研究》雜志上刊登的這項(xiàng)研究，跟蹤調(diào)查了1200名15～54歲的婦女。其中大約有23％的在職婦女患有肥胖癥，而長(zhǎng)期家庭主婦患肥胖癥的比例卻有38％。一項(xiàng)根據(jù)參加英國(guó)醫(yī)學(xué)研究會(huì)（Ｍｅｄｉｃａｌ ｓｅａｒｃｈ Ｃｏｕｎｃｉｌ）全國(guó)健康發(fā)展調(diào)查的婦女所提供的數(shù)據(jù)，顯示人們短期內(nèi)顧家又顧工作的壓力，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是有好處的。該研究一直跟蹤調(diào)查1946年以來(lái)出生的英國(guó)男性和女性的長(zhǎng)期健康狀況。
　　研究人員根據(jù)問(wèn)卷形式評(píng)估婦女在26歲和54歲時(shí)的健康狀況，問(wèn)卷內(nèi)容包括從25歲左右開(kāi)始每十年她們的工作經(jīng)歷、婚姻狀況、身高、體重等，根據(jù)這些情況所做的分析顯示，年滿54歲的婦女，由于不同的生活方式，如她們身兼妻子、母親和工作，健康出現(xiàn)問(wèn)題的可能性比那些沒(méi)有身兼這三職的婦女明顯降低。
　　而那些長(zhǎng)期或者絕大部分時(shí)間全職家務(wù)的婦女，健康狀況則不如身兼這三職的婦女好。其次是單身母親和沒(méi)有孩子的婦女健康狀況則明顯降低。研究人員還表示：“這項(xiàng)研究顯示那些能綜合處理工作、母親和伴侶職責(zé)的婦女身體更為健康?！边@個(gè)發(fā)現(xiàn)顯示良好的健康是婦女兼顧家庭、母親、工作數(shù)職的結(jié)果。她還說(shuō)家庭主婦體重上升的比例更快。與她們鍛煉較少，吃得較多，或許是吃自己做的飯，或者吃孩子們剩下的食物情況較多有關(guān)。
　　據(jù)《大眾健康》
　　編輯 ／ 王翠萍