外語教學(xué)的根本目的就是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的外語素質(zhì)。外語素質(zhì)也就是學(xué)生運用外語進行交際的能力，在國際化、信息化社會中獲得信息和處理信息的能力。外語不能僅僅只看作是一種簡單的語言工具。它是人類進行思維，實行交際表達思想的工具，更是人的思想感情和愿望的載體，體現(xiàn)了一定的文化內(nèi)涵。如果對外語國家的文化知識一無所知，則很難使用外語進行交際。因此，在實施外語素質(zhì)教育過程中，文化知識導(dǎo)入是十分必要的。
　　
　　一、理論依據(jù)
　　
　　著名的語言學(xué)家拉多六十年代在他的《語言教學(xué)的科學(xué)的方法》（Language Teaching：A Scientific Approach）書中指出：“我們不掌握文化背景就不可能教好語言。語言是文化的一部分。因此，不懂得文化的模式和準則，就不可能真正學(xué)到語言?！备ベ囁挂矎娬{(diào)，講授有關(guān)民族的文化生活情況絕不僅僅是語言課的附加成分，不是與教學(xué)總目的全然無關(guān)的事情，不能因時間有無或方便與否來決定取舍，它是語言學(xué)習(xí)的各個階段不可缺少的部分。
　　那么什么是文化呢？奧斯華爾特（Oswalt，1970）把文化分為“大寫字母的文化”和“小寫字母的文化”。也就是說，人們一般將文化概念分為廣義和狹義兩類。廣義的文化指的是人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和。狹義的文化則指的是人們的社會風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、相互關(guān)系等。在外語教學(xué)中，我們研究的文化，相對來說是一種狹義的文化。
　　語言是文化的載體。語言與文化密切聯(lián)系。它就象一面鏡子一樣，反映著一個民族的文化，揭示該民族文化的內(nèi)容。人的各種社會行為必然會受到社會文化的影響，言語交際行為自然不例外。有時僅從詞匯方面便可以看出其反映的文化各不相同。例如：對父母雙親的兄弟姐妹稱謂，英語只有uncle和aunt兩個詞，而漢語中則有伯、叔、舅、姑、姨。漢語中這一復(fù)雜的稱謂體系正反映了中國人的宗族觀念和宗法文化。在英語中“Thank you”“Excuse me”使用頻率很高。無論何時何地，無論對朋友、家人還是陌生人增加了麻煩或造成不便時常用“Excuse me”?！癟hank you”同樣頻繁地在家庭成員之間使用。這反映了英語國家中家庭成員之間崇尚平等的思想。再如見面打招呼時，操漢語的人一般可以根據(jù)對方的具體情況問話，如“吃了嗎？”
　　“去哪兒？”“在看書??？”或“看什么書啊？”而英美人通常只說一句“Hi”或“Hello”之類的問候即可。這與他們那種不愿多問私事的文化習(xí)俗不無關(guān)系。在對“邀請”這一言語行為中，我們可以更清楚看出中西文化的差異。在美國文化中，邀請別人參加宴會或某些活動等于是借用別人的時間，因此對別人的時間安排要充分尊重，所涉及的時間安排則是雙方協(xié)同的結(jié)果。如：
　　A：I’dreally like to make a date with you to have lunch and talk things over.
　　B：F