1890年7月27日，梵高在一片麥田中，面對(duì)著燦爛的陽(yáng)光，對(duì)著自己扣動(dòng)了扳機(jī)……那一槍，沒(méi)有把梵高打死。他苦熬了兩天，但他未喊叫一聲。他說(shuō)的最后一句話是：苦難永不會(huì)終結(jié)。
　　 美國(guó)堪薩斯大學(xué)阿諾爾德教授分析了梵高晚年的書信和有關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)苦艾酒是畫家藝術(shù)和生活中不可缺少的飲料。
　　 1789年，法國(guó)醫(yī)生蒸餾出一種高濃度的烈性酒，含有苦艾和不同量的其他常用藥草，這種酒很快便流行開(kāi)來(lái)。苦艾酒液碧綠透明，聞之有怪味，嘗之味道特別苦。它神奇的效果在于能使人產(chǎn)生一種特別的興奮感。能使人興奮的是其中的苦艾腦，這種化合物類似于大麻中的有效化學(xué)成分，是苦艾酒致幻作用的來(lái)源。
　　 《梵高傳》中有描寫梵高飲用苦艾酒的描述：梵高白天在阿爾卡薩的鄉(xiāng)間寫生，金黃的烈日讓這頭寂寞的野獸干渴難耐，便在星夜里一頭扎入“綠色繆斯”的懷抱。多年以后，阿爾卡薩這處苦艾酒徒們聚集的地方竟因這種“令人瘋狂的綠色”，成了繪畫史上的一處名勝?？喟七€曾是海明威、畢加索、王爾德和莫奈的寵兒，被譽(yù)為“綠色仙子”，更是他們創(chuàng)作的“靈感源泉”。
　　 阿諾爾德用生物學(xué)方法分析了苦艾酒，他認(rèn)為引起梵高精神病的元兇，還有肉豆蔻。苦艾酒配方復(fù)雜，肉豆蔻是其重要成分之一。
　　 肉豆蔻原產(chǎn)摩羅加群島，是聞名于世的香料。幾百年前，中世紀(jì)的人們把肉豆蔻視為珍寶。1284年的英國(guó)，0.5千克肉豆蔻花的價(jià)值與3頭羊差不多，只有富人才拿得出錢來(lái)買這種名貴的香料。肉豆蔻成了地位的象征。
　　 從肉豆蔻油中分離得到的活性成分為肉豆蔻醚、欖香素和異欖香素，肉豆蔻醚有致幻作用，攝取過(guò)量的肉豆蔻會(huì)出現(xiàn)明顯的中毒癥狀：時(shí)間和空間定向錯(cuò)誤，超越實(shí)際，視聽(tīng)幻覺(jué)和其他幻覺(jué)，如浮動(dòng)、飛行、手足離體等。肉豆蔻曾盛銷于西方，莎士比亞也靠它獲得靈感。正是苦艾酒中苦艾腦和肉豆蔻的致幻作用，吸引了一代大師用絢麗的黃色系組合繪成《向日葵》，在他短暫的一生中，盡情地吸取陽(yáng)光，在生命的終點(diǎn)留下了飽滿的果實(shí)。
　　
　　（張凡麗摘自《中華網(wǎng)》）