七、便利店的日銷售保本額
　　
　　這一問題應(yīng)該說沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但可以舉例說明一下：如果以20萬投資計算（包括裝修與開辦費(fèi)用），5年折舊，每年折舊費(fèi)用為4萬，每個月為3333元，租金1萬一個月還是低估的，員工6人，每月工資900元計算，店長1人2000元計算，合計7400元，電費(fèi)平均每個月5000元，租金、電費(fèi)、人工、折舊，這四項費(fèi)用合計為25733元。假定毛利率為20%（很多企業(yè)做不到），日銷售達(dá)到4289元，才能基本保本（當(dāng)然還有后臺收入，大型連鎖便利公司大概在去稅銷售的7-9個百分點）。大型便利公司目前還不能完全達(dá)到平均日銷售4300元的水平，所以，我覺得單純依靠商品銷售，目前上海的便利店仍然處于虧損狀態(tài)。但便利店的盈利主要依靠服務(wù)，如最近上海的可的便利成立了“宅配公司”，推出了“預(yù)購服務(wù)”，這是便利店的一個發(fā)展趨勢，將會是便利店的一次革命。便利店是服務(wù)產(chǎn)業(yè)，不全靠商品盈利，便利店最值錢的是品牌、網(wǎng)絡(luò)與支撐體系。
　　如果面積、租金、毛利率、投資額、員工人數(shù)、設(shè)備以及用電量這些因數(shù)發(fā)生變化，對銷售額的要求也自然會變化。
　　
　　八、如何看待小雜貨店加盟便利店
　　
　　小雜貨店加盟連鎖公司要看情況，實際上這也是一個定位問題。如果你的定位是弄堂口的鄰里店，只要有穩(wěn)定的貨源、即時付款，也許比連鎖公司能拿到更便宜的商品，這樣就沒有必要加盟，一個人管理一個店，也根本沒有必要用什么電腦。
　　現(xiàn)在，有些加盟主不是很守信，這在西方發(fā)達(dá)國家的20世紀(jì)60年代也出現(xiàn)過，后來到70年代有了特許加盟法律，情況才得以改善。但在中國，法律是法律，實際是實際，夫妻店也是不能違背法律的。所以，我的建議是：能單干就盡量單干，不要迷信連鎖會給你帶來什么財富。
　　
　　九、便利店陷入困局的真正原因以及如何發(fā)展
　　
　　首先，中國的便利店很有發(fā)展?jié)摿?，我看好中國的便利店。我把一切與民生相關(guān)的小店都叫做“便利店”。便利店是最適合本土化發(fā)展的零售業(yè)態(tài)。中國的消費(fèi)者非常注重生活的便利性，大賣場雖然便利了顧客的綜合性購物，但也給顧客造成了購物的不便利。所以，應(yīng)該大力發(fā)展具有民族特色的便利店，在比大賣場更廣泛的區(qū)域內(nèi)發(fā)展“生鮮型”、“時尚型”、“服務(wù)型”等多樣化的便利店業(yè)態(tài)。百貨公司、大賣場、家居等業(yè)態(tài)，外資勢力越來越強(qiáng)大，市場占有面、市場占有率在持續(xù)地擴(kuò)大與提高，如果將便利店也拱手相讓，那本土企業(yè)就“大小全無”了。我們以前拼命想做大，其實，大是內(nèi)資的弱項，小才是內(nèi)資的強(qiáng)項。以多勝少，以小勝大，發(fā)揚(yáng)“愚公移山”和“螞蟻啃骨頭”的精神，用人性化的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、便利的地理位置吸引大多數(shù)消費(fèi)者，這是本土零售企業(yè)應(yīng)該選擇的發(fā)展道路。
　　其次，目前便利店的成功在于規(guī)模，失敗也在于規(guī)模，核心是管理。例如，有些便利公司退出市場了，如上海的21世紀(jì)，其實并不是經(jīng)營上的問題，而是因外行所致。
　　再次，在我國發(fā)展便利店，有兩點要特別注意：一是不要“散豆式發(fā)展”，要“集中式發(fā)展”，集中力量進(jìn)入現(xiàn)在就有購買力的城市，在這個城市發(fā)展也要集中主要區(qū)域，然后密集開店，形成區(qū)域優(yōu)勢，這樣也便于配送。二是進(jìn)入有些空白點要謹(jǐn)慎，如開辦小區(qū)便利店，在沒有超市的時候進(jìn)入，生意會不錯，一旦有超市與折扣店進(jìn)入，就會立即失去競爭優(yōu)勢。上海的很多社區(qū)便利店近年來就已因上述原因陸續(xù)撤離居民小區(qū)。
　　第四，提高商品營銷能力是關(guān)鍵。提升經(jīng)營業(yè)績的關(guān)鍵是提高商品營銷能力，商品是源頭，如果說店鋪是槍，商品就是彈，如果沒有適合的彈，再好使的槍也沒有用。便利店的營銷，主要不是價格競爭，而是各種各樣的趣味活動與主題活動。
　　第五，便利店是靠品牌與技術(shù)取勝的業(yè)態(tài)。目前，便利店的競爭其實還沒有真正開始。雖然到處可見貼身競爭的便利店，但國際品牌還沒有對內(nèi)資便利店構(gòu)成很大的競爭威脅，現(xiàn)在仍是自家人之間的爭斗，無論發(fā)展環(huán)境、品牌形象、技術(shù)手段等，都還與國際水平存在較大差距。就以品牌來說，名稱都差不多：光明乳業(yè)旗下的“可的便利”、農(nóng)工商超市旗下的“好德便利”、蘇果旗下的“好的便利”，這些名稱有點像家族姓氏的傳承，雖然他們毫無關(guān)聯(lián)。
　　便利店真正的競爭是：（1）對特定品牌的“顧客信賴”；（2）標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)模式的“快速復(fù)制”、“持續(xù)服務(wù)”與“經(jīng)營創(chuàng)新”；（3）物流整合與信息技術(shù)的支撐能力；（4）糅合總部與門店各自優(yōu)勢的能力。
　　從經(jīng)營上來說，商品、服務(wù)與營銷創(chuàng)新是關(guān)鍵；從管理上來說，物流信息系統(tǒng)與營運(yùn)管理是關(guān)鍵。從整體來說，發(fā)展特許加盟，調(diào)動總部與門店兩個積極性是關(guān)鍵。當(dāng)便利店的發(fā)展達(dá)到一定規(guī)模以后，一方面要依靠品牌吸引顧客，另一方面要依靠技術(shù)吸引加盟者。所以，便利店的成功最終將依靠品牌與技術(shù)、總部與加盟者兩個積極性的完美結(jié)合。這樣才能形成一個完整的便利店系統(tǒng)，但總部不是“警察局”，它只是一個“提供服務(wù)”的機(jī)構(gòu)。
　　
　　十、便利店在國外的發(fā)展情況
　　
　　在便利店行業(yè)，大家通常以7-Eleven為樣板，但實際上，由于各地的影響因素不同，發(fā)展模式也會有較大的差異。如美國的便利店行業(yè)協(xié)會（NACS）就把便利店分為六大類：（1）購物廳式便利店（Kio