“現(xiàn)在吃不起肉了，豬肉都吃不起了，真成窮人了?！苯衲晡迨q的劉云（化名）原是北京一家化工廠的職工，工廠倒閉后，她成為了一名社區(qū)電梯服務(wù)員。雖然每月的工資扣去兒子上學(xué)的費(fèi)用后總是所剩不多，但一家人的溫飽總不成問題?！暗菑?月份開始，感覺有壓力了，什么都漲價(jià)了，尤其是豬肉和米，我們大人吃什么都行，但孩子需要營養(yǎng)啊?！?br/>　　與劉云家收入相近的家庭在北京還有不少，對于他們來說，這次的物價(jià)波動(dòng)是直接影響到日常生活水平的。盡管他們熟諳北京的各大食品批發(fā)市場，可以在市場快要關(guān)門的時(shí)候，去用自行車按“地?cái)偞槎褍r(jià)”拉回需要的食品。但眼看著肉類、蛋類價(jià)格的持續(xù)走高，他們原有的平靜安穩(wěn)的生活也開始變得越來越不令人滿意了。
　　而在距離劉云家50公里外的北京順義屠宰場內(nèi)，人們的心情也沒有好到哪去。按照廠長桂順財(cái)?shù)脑捳f就是：“錢都讓養(yǎng)殖戶賺了?！睋?jù)他介紹，從今年3月起，場里收豬就開始困難，屠宰量開始下降，剛剛能夠做到保本，和去年同期根本沒法比。在桂順財(cái)?shù)挠∠笾校挥?997年的大幅價(jià)格波動(dòng)可以與此次相比，而此次的漲價(jià)幅度則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上次。場里在4、5月份幾乎遇到了前所未有“困難時(shí)期”。
　　對于劉云這樣的家庭而言，豬肉似乎在一夜之間就漲到了他們所難以企及的高價(jià)，但在桂順財(cái)來看，這里面是有市場的規(guī)律可循的：“報(bào)紙上說南方發(fā)生大規(guī)模疫情，這才造成的豬荒，而這里一點(diǎn)都不了解情況，如果早點(diǎn)知道消息，損失應(yīng)該不會(huì)有這么大，這就是市場的供需問題了?！?br/>　　2007年5月中下旬，中國人民銀行在全國50個(gè)城市進(jìn)行了城鎮(zhèn)儲戶問卷調(diào)查。調(diào)查顯示，居民對物價(jià)滿意度有所下降。問卷調(diào)查顯示，城鎮(zhèn)居民當(dāng)期物價(jià)滿意指數(shù)在第1季度下降2.0個(gè)百分點(diǎn)的基礎(chǔ)上，再降5.2個(gè)百分點(diǎn)至歷史最低－21.1％。月收入在2000元以下的家庭認(rèn)為"物價(jià)過高，難以接受"的比例高達(dá)40％左右，與高收入家庭相差近20個(gè)百分點(diǎn)。
　　另據(jù)新華社消息稱，國家發(fā)改委5月20日對全國36個(gè)大中城市46種重要商品和服務(wù)項(xiàng)目的監(jiān)測，價(jià)格上漲的有22種，主要是豬肉、雞蛋、花生油等食品價(jià)格，住宅價(jià)格、液化石油氣價(jià)格，以及鋼材、尿素等生產(chǎn)資料價(jià)格。一時(shí)之間，堪稱CPI（居民消費(fèi)價(jià)格水平）重要權(quán)重的生活必需品漲聲一片。甚至有些專家指出，目前的物價(jià)飛漲很可能是通貨膨脹的前兆。
　　"有關(guān)部門絕對不會(huì)容忍糧油價(jià)格再度大漲，因?yàn)檫@勢必造成本就瀕臨緊界線的CPI再度上躥。"北京世華國際的農(nóng)產(chǎn)品分析師告訴記者，"近期國家先后出臺對豬肉價(jià)格調(diào)控的相關(guān)辦法，預(yù)示著政府不會(huì)繼續(xù)坐視農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲不管，五月份的CPI同比上漲3.4%，雖然仍屬正常漲幅，但政府針對價(jià)格的調(diào)控辦法必然會(huì)隨后出臺。"
　　商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司副司長王北鷹接受記者采訪時(shí)說，導(dǎo)致豬肉大幅度漲價(jià)的原因是多方面的。一是很多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，特別是作為飼料重要原料的玉米價(jià)格上漲，導(dǎo)致了養(yǎng)豬成本的大幅度上升。從而使養(yǎng)豬戶的養(yǎng)豬積極性受到了很大打擊，產(chǎn)量也不斷下降。但同時(shí)，市場對豬肉的需求卻是穩(wěn)定甚至是逐漸增加的。在這種情況下，豬肉漲價(jià)就成為了一種必然。這是一個(gè)從量變到質(zhì)變的過程。
　　 5月底北京的餐飲業(yè)開始大幅上調(diào)價(jià)格，常在外應(yīng)酬的白領(lǐng)們也不得不盤算度日了。