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話說細菌與人類

2008-03-12 09:29董少廣
關鍵詞:有益菌菌群桿菌

董 良 董少廣

人們對細菌大多采取如臨大敵的態(tài)度:也許你以為人體內(nèi)沒有細菌;也許你以為體內(nèi)的細菌都會致病,是健康的大敵。其實,在成人體內(nèi)約有100萬億個細菌,分屬于1000多個不同的種類;細菌也有“好”“壞”的區(qū)分。

人類對細菌的認識有個逐步深入的過程。

科學家發(fā)現(xiàn)人體皮膚實際上是一個細菌“動物園”,在皮膚上大約生活著250種細菌,它們有的是“常住居民”,有的則屬于“流動人口”??茖W研究證明:單是在每個人的前臂上就生活著大約182種細菌,分屬于91類,其中有8%的細菌尚未被科學家正式記載;在每個人的皮膚表面,大約有3/4的細菌與別人皮膚表面的細菌不一樣——這表明每個人皮膚表面的細菌種類差別很大,同時,男性皮膚上的細菌與女性皮膚上的細菌也有著顯著差別。

美國基因?qū)W專家在研究了人體內(nèi)幾百種不同細菌的DNA后證明:剛出生的嬰兒,其體表和體內(nèi)是無菌的,但在出生后幾個小時,隨著吃奶、喝水等行為的進行,一些細菌便乘機進入嬰兒體內(nèi)“安家落戶”。以后,這些“移民”越來越多,逐漸形成一個龐大的“王國”。

從科學的角度說,細菌也分“好”和“壞”。絕大多數(shù)細菌是不致病的,我們稱之為“有益菌”,如雙歧桿菌、乳酸桿菌等。在通常情況下,“有益菌”不僅能阻擋有害菌的入侵,抑制其繁殖,還能產(chǎn)生人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),如B族維生素、維生素K、氨基酸等,使腸道pH值下降,是維持和增進人體免疫力的重要組成。因此,對于體弱的老人,適當補充一些有益菌,調(diào)整人體的菌群平衡,對于增強體質(zhì)可以起到事半功倍的作用。還有一些我們稱為“不好”的細菌,如梭狀芽孢桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌等,它們可能導致一些疾病,例如傷寒桿菌能引起傷寒,肺炎雙球菌能引起肺炎,結(jié)核桿菌能引起肺、腎臟的結(jié)核等。人體內(nèi)還有一些細菌是條件致病菌,在一般情況下不致病,但在機體受涼、過度疲勞或精神受到強烈刺激和創(chuàng)傷時對人體有害。

研究表明,一些富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)為有害菌群的孳生提供了有利條件,加快了人體老化的速度,有時還會制造致癌物質(zhì)……

自抗生素問世以來,許多兇惡的細菌性疾病如霍亂、鼠疫、梅毒、破傷風和肺結(jié)核等等都得到了有效的治療。還要說明的是,細菌和病毒是截然不同的,細菌有基本的細胞結(jié)構(gòu),可以自我繁殖;病毒則是一種微小的生物,它們一般只能在細胞內(nèi)寄生繁殖。據(jù)現(xiàn)有資料,讓人患病的病原微生物中70%是病毒,比如我們平常所說的感冒有70%~80%都是由病毒引起。人的健康長壽離不開正常的菌群,若不分青紅皂白使用抗生素,不僅對病毒性感染毫無用處,還會造成人體的菌群失調(diào),人體的微生物生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞,從而導致人體的免疫力下降。近來有一種說法,認為肥胖與腸道內(nèi)某些細菌的數(shù)量增減有著密切關系,這意味著有朝一日也許會出現(xiàn)新的減肥辦法。但人類要徹底消滅那些由病毒引起的疾病,如艾滋病、禽流感和非典型肺炎等,只能寄托在醫(yī)學的進步和制造有效的疫苗身上。

總之,不要一提到細菌就噤若寒蟬,細菌的起源絕對比人類要早,也將終生與人類為伴,我國一些長壽地區(qū),長壽老人的雙歧桿菌數(shù)量都是比較高的。從另一個角度說,為什么現(xiàn)在細菌或病毒屢屢和人類過不去,恐怕其中一個原因就是,人類總是喜歡將自己視為萬物之靈,為了自己的口福乃至貪欲,完全凌駕于其他生物之上,破壞了它們的生存環(huán)境而受到報復。

閱讀訓練

1.你能說說本文開篇的特點嗎?

2.本文是一篇事理說明文,重在說明什么事理?

3.本文主要運用了哪四種說明方法?

4.去掉“病毒是一種微小的生物,它們一般只能在細胞內(nèi)寄生繁殖”中的“一般”,可以嗎?為什么?

5.請概括本文的內(nèi)容大意。

6.根據(jù)作者推想,現(xiàn)在一些細菌或病毒屢屢和人類過不去的一個原因是什么?

參考答案

1.以寫人們對細菌的兩種誤解開篇入題,自然引出說明內(nèi)容。

2.側(cè)重說明細菌與人類的關系,以讓人們正確認識細菌。

3.運用了分類別、列數(shù)字、舉例子、打比方四種說明方法。

4.不能去掉。去掉“一般”后就太絕對化了,因為還有不在細胞內(nèi)寄生繁殖的特殊情況存在。

5.隨著人類對細菌認識的逐步深入,基本分清了細菌的“好”與“壞”。

6.人類視自我為萬物之靈,為滿足自己的口福和貪欲,凌駕于其他生物之上,破壞了它們的生存環(huán)境。

(擬題 向明康)

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