鄭云柯

一提到元宵節(jié)，我馬上會(huì)想到吃元宵。不過(guò)，你們不能說(shuō)我只愛(ài)吃。因?yàn)椋乙蚕矚g看爺爺怎么做元宵的。

首先，爺爺用攪拌機(jī)把糯米打成粉末，再把糯米粉加水揉成面團(tuán)，然后做成一個(gè)個(gè)直徑2厘米的面球，再把它們壓扁，做成直徑4厘米左右的圓的面皮。最后，把豆沙放到圓的面皮里，把它包起來(lái)，這樣一個(gè)元宵就做好了。元宵搓得圓圓的、軟軟的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圓那么大。

現(xiàn)在要煮元宵了。爺爺先把一鍋水燒開(kāi)，然后把做好的元宵放到開(kāi)水中。開(kāi)始，元宵是沉在鍋底的。要是元宵浮上來(lái)了，就表明元宵熟了。

元宵雪白雪白的，像一個(gè)個(gè)小球。熟了的元宵，顏色變了樣，個(gè)兒也比原來(lái)大多了。晶瑩透明，帶點(diǎn)褐色，包在里面的黑芝麻、桂花、玫瑰、豆沙隱約可見(jiàn)?，F(xiàn)在可以吃了。不過(guò)，我先說(shuō)一下，吃的時(shí)候只要輕輕一咬，里面的豆沙就會(huì)流出來(lái)。你要使勁一咬的話，豆沙就會(huì)濺得你滿嘴和衣服上都是，你的舌頭也會(huì)被燙得發(fā)麻。

吃元宵的風(fēng)俗是怎樣形成的呢?原來(lái)，農(nóng)歷正月十五，是一年中第一個(gè)月圓之夜，這一天叫上元月，這天晚上稱元宵。自唐朝開(kāi)始，民間就有元宵之夜觀燈的風(fēng)俗。據(jù)載，漢文帝劉恒將農(nóng)歷正月十五正式定為元宵節(jié)。現(xiàn)在，元宵節(jié)有很多民俗活動(dòng)，例如舞龍舞獅、放燈觀燈、吃元宵等。正月十五前后幾天，街頭巷尾，家家張燈結(jié)彩，公共場(chǎng)所還舉行花燈比賽，所以，正月十五又稱燈節(jié)。

我想，元宵節(jié)又觀花燈，又看焰火，又熱鬧，又有元宵吃，所以，元宵節(jié)一直流傳到今天。人們大概都愛(ài)過(guò)這個(gè)節(jié)日吧?至少，我很喜歡過(guò)元宵節(jié)，也喜歡吃元宵。