一、六白豬

1.品種特征 六白豬是由華北型黑豬同華中型花豬在安徽省太湖縣長(zhǎng)期混交形成的肉脂兼用型豬種，其體型中等偏小，體質(zhì)細(xì)致，頭輕，嘴筒寬、中等長(zhǎng)，鼻面微凹，面部皺紋清晰，耳大下垂至嘴角，皮薄，毛稀，被毛黑色，頭端、尾端及四肢末端均為白色，腹小微下垂，四肢結(jié)實(shí)，背腰平直，體型修長(zhǎng)，后軀豐滿，乳頭7對(duì)以上。

2.生產(chǎn)性能 六白豬育肥豬180日齡體重88公斤，料肉比3.2∶1，體長(zhǎng)103.6厘米，胸圍99.7厘米。母豬9月齡體重為99.56公斤，公豬10月齡體重104.56公斤。公豬初情期115日齡，母豬初情期121日齡，經(jīng)產(chǎn)母豬年產(chǎn)2.2胎，年提供育成仔豬29頭。

經(jīng)產(chǎn)母豬每窩產(chǎn)活崽9~13頭，仔豬初生重0.8公斤，60日齡斷奶窩重75公斤左右。成年公豬體重65~105公斤，體長(zhǎng)107~125厘米，成年母豬體重62~100公斤，體長(zhǎng)104~124厘米。育肥豬在中等營(yíng)養(yǎng)水平下日增重300克，85公斤屠宰時(shí)，屠宰率70%，胴體瘦肉率40%。

二、東山豬

1.產(chǎn)地 東山豬原產(chǎn)于廣西的灌陽(yáng)、興安、資源、龍勝、靈川、恭城、平樂、荔浦、陽(yáng)朔、富川、鐘山及賀縣等縣。

2.品種特征 東山豬的毛色多為“兩頭烏”，少數(shù)個(gè)體背腰部分有大小不均的黑斑。前軀沿耳根后緣至枕骨關(guān)節(jié)以及后軀的臀部尾根周圍均為黑色，其余部分為白色。本品種體型大，前腰平直而稍窄，體長(zhǎng)較胸圍大10~20厘米，胸深，腹大而不拖地，后肢開張，發(fā)育勻稱。頭清秀，嘴筒略長(zhǎng)而平直，面略寬，額有較深皺紋，耳大而下垂。四肢強(qiáng)健，立系。乳頭分布均勻，一般為12~14個(gè)，少數(shù)為16個(gè)，發(fā)育良好。

3.生產(chǎn)性能 適應(yīng)性好，抗寒性能好，耐粗飼。母豬利用年限長(zhǎng)達(dá)9~10年。母豬每窩平均產(chǎn)崽11.4頭。初生仔豬平均每頭重約790克，60日齡平均每頭體重8.86公斤。成年公豬體重110~125公斤、母豬85~165公斤。屠宰率68%~73%。胴體瘦肉率43%。是同國(guó)外種豬進(jìn)行雜交，生產(chǎn)瘦肉型豬的良好母本。

三、哈白豬

1.產(chǎn)地與分布 哈爾濱白豬簡(jiǎn)稱哈白豬，是由不同類型約克夏與東北民豬雜交選育而成。產(chǎn)于黑龍江省南部和中部地區(qū)，以哈爾濱及其周圍各縣為中心產(chǎn)區(qū)，廣泛分布于濱州、濱綏、濱北和牡佳等鐵路沿線。

2.品種特征 哈白豬體型較大，全身被毛白色，頭中等大小，兩耳直立，面部微凹。背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀豐滿，四肢健壯，體質(zhì)結(jié)實(shí)。乳頭7對(duì)以上。

3.生產(chǎn)性能 哈白豬成年公豬體重222.1公斤，體長(zhǎng)149.1厘米；成年母豬體重176.5公斤，體長(zhǎng)139厘米。哈白豬在每公斤混合精料中含消化能12.56兆焦、精蛋白質(zhì)16%的營(yíng)養(yǎng)條件下，體重14.94~120.6公斤階段，平均日增重587克，每公斤增重耗配合飼料3.7公斤和青飼料0.6公斤。屠宰率74%，膘厚5厘米，眼肌面積30.81平方厘米，后腿比例26.45%，90公斤屠宰胴體瘦肉率45%以上。母豬發(fā)情周期為18~24天，持續(xù)期2~4天，發(fā)情后1~2天為配種適期，懷孕期114.2天。初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)崽數(shù)9.4頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)崽11.3頭，仔豬斷乳窩重158公斤。

4.雜交利用 長(zhǎng)白公豬與哈白母豬雜交，產(chǎn)崽數(shù)比哈白豬增加1.2頭，斷乳窩重增加23.3公斤，肥育期日增重增加38克，每公斤增重節(jié)省0.4飼料單位。哈白豬經(jīng)過(guò)雜交育種，具有肥育速度較快，仔豬初生體重大，斷乳體重高等優(yōu)良特性。（江西省家禽行業(yè)協(xié)會(huì) 吾豪華 郵編：330046）