劉　衛(wèi)

去年初，因修過(guò)江隧道，部分道路封閉，致使人氣驟降，毗鄰市中心醫(yī)院旁的店鋪或慘淡經(jīng)營(yíng)，或低價(jià)轉(zhuǎn)租。開(kāi)了十年超市的雷曉剛敏銳看到，中心醫(yī)院是重點(diǎn)醫(yī)院，路改對(duì)患者及親朋影響有限，人退我進(jìn)，他一口氣低吸了三間門(mén)面，改經(jīng)營(yíng)，樹(shù)特色，依托醫(yī)院這塊福地，開(kāi)了“原生態(tài)餐館”、母嬰房和鮮花水果店，三者呼應(yīng)，店店紅火。

“原生態(tài)”重聚人氣

眾所周知，當(dāng)下的醫(yī)院主要靠“賣(mài)藥”賺錢(qián)，另一些利潤(rùn)來(lái)自治療費(fèi)。即使條件再好的醫(yī)院，其伙食也不敢恭維，患者有啥吃啥，這就出現(xiàn)了一些“送飯族”。還有些醫(yī)護(hù)人員因?yàn)榧影?，也想吃干凈衛(wèi)生的份飯。諸如此類(lèi)，潛藏著一個(gè)特定的餐飲市場(chǎng)。

雷曉剛順勢(shì)開(kāi)了間“原生態(tài)餐館”，利用店前兩塊空?qǐng)龅兀︷B(yǎng)了一些土雞、鴿子等，并用能說(shuō)會(huì)道的鸚鵡招徠顧客。除了經(jīng)常在廚房和餐廳里消毒提高知名度外，由于現(xiàn)宰現(xiàn)弄，店里土罐雞湯、鴿子湯等鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受歡迎。醫(yī)護(hù)或顧客點(diǎn)小炒，打訂餐熱線就行。逢患者順利出院。預(yù)約后他還精心準(zhǔn)備“康福宴”，隨送一些吉利話(huà)和小禮品。雷曉剛總結(jié)道，與周?chē)谋姸嗖宛^酒店做法不同的是，“原生態(tài)”是店里餐品的賣(mài)點(diǎn)，既符合顧客需要滋補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)的“患情”，合適的價(jià)位也免除了親屬送飯之勞頓。

“母嬰房”適銷(xiāo)對(duì)路

與別人開(kāi)店不同的是，雷曉剛進(jìn)駐之前，冷靜分析，園地制宜。一般的說(shuō)，每個(gè)醫(yī)院都有某個(gè)科享有盛名，本地和外地的患者或家屬就是沖名氣而來(lái)。市中心醫(yī)院尤以婦幼最為有名，不僅有醫(yī)術(shù)精湛的名醫(yī)。而且床位多，收費(fèi)相對(duì)較低，是醫(yī)?？ǖ亩c(diǎn)醫(yī)院。

有了這個(gè)墊底，雷曉剛開(kāi)了這條街第一家母嬰房，店子的規(guī)模近一百平方米。除了不同材料、不同時(shí)段的孕婦服和0歲到二歲的嬰兒服外，他還特辟了“靚孕”攝影角。讓那些想把這一非常時(shí)期留下美好瞬間的顧客用數(shù)碼相機(jī)照下來(lái)，用電子郵件傳給顧客的親朋好友，分享快樂(lè)。另外，他還請(qǐng)中心醫(yī)院退休婦產(chǎn)科醫(yī)生坐堂，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢(xún)，講解孕期要注意的衛(wèi)生和嬰兒喂養(yǎng)常識(shí)，如何當(dāng)好“準(zhǔn)媽媽”。這樣，不管是在懷孕后和生育后，很多顧客樂(lè)意在店里接受服務(wù)和購(gòu)買(mǎi)商品，生意十分紅火。

“鮮果店”相得益彰

按通常的情形，一般看望病人都要帶些禮品。依據(jù)品位和關(guān)系不同，有的探視者講溫馨浪漫，有的是親戚或知己更看中是否實(shí)惠。在這其中，尤以單位看望職工的顧客最為大方慷慨。雷曉剛破了水果或副食分賣(mài)的慣例，兩品合一店，用以下面經(jīng)營(yíng)特色吸引顧客。

一是實(shí)行“店客互動(dòng)”，根據(jù)不同患者入院、治療或出院情況，推薦不同的果品或鮮花，剛?cè)朐旱模扑]顏色淡雅的鮮花，以安穩(wěn)患者和家屬急躁的心緒，或買(mǎi)些散裝的水果；

二是在店里設(shè)經(jīng)濟(jì)型和豪華型的花籃和果籃，以適應(yīng)團(tuán)體和不同經(jīng)濟(jì)能力的顧客選購(gòu)；

三是在果籃里不摻雜使假，哪怕價(jià)格略高些，事先給顧客說(shuō)明，不壞別人的心境；四是送祝福語(yǔ)，根據(jù)顧客的要求署名，讓患者“睹物思人”，感受親情和友情；五是出具正規(guī)的發(fā)票，以便“單位人”報(bào)銷(xiāo)；六是不從醫(yī)院回收過(guò)期的鮮花或禮品。

三店齊開(kāi)，形成商圈，求實(shí)求變，各掘其金。在別人叫難退卻時(shí)，雷曉剛“傍”名醫(yī)院，號(hào)準(zhǔn)了患者和探視者的脈，做足了患者、親朋和醫(yī)護(hù)人員這三種特定消費(fèi)群體潛在需求的文章，為因修隧道暫時(shí)清淡的商街平添了一道亮色。