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順勢(shì)而為

2008-07-06 09:40蘇家永
意林原創(chuàng)版 2008年9期
關(guān)鍵詞:北京飯店中餐館圣彼得堡

蘇家永

在一般人的印象中,教師多與清貧畫(huà)等號(hào),而教師與商人,那更是互不搭界的兩種職業(yè),然而,原中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教師、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士陳志剛,在2005年,竟然獲得了俄羅斯圣彼得堡政府頒發(fā)給他的一個(gè)特別獎(jiǎng)?wù)隆畔ED財(cái)神獎(jiǎng),據(jù)說(shuō)他是圣彼得堡市獲此殊榮的第一個(gè)外國(guó)人,也是迄今為止唯一的一個(gè)外國(guó)人!2006年,圣彼得堡市組團(tuán)來(lái)到中國(guó)上海訪問(wèn),他作為一名圣彼得堡市的團(tuán)員,唯一的一位外國(guó)商人,又回到祖國(guó)來(lái)進(jìn)行交流。

陳志剛從教書(shū)到經(jīng)商,及至成為一名被俄羅斯人完全接納的成功商人,他的經(jīng)歷充滿了傳奇色彩。

1993年,他到圣彼得堡市留學(xué)時(shí),正是俄羅斯經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的時(shí)期,各種生活物資都很缺乏,我國(guó)國(guó)內(nèi)就出現(xiàn)了很多倒?fàn)?,扛著大包的生活物資,到俄羅斯倒貨,并因此發(fā)了財(cái)。陳志剛就在那時(shí),鼓起勇氣,試著做了他人生的第一筆生意。

令他沒(méi)有想到的是,第一筆生意很順利,他也因此賺到了100多美元,這讓初涉商場(chǎng)的他很有成就感。由于當(dāng)時(shí)的課程不多,他就把課余的時(shí)間都用在賣(mài)皮貨上。到了1996年,業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候,一個(gè)月只工作八天,他就可以賺到上萬(wàn)美元。

陳志剛就這樣一邊讀書(shū),一邊做生意,很快就博士畢業(yè)了?;仡櫾谑ケ说帽み@些年,他覺(jué)得自己似乎在經(jīng)商方面更有天賦,正好他的妻子那時(shí)也在圣彼得堡讀書(shū),于是他決定先留下來(lái),繼續(xù)做生意。

1998年底,他的皮貨生意正是火爆的時(shí)候,他卻做出了一個(gè)讓所有人大跌眼鏡的決定:退出皮貨市場(chǎng)。接下來(lái)他清空了所有的皮貨,在幾乎沒(méi)有人敢在俄羅斯大量地投資做本地市場(chǎng),房地產(chǎn)更是比較混亂的時(shí)候,他竟然傾盡所有買(mǎi)了一處房產(chǎn),并把它裝修一新,起名北京飯店,開(kāi)起了中餐館。

陳志剛之所以要這樣做,是因?yàn)樗?,圣彼得堡這座城市歷來(lái)就是俄羅斯對(duì)外的一個(gè)重要窗口。1703年,彼得大帝建立了圣彼得堡,他從這里出發(fā),向土耳其和瑞典開(kāi)戰(zhàn),使一個(gè)內(nèi)陸國(guó)家成為三面環(huán)海的大國(guó),并從此擺脫了封閉的農(nóng)奴制,接觸到先進(jìn)的歐洲文明,開(kāi)始了俄羅斯帝國(guó)的輝煌。而300年后的今天,俄羅斯經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,圣彼得堡開(kāi)始更加廣泛地與世界各國(guó)進(jìn)行交流。陳志剛發(fā)現(xiàn),圣彼得堡人熱愛(ài)古老的東方文化,他們愛(ài)上了中餐,認(rèn)為吃中餐是一種時(shí)尚。

那個(gè)時(shí)候,圣彼得堡第三產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始蓬勃發(fā)展,陳志剛正是看準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)機(jī),準(zhǔn)備全力以赴經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)。

可是,餐館還沒(méi)有開(kāi)張,卻出現(xiàn)了一個(gè)幾乎可以葬送中餐業(yè)的事件:有一家中餐館的煤氣罐爆炸了!這一炸非同小可,引起了圣彼得堡市從消費(fèi)管理、消防安全、衛(wèi)生防疫、稅務(wù)、商業(yè)、移民局等等所有相關(guān)部門(mén)的高度重視,他們?yōu)榇苏匍_(kāi)了一次專(zhuān)門(mén)會(huì)議,準(zhǔn)備就取消使用明火專(zhuān)門(mén)制定一條法律。

因?yàn)槎砹_斯的傳統(tǒng)飲食以俄餐為主,很多菜式來(lái)自法國(guó)、波蘭和意大利,燜、煮、燴、炸、烤,基本都不會(huì)用很大的火爆炒食物,所以不論是飯店還是居民樓,使用的都是煤氣管道。但是中餐館不一樣,用的是液化石油氣罐,大家都知道,沒(méi)有明火,做出來(lái)的就不能叫中餐。

在這中餐業(yè)生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻,陳志剛義無(wú)反顧地站了出來(lái),他在這場(chǎng)專(zhuān)門(mén)會(huì)議上發(fā)言,他說(shuō)這座城市不僅在歷史上是沙皇俄國(guó)的文化中心,如今也是俄羅斯官方認(rèn)定的俄羅斯文化中心,包容了世界各國(guó)的文化精髓,而中餐同樣作為一種文化,在這里也應(yīng)該得到相應(yīng)的展示和發(fā)展。

他用地道、流利的俄語(yǔ),引經(jīng)據(jù)典,旁征博引,而且對(duì)俄羅斯的歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì),以及法律都了如指掌,說(shuō)得又有理有據(jù),所有的政府官員一時(shí)間都無(wú)言以對(duì)。因此,關(guān)于禁止明火的法律就此擱淺,中餐業(yè)也因此逃過(guò)一劫。

陳志剛還因此在圣彼得堡的華人圈子里聲名遠(yuǎn)揚(yáng),也讓當(dāng)?shù)氐墓俜綄?duì)他另眼相看。所以,他的北京飯店從開(kāi)業(yè)的第一天就異?;鸨?/p>

正當(dāng)北京飯店的生意如火如荼的時(shí)候,陳志剛又出人意料地在一個(gè)既無(wú)人氣,更談不上地段的,甚至很混亂的地方——一處買(mǎi)賣(mài)牲畜和干草的廣場(chǎng)旁買(mǎi)了兩處房產(chǎn),也是要開(kāi)中餐館。他認(rèn)為,他看好的這個(gè)地方,將成為圣彼得堡將來(lái)的商業(yè)中心,因?yàn)樗私膺@座城市了。300年以來(lái),這座城市幾乎保存了各式各樣的舊式建筑,聞名的不聞名的,通通都不允許破壞原樣,所以圣彼得堡是世界上唯一一座整座城市都被列為世界文化遺產(chǎn)的城市。

事實(shí)也正如他所料,僅僅五年時(shí)間,這個(gè)昔日又臟又亂的地方,早已經(jīng)是圣彼得堡繁華的商業(yè)中心了,他的香港飯店,賺足了大錢(qián)不說(shuō),而他購(gòu)買(mǎi)的房產(chǎn),也是24小時(shí)都在增值。

這個(gè)時(shí)候,雖然他已經(jīng)組建了一個(gè)相當(dāng)大的國(guó)際兄弟貿(mào)易集團(tuán),旗下包括飯店、旅游、貿(mào)易清關(guān)、航空票務(wù)等一系列分公司,他卻又從房產(chǎn)的巨大增值,看到了新的商機(jī)——解決老百姓的居住問(wèn)題,已經(jīng)成為俄羅斯的基本國(guó)策。

陳志剛立馬又開(kāi)始投身到建筑業(yè),他在當(dāng)?shù)貙ふ覍?zhuān)業(yè)的合作伙伴,主要做設(shè)計(jì),掌控建筑風(fēng)格和建筑標(biāo)準(zhǔn),然后從中國(guó)找建筑隊(duì),他的房地產(chǎn)業(yè)很快也緊鑼密鼓地開(kāi)張了。而且,他的工地搞得熱火朝天,連州長(zhǎng)都跑去參觀,說(shuō)是二十年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的工地了!

回顧陳志剛在俄羅斯將近十五年的時(shí)間,從做皮貨,開(kāi)餐飲,到搞房地產(chǎn),都正好是適應(yīng)了蘇聯(lián)解體,俄羅斯進(jìn)入極度困境的情況下,從解決穿衣問(wèn)題開(kāi)始,到追求飲食文化,再到現(xiàn)在的對(duì)居住的需求,哪一次都是憑著他自己深厚的文化素養(yǎng),把圣彼得堡的歷史、政治、經(jīng)濟(jì)等環(huán)境研究得一清二楚,把握住了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì),才以敏銳的眼光捕捉到一個(gè)又一個(gè)的商機(jī),順勢(shì)而為,因此成就了他自己今天事業(yè)的輝煌。

中國(guó)有句古話叫“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,我以為,用在陳志剛身上,應(yīng)該再加上一句,叫:“知己知彼,順勢(shì)而為,百戰(zhàn)不殆?!?/p>

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