劉　芳

10月17日起，“德國啤酒美食節(jié)”在貴和皇冠假日酒店第六層餐廳隆重上演。從原裝的德國啤酒到特制的豬肘、香腸、以及各種德式甜品，地道的德國口味讓你最近距離的感受德國啤酒節(jié)的歡暢與輕松。

位于歐洲中部的德國是啤酒的故鄉(xiāng)，在德國被稱為“液體面包”的啤酒是德國人最愛喝的飲料。1810年10月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行了盛大慶典。從此，德國十月啤酒節(jié)就作為一個(gè)傳統(tǒng)的民間節(jié)日保留下來。

每年從9月下旬到10月上旬，德國人傾巢而出，親朋好友歡聚在一起，喝著自制的鮮釀啤酒，吃著花樣繁多的德式香腸和面包。在樂隊(duì)輕松歡快的樂曲中，載歌載舞，徹夜狂歡。

貴和皇冠假日酒店的德國美食節(jié)，讓你在家門口就能體驗(yàn)到獨(dú)到的德國美食文化。德國香腸有1500多種，每一種都風(fēng)味獨(dú)特、分量十足。而德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人吃掉它。

貴和皇冠假日酒店選用花樣繁多的德國各式香腸，以180度的鐵板給香腸煎上顏色，配上德式酸椰菜，最后澆以德式芥末，回味無窮。多種制法的土豆在德國幾乎每餐必吃，貴和皇冠假日酒店的德式土豆沙拉承襲了濃濃的德國風(fēng)情，不是入口即化的軟綿，而是稍微帶點(diǎn)硬度，以德式芥末配以蛋黃醬，加以黑胡椒、蔥和少許鹽，拌制而成，土豆沙拉也可以這般獨(dú)特。

德國的傳統(tǒng)菜肴大多式樣簡單，但卻美味。聞名遐邇的德式豬肘，因?yàn)槭潜粻F熟的所以格外美味。德國人食用生菜較多，很多菜都帶酸味。這些傳統(tǒng)的德式美食，以及原裝德國啤酒帶來的歡暢淋漓，在貴和皇冠假日的德國美食節(jié)上都可以親身體驗(yàn)到。

與友人歡聚或者與愛人約會(huì)，精致可口的的德國美食，耳邊流淌的舒緩音樂，頭頂曖昧的燈光，時(shí)間仿佛變得不那么重要了。