導(dǎo)語：今年正好是中國大躍進(jìn)50周年，恰好世界又爆發(fā)了糧食危機(jī)。就糧食而言，中國與50年前有什么不同呢？
　　
　　最近，世界爆發(fā)了糧食危機(jī)。一開始，世界各地的人們自然想到了“中國因素”，就象牛奶、原料等問題發(fā)生的時候那樣。漸漸的，人們發(fā)現(xiàn)并非是這么回事。巧合的是，今年正好是中國大躍進(jìn)50周年。1958年的大躍進(jìn)后，中國進(jìn)入三年自然災(zāi)害時期。今天，就糧食而言，中國與50年前有什么不同呢？德國之聲記者結(jié)合各方面信息分析如下，并提出與農(nóng)業(yè)相關(guān)的“另類四化”問題。
　　
　　世界糧荒對中國影響不大
　　
　　世界糧食危機(jī)已是定論。僅以大米而言，世行數(shù)據(jù)表明，過去兩個月里國際大米價(jià)格猛漲了75％。柬埔寨、越南、埃及等大米出口國停止或大減大米出口。一些進(jìn)口國采取限制購買的措施。過去3年，國際市場小麥價(jià)格上漲了181％，食品價(jià)格整體上漲了83％。聯(lián)合國糧農(nóng)組織說，至今已有37個國家爆發(fā)糧食危機(jī)。海地政府更是已在危機(jī)中倒臺。
　　同時，糧食價(jià)格暴漲，許多國家釋放儲備糧以取利，導(dǎo)致世界糧食儲備降到30年來的最低點(diǎn)，只夠維持53天，遠(yuǎn)低于去年初169天的水平。
　　然而，讓不少人驚訝的是：這次世界糧荒對中國卻沒有明顯的影響。不僅中國的媒體這樣說，國際上也是同樣的看法。比如，中國著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、未來世行副行長林毅夫說：“目前來講，我們中國受到的影響是最小的。德國一些報(bào)紙也有類似說法。原因之一：中國連續(xù)4年農(nóng)業(yè)豐收；原因之二，中國的糧食儲備占當(dāng)年糧食消費(fèi)總量的比例已超過了35％，大大高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織17-18%的糧食安全線，中國現(xiàn)在擁有1.5億至2億噸的儲備糧，比世界平均水平高出一倍。原因之三，中國從2000年以來的8年里，除2004年外，已實(shí)際成為谷物凈出口國，雖然中國還是"農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國”。
　　
　　中國對世界糧荒的影響不僅僅是不大
　　
　　這幾年來，只要世界上有什么東西漲價(jià)，中國以外、尤其是西方的媒體就會聯(lián)系到中國，無論是牛奶、鋼材還是能源。但是，這次卻不是中國在那里說，而是世界上較普遍地表示，中國對這次世界糧食危機(jī)不僅沒有造成多大影響，甚至可能起到相反的、積極的作用。
　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家阿巴桑說：“國際社會有些人擔(dān)心一旦中國的糧食生產(chǎn)和儲備減少，中國就會大量進(jìn)口糧食，并對國際市場造成影響。而實(shí)際上，中國的問題一向在自己國家解決，而且中國糧食儲備充足，并沒有發(fā)生大量進(jìn)口糧食的情況?！?br/>　　
　　美國媒體報(bào)導(dǎo)，愛荷華州參議員查克.格拉斯利說，事實(shí)上，不能簡單地認(rèn)為中國對糧食的需求應(yīng)該對世界糧價(jià)上漲負(fù)很大責(zé)任。中國僅僅不再出口玉米，大豆的進(jìn)口也在增加。其它方面中國仍在出口。
　　新德意志報(bào)說：“中國充足的糧食和大米儲備不僅可以保證自己的供應(yīng)，而且可以讓世界市場上的危機(jī)不至于進(jìn)一步升級?！?br/>　　也就是說：中國不僅沒有成為世界糧荒和糧價(jià)上漲的促進(jìn)者，它反而起到了相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定作用。
　　
　　五十年前后大不相同
　　
　　今年正好是中國著名的“大躍進(jìn)”50周年的大紀(jì)念日。1958年的大躍進(jìn)之后，中國進(jìn)入了三年自然災(zāi)害。三年自然災(zāi)害有天災(zāi)原因，更有人為原因，1958年的趕英超美、砸鍋吃食堂造成了巨大的災(zāi)難。但除了中國國內(nèi)的因素外，人們是否也考慮過這個問題呢？：為什么這個災(zāi)難能夠持續(xù)三年之久？國際上都在干什么呢？無論世界是兩個陣營也好，中蘇分裂也好，但人民受災(zāi)，世界應(yīng)該不會坐視不救。
　　這里就涉及到了一個“自然問題”：中國人口那么多，如果一旦國內(nèi)糧食、食品一下子供應(yīng)塌陷，恐怕集世界的力量也救不了。自古以來，“民以食為天”，從中國歷史上可以看到，自然災(zāi)害和糧食的嚴(yán)重短缺經(jīng)常成為改朝換代的起因。
　　不往那么遠(yuǎn)處看，僅就1958年至今的50年而言，現(xiàn)在中國的人口比當(dāng)時的“六萬萬五千萬”正好多了一倍，那么為什么現(xiàn)在世界出現(xiàn)糧食危機(jī)，中國卻不受什么影響，甚至對全世界能起到一定的穩(wěn)定作用呢？怎么會有這么大的變化呢？
　　
　　大不相同的四大原因
　　
　　原因之一自然是：中國經(jīng)濟(jì)大發(fā)展了。所謂水漲船高。在市場經(jīng)濟(jì)的軌道上，中國發(fā)展很快，這是眾所周知的。但是眾所周知的還有：中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上工業(yè)和服務(wù)業(yè)等方面的發(fā)展。現(xiàn)象：農(nóng)民不愛種地了；農(nóng)民到城里去打工去了；農(nóng)村土地大量地被征收，變成城市，或者變成工廠了?？墒?，盡管如此，中國的農(nóng)業(yè)還是發(fā)展著的，由于跟農(nóng)業(yè)配套的許多行業(yè)的發(fā)展（比如食品工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、化工業(yè)）更快，農(nóng)業(yè)的發(fā)展不再象幾百年前或者五十年前那樣完全由老天爺來決定命運(yùn)了。于是，農(nóng)業(yè)的發(fā)展雖然速度遠(yuǎn)不如工業(yè)，但也能保持相當(dāng)不錯的發(fā)展。
　　原因之二是：隨著人們不斷地富裕起來，中國人的食品結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻的變化。改革開放伊始，80年代初，中國發(fā)生過一場有趣的論戰(zhàn)。有人在報(bào)紙上提出要參照西方模式，改變中國人的飲食習(xí)慣，比如更多地吃黃油面包，更多吃豬肉，少吃大米等糧食。當(dāng)時有人嘲笑這是盲目地崇洋媚外，連中國人的腸胃也要西化。但是，30年來的現(xiàn)實(shí)卻是：中國人的飲食習(xí)慣真的發(fā)生了大變化。中國國家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測部發(fā)表在中國經(jīng)濟(jì)時報(bào)上的一篇文章指出：中國有些城市的“大米消費(fèi)量還呈現(xiàn)逐年下降趨勢”，同時，“食用油、肉禽蛋奶和精加工食品消費(fèi)需求迅速增長，由此導(dǎo)致油料作物和生產(chǎn)肉禽蛋奶的飼料糧需求大幅增加”。在糧食中，玉米和大豆消費(fèi)需求不斷較大幅度地增長，而稻谷的消費(fèi)需求則出現(xiàn)下降。"客觀地看，中國人對食品需求的這種"結(jié)構(gòu)性變化"確實(shí)對世界有很大的影響，一方面，中國對“富人食品”需求的增加導(dǎo)致世界市場上的需求增加，對世界市場的這方面價(jià)格確實(shí)有一定的上導(dǎo)作用；另一方面，中國對“普通食品”（直接食用的糧食）的需求不增而反有一定的降（在人口大量增加的同時），對世界市場上這方面的價(jià)格有穩(wěn)定作用。后者對第三世界（包括中國在內(nèi)）起到的作用是很大的。而這兩方面的趨勢必然都會不斷加強(qiáng)。
　　原因之三是：中國人的儲備意識加強(qiáng)了。近三十年里，中國人有兩大意識獲得了極大的加強(qiáng)。一個是冒險(xiǎn)意識，另一個是儲備意識。股票就是個最好的例子。中國民眾有了錢不再傻守銀行，而是拿出來買股票，這既是冒險(xiǎn)意識，同時也是儲備意識。這筆錢不是用來吃喝花掉，而是希望放在那里變出更多的價(jià)值來，這當(dāng)然也是儲備意識。民眾如此，國家也一樣。這些年來，人們不斷地讀到，中國的外匯儲備升到了世界第一，又增加了多少。至于外匯儲備太多并非有利，這是另一回事，非本文探討范圍。但這就是儲備。現(xiàn)在又讀到，在世界糧荒發(fā)生之際，中國卻有著充足的糧食儲備。能源方面同樣如此，中投公司、中石油公司等向全世界出擊，要獲得足夠的能源，走在消費(fèi)的前面。這確實(shí)是很大的變化。雖然中國經(jīng)濟(jì)起飛，發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)也被帶了上去，但誰也保不準(zhǔn)是否會發(fā)生特大的、嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)收成的自然災(zāi)害或其它災(zāi)害。沒有足夠的儲備，哪天中國如果嚴(yán)重缺糧，全世界傾倉而出，也救不了多少。人口太多了。
　　原因之四：市場經(jīng)濟(jì)化的深度作用。一方面，中國發(fā)生了上面已經(jīng)提到的許多實(shí)際上是不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素，但另一方面，西方注意不夠的是：中國的農(nóng)業(yè)也在不斷的企業(yè)化和國際化的過程之中。三十年來，也許更多的是近十年來，中國出現(xiàn)了許多夠規(guī)模的農(nóng)業(yè)企業(yè)，他們不僅在中國國內(nèi)搞“吞并”、開荒，搞“大農(nóng)業(yè)”，而且已經(jīng)走向了海外。比如新天集團(tuán)在古巴搞的水稻農(nóng)場項(xiàng)目，開發(fā)土地5000公頃，解決了古巴的糧食短缺問題。這些集團(tuán)還到南美、澳洲和俄羅斯等國家去開荒種地。有些中國企業(yè)家也來到德國租地種菜。農(nóng)業(yè)部貿(mào)易促進(jìn)中心副主任謝國立近日也對記者說，中國農(nóng)業(yè)目前已經(jīng)具備“走出去”的技術(shù)優(yōu)勢。這個市場經(jīng)濟(jì)化和國際化的走向，不僅對中國農(nóng)業(yè)的“缺失”起到了填補(bǔ)作用，而且對整個結(jié)構(gòu)會帶來深刻的改造作用，對市場會起到穩(wěn)定作用。
　　
　　
　　與農(nóng)業(yè)相關(guān)的“另類四化”及其影響
　　
　　在中國走向大“四化”的道路上，與“三農(nóng)”相關(guān)，可以看到另外一個“四化”：國際化、城市化、利潤化和沙漠化。這“另類四化”，有積極的因素，也有消極的方面，每一個化都要產(chǎn)生各方面的影響。
　　“國際化”體現(xiàn)在好幾個方面，一個自然是中國企業(yè)、包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)企業(yè)開始走出國門。另一個影響更大的是中國對農(nóng)產(chǎn)品和食品的需求對國際市場的影響。有人說，中國農(nóng)業(yè)企業(yè)走出國門也嚴(yán)重沖擊了國際市場上的價(jià)格，成為現(xiàn)在世界糧價(jià)大漲的主要原因之一。是否如此，暫且存疑。但一個階段來，西方媒體一說到奶制品、食品漲價(jià)，經(jīng)常要說到中國和印度，確是事實(shí)。然而，隨著中國人、印度人的富裕起來，全世界第三世界的富裕起來，食品結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，需求量發(fā)生變化，這本身是無可厚非的事情。這方面，其實(shí)西方媒體也是知道的，也提到的，但報(bào)導(dǎo)還是要報(bào)導(dǎo)的。對中國來說，對世界來說，一個是理解和解釋的問題，另一個是在可能情況下如何擴(kuò)大生產(chǎn)的問題。
　　“城市化”造成許多中國農(nóng)民去做“農(nóng)民工”，許多土地撂荒，許多土地被征收。城市化在中國也是避免不了的大趨勢。這里面要考慮的問題自然也很多，比如土地征收中出現(xiàn)的大量矛盾沖突應(yīng)該怎么從政策上、措施上去緩解消除；撂荒的土地應(yīng)該怎么辦；留在家里的農(nóng)民應(yīng)該往哪里走；再加上農(nóng)民工的待遇等。這些問題都是中國非常尖銳難辦的、讓中國領(lǐng)導(dǎo)人難眠的問題。
　　“利潤化”涉及的問題也很多。世界糧價(jià)大漲，跟許多人的收益也不無關(guān)系。德國《每日鏡報(bào)》說：“德國農(nóng)民的情緒很少象近幾個月來這么好?！薄叭种霓r(nóng)民相信在未來兩三年里情況會很好?！钡美牟还馐寝r(nóng)民，還包括食品加工業(yè)、批發(fā)和零售商等。中國對糧食價(jià)格控制很嚴(yán)，農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)的得益恐怕很難“大躍進(jìn)”。但打到海外去的那些企業(yè)自然就不受此限制了。這本是市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，也是無可厚非的。另一方面，生物燃料的大發(fā)展對當(dāng)前世界糧價(jià)大漲起到了關(guān)鍵作用。聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計(jì)，僅2007年全世界用于生物燃料的糧食就達(dá)1億噸。德國基金專家對世界報(bào)說，這是世界糧價(jià)大漲的主要原因。林毅夫也這樣認(rèn)為。他還說，他相信世界各國會調(diào)整生物能源方面的政策。這自然也是剛開始發(fā)展生物能源的中國需要綜合考慮的一個問題。第三個方面，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的許多成本都在漲，中國糧食漲價(jià)因此也是難免的事情。對中國政府來說，難的是，一方面要控制糧價(jià)，就象《中國證券報(bào)》說的：“反通脹，糧價(jià)是重中之重”，另一方面，卻也不得不漲?！侗本┏繄?bào)》提出：“糧食漲價(jià)千萬要讓農(nóng)民受益”。該報(bào)舉了個例子：1斤油菜，地頭收購價(jià)0.4元，北京超市價(jià)2.2元，農(nóng)民每斤只賺5分錢。怎么控制價(jià)格，怎么同時又讓農(nóng)民更富一點(diǎn)，這又是一個大難題。
　　防止和制服“沙漠化”是關(guān)系子孫后代的大事。中國經(jīng)濟(jì)時報(bào)的上述文章里提到，中國的糧食耕種面積減少現(xiàn)象非常嚴(yán)重，從2003到2006年，凈減少耕地面積6009萬畝，年均減少耕地1000萬畝，“中央劃定的18億畝耕地紅線很快就可能被突破?！边@里面自然有城市化的因素，但也會有沙漠化的因素在內(nèi)。在城市化的同時，農(nóng)業(yè)企業(yè)們也會去開荒。到哪里去開，又是個大問題。簡單的做法是向綠色的荒地去要地去?！独菆D騰》這本書的思想性和藝術(shù)性且不說，但這本書里提到的一個現(xiàn)象卻確實(shí)是驚人的：向草原要地，退林從耕，結(jié)果造成了巨大的沙漠。到境外去開荒，恐怕也會面臨這件事情，而全世界的氣候是相連的。比如到俄羅斯西伯利亞開荒，如果將來沙漠化了，不也影響中國嗎？也許更應(yīng)該提倡的是向現(xiàn)有的沙漠要地。當(dāng)然這個難度就太大了。但如果中國政府愿意慷慨資助這樣的項(xiàng)目，也還是有可能的。如果能把這個“沙漠化”改寫成“非沙漠化”，那是功德無量的事情。（摘自：德國之聲2008年5月5日 編輯：何樂）