很多同學都鐘情于深褐色的巧克力，尤其是女生，但這香香甜甜的巧克力又是怎么被發(fā)明的呢?司能大家在電影《查理和巧克力工廠》里面了解到，制作巧克力的主要原料可可豆，原產于南美洲，而巧克力的誕生地，卻是歐洲，可見，可可豆是被帶到歐洲去的。
　　巧克力的歷史要追溯到1519年。當時，西班牙著名探險家利爾特斯帶領一隊人馬，進入墨西哥腹地探險。一天，他們來到一個高原上。路途艱辛，隊員們個個累得腰酸背疼、筋疲力盡，一個個橫七豎八地躺在地上，不想動彈?？茽柼厮购苤?，前方的路還長著呢!
　　正在這時，從山下走來一隊印第安人。見科爾特斯他們一個個無精打采，友善的印第安人立刻打開行囊，從中取出幾?？煽啥梗瑢⑵淠氤煞勰?，然后和水、樹汁、胡椒粉混在一起煮沸。頓時一股濃郁的芳香味在空中彌漫。
　　印第安人把那黑乎乎的可可飲料端給科爾特斯他們?？茽柼厮箛L了一口，“哎呀，又苦又辣，真難喝!”但是，出于對印第安人的禮節(jié)的尊重，科爾特斯和他的隊員們只能勉強喝了兩口。
　　沒想到，才過了一會兒工夫，探險隊員們好像得到了魔法一樣，個個精神抖擻。充滿活力!科爾特斯驚訝萬分，連忙向印第安人打聽可可飲料的配方，印第安人將配方如實相告，并得意地說：“這可是神仙飲料啊!”
　　1528年，科爾特斯完成了探險任務，回到了西班牙。他向國王敬獻了這種由可可做成的神仙飲料，不過，科爾特斯非常聰明，他分析了西班牙人的飲食特點，用蜂蜜代替了樹汁和胡椒粉，所以，可可飲料的口感好多了。
　　“這飲料真不錯!”國王喝了，果然連聲叫好，并因此封科爾特斯為爵士。
　　從那以后，可可飲料風靡了整個西班牙。一位名叫拉思科的商人，因為經營可可飲料而發(fā)了大財。
　　一天，拉思科在煮飲料時突發(fā)奇想：調制這種飲料，每次都要煮。實在太麻煩了!要是能將它做成固體食品，想喝的時候取一小塊，用水一沖就能喝，或者直接放入嘴里就能吃，那該多好啊!
　　于是，拉思科開始了反復的試驗。最終，他采用濃縮、烘干等辦法，成功地生產出了固體狀的可可飲料。由于可可飲料是從墨西哥傳來的，在墨西哥土語里，它叫“巧克拉托魯”，因此，拉思科將他的同體狀可可飲料叫做“巧克力特”。
　　拉思科發(fā)明的巧克力特，是巧克力的第一代。
　　西班牙人可是很善于保守秘密的。他們對可可飲料的配方嚴格保密，對巧克力特的配方也守口如瓶。因此，生產巧克力特一直是西班牙人的專利。直到200年以后的1763年，一位英國商人才成功地獲得了配方，將巧克力特引進到英國。
　　英國生產商根據本國人的口味，在原料里增加了牛奶和奶酪，于是，“奶油巧克力”誕生了。
　　奶油巧克力，是巧克力的第二代。
　　奶油巧克力的味道雖然甜美，但和現在的口感無法相比。這是因為?？煽煞壑泻杏椭?，無法與水、牛奶等融為一體，因此，那時的巧克力的口感一點也不爽滑。直到1829年，荷蘭科學家豪威發(fā)明了可可豆脫脂技術，才使巧克力的色香味臻于完美。
　　經過脫脂處理后生產出來的巧克力，爽滑細膩，口感極佳，是巧克力的第三代，也就是我們現在所享用的。
　　
　　編輯　李