化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)，同時(shí)也是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)?；瘜W(xué)學(xué)科的形成、發(fā)展以及化學(xué)成果的應(yīng)用依賴于實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)化學(xué)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)，組織化學(xué)教學(xué)應(yīng)以實(shí)驗(yàn)為中心。因此，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)過(guò)程中挖掘潛能、培養(yǎng)能力、發(fā)展智力、提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注重對(duì)學(xué)生下面幾種能力的培養(yǎng)。
　　
　　一、科學(xué)探究
　　
　　化學(xué)教學(xué)區(qū)別于其他學(xué)科的主要標(biāo)志是“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”，實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的基礎(chǔ)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中引起學(xué)生認(rèn)知興趣的是實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的現(xiàn)象，現(xiàn)象能引起學(xué)生強(qiáng)烈的興趣，能激發(fā)學(xué)生心靈深處強(qiáng)烈的探索欲望，準(zhǔn)確地把握“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”這一基本特點(diǎn)，做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)生動(dòng)、新奇、鮮明的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)學(xué)生的認(rèn)知情感、意志、思維等產(chǎn)生影響，這也是使化學(xué)課堂教學(xué)充滿創(chuàng)造性的關(guān)鍵。以下就如何培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，談一談我們的幾點(diǎn)做法及考慮。
　　1.變演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)
　　化學(xué)教學(xué)中，開(kāi)放演示實(shí)驗(yàn)，是滲透探究性教學(xué)的良策。為了激發(fā)學(xué)生的探究思維，在有安全保障的情況下，課堂上筆者大膽地讓學(xué)生參與演示實(shí)驗(yàn)，例如：探究燃燒的條件。燃燒是否需要一定的條件呢？學(xué)生并不知道。為了達(dá)到更好的教學(xué)效果，筆者將書中的探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改變，并邀請(qǐng)一些學(xué)生共同來(lái)完成實(shí)驗(yàn)。先讓學(xué)生取兩只燒杯，往一只燒杯中倒入一些冷水，往另一只燒杯中倒入一些沸水，并分別放入一小塊白磷，結(jié)果白磷都沒(méi)燃燒；接著往冷水中通入氧氣，白磷仍然沒(méi)有燃燒；往沸水中通入氧氣，結(jié)果白磷在水下燃燒起來(lái)了，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象非常明顯。通過(guò)這3個(gè)實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，讓學(xué)生相互交流并歸納出燃燒的條件，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的愉悅性。
　　通過(guò)讓學(xué)生參與課堂演示，使課堂氣氛變得寬松、活躍。實(shí)驗(yàn)后，再由學(xué)生評(píng)價(jià)、教師總結(jié)，這種由學(xué)生演示、評(píng)議，學(xué)生當(dāng)主角，教師當(dāng)配角的做法激發(fā)了學(xué)生的探究思維，培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力。
　　2.大力推行課堂分組實(shí)驗(yàn)
　　從實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中，我們都知道，教師在講臺(tái)前做實(shí)驗(yàn)，幾十人同時(shí)觀察一支試管中的現(xiàn)象，大多數(shù)又是在無(wú)襯板的情況下觀察，效果是可想而知的。筆者在實(shí)際工作中做了一些有益的嘗試，例如：用碘水或碘酒檢驗(yàn)淀粉的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)，讓學(xué)生拿出各種食物，用玻璃棒蘸少許碘水或碘酒滴在食物上，觀察現(xiàn)象。食物和藥品可讓學(xué)生預(yù)先自備，而學(xué)生在家中準(zhǔn)備完實(shí)驗(yàn)用品，伴隨興奮、期待的心情將它們帶入課堂，學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果是不言而喻的。讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)過(guò)程中得出結(jié)論，學(xué)習(xí)的積極性得到了較大的提高，對(duì)所學(xué)知識(shí)印象更加深刻。
　　學(xué)生通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)精神、一絲不茍的科學(xué)態(tài)度和團(tuán)結(jié)協(xié)作的科學(xué)作風(fēng)，從而使學(xué)生初步掌握科學(xué)的研究方法，形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。
　　
　　二、實(shí)驗(yàn)操作能力
　　
　　實(shí)驗(yàn)操作能力的提高，始于基本操作技能的培養(yǎng)。學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)由于對(duì)基本操作重視不夠，就會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)操作的不規(guī)范性，而錯(cuò)誤的動(dòng)作一旦形成習(xí)慣是很難糾正的，因此在化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)以下幾方面的工作。
　　1.做好學(xué)生實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作
　　學(xué)生要認(rèn)真閱讀有關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在掌握實(shí)驗(yàn)原理的基礎(chǔ)上，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，了解?shí)驗(yàn)步驟、所需儀器、藥品和實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該注意的事項(xiàng)，這樣才能在課堂內(nèi)把主要精力用在實(shí)驗(yàn)的基本操作上，并在正確操作的同時(shí)，積極思考，觀察實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的原因，提高實(shí)驗(yàn)效果。所以，教師必須提前告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，這樣才能使學(xué)生有充足的時(shí)間去預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，只有做到必要的預(yù)習(xí)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中才能克服盲目性，才能胸有成竹地完成實(shí)驗(yàn)。
　　2.將學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作培養(yǎng)成習(xí)慣
　　對(duì)于任何一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，它都是由若干個(gè)基本操作連接起來(lái)的，學(xué)生只有通過(guò)不斷訓(xùn)練和反復(fù)操作，才能將這些最簡(jiǎn)單、最基本的操作逐步形成習(xí)慣。例如：如何取用固態(tài)和液態(tài)試劑、檢查裝置的氣密性等。這樣就能使學(xué)生較快地學(xué)會(huì)并熟練掌握一些比較復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)操作技能，從而能更好地提高實(shí)驗(yàn)效果。
　　此外，在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要強(qiáng)調(diào)藥品的用量問(wèn)題，不能隨意浪費(fèi)藥品。在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，教師要及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的錯(cuò)誤操作并及時(shí)給予糾正。學(xué)生通過(guò)不斷的練習(xí)，掌握實(shí)驗(yàn)基本操作，為培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力創(chuàng)造有利
　　的條件。
　　
　　三、觀察能力
　　
　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)表明，觀察能力強(qiáng)的學(xué)生通常能迅速、準(zhǔn)確和完整的感知事物，善于抓住客觀事物最主要、最基本的特征，且觀察到的事物多，因而在學(xué)習(xí)中表現(xiàn)出豐富的知識(shí)積累。因此，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力是化學(xué)教學(xué)中必須完成的重要任務(wù)之一，如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
　　1.明確觀察目的，制定觀察計(jì)劃
　　初三學(xué)生普遍喜歡學(xué)習(xí)化學(xué)，主要原因是覺(jué)得化學(xué)變化的現(xiàn)象新奇。但是喜歡看，并不等于會(huì)觀察。所以，實(shí)驗(yàn)前應(yīng)制定出指導(dǎo)學(xué)生觀察的計(jì)劃，講清觀察的目的，提出具體的觀察要求，指導(dǎo)觀察的順序和觀察的內(nèi)容。這樣做有利于觀察效果，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
　　2.指導(dǎo)全面觀察，分清主次現(xiàn)象
　　在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力時(shí)，應(yīng)養(yǎng)成學(xué)生“全面觀察”的習(xí)慣。只有全面觀察才有助于獲得完整的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)于各個(gè)細(xì)節(jié)都有豐富的感知，便于從中找出事物的內(nèi)在聯(lián)系和本質(zhì)特征。在全面觀察的同時(shí)，根據(jù)教學(xué)目的和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生分清實(shí)驗(yàn)的主要現(xiàn)象和次要現(xiàn)象，從而注意力放在主要現(xiàn)象的觀察上。教師做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意引導(dǎo)學(xué)生，觀察的主要現(xiàn)象就是由教學(xué)目的所確定的。由此可見(jiàn)，教師不失時(shí)機(jī)地引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是十分重要的。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期地、耐心地、反復(fù)地指導(dǎo)，不僅能培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力，且能培養(yǎng)學(xué)生耐心、細(xì)致、認(rèn)真的探究科學(xué)的精神。
　　
　　四、思維能力
　　
　　對(duì)初中生而言他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中往往存在著兩種弊端，其一是有部分學(xué)生縮手縮腳，不敢動(dòng)手去做；其二是有些學(xué)生做實(shí)驗(yàn)不動(dòng)腦筋，盲目操作。學(xué)生僅僅做實(shí)驗(yàn)，并不等于培養(yǎng)能力。初級(jí)的、模仿性的操作只能形成動(dòng)作技能，而熟練掌握實(shí)驗(yàn)原理，抓住實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵，把實(shí)驗(yàn)和思維活動(dòng)相結(jié)合，才能有效地發(fā)展智力，培養(yǎng)能力。如何培養(yǎng)學(xué)生的思維能力可從以下兩個(gè)方面著手。
　　1.精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的思考
　　思維是從解決問(wèn)題開(kāi)始的，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師要通過(guò)提出一些問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，給學(xué)生創(chuàng)造良好的思維環(huán)境。例如：在制備二氧化碳時(shí)，可提出：為什么一定要使用稀鹽酸與大理石反應(yīng)，而不選用稀硫酸呢？讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)思考、分析，來(lái)加深對(duì)知識(shí)的理解。設(shè)置問(wèn)題時(shí)要抓住教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，由淺入深，叩開(kāi)他們思維的大門，不死搬教材，讓學(xué)生感到新穎，從而有效地調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生的思維積極性。
　　2.采用分析、比較的形式訓(xùn)練思維能力
　　在教學(xué)過(guò)程中，新知識(shí)不斷地涌現(xiàn)，新概念不斷的引入，學(xué)生有時(shí)很難立刻就理解，思維會(huì)有些停頓。例如：在講氧氣的性質(zhì)時(shí)，學(xué)生一時(shí)難以理解它的助燃性，讓學(xué)生根據(jù)鐵絲、木炭、硫分別在空氣、氧氣中燃燒的現(xiàn)象，來(lái)進(jìn)行分析、比較，讓學(xué)生展開(kāi)思考，從中得出結(jié)論，使學(xué)到的知識(shí)正確可靠，提高他們的分析、比較能力，從而加強(qiáng)思維能力的訓(xùn)練。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要做到先思考再去做，邊思考邊做，實(shí)驗(yàn)完畢再思考，這樣做起實(shí)驗(yàn)來(lái)，才能得心應(yīng)手，也才能使學(xué)生的思維能力充分得到彰顯。
　　以上所述，只是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來(lái)闡述實(shí)驗(yàn)手段，可以培養(yǎng)學(xué)生的一些能力，其實(shí)在每種能力的培養(yǎng)中，又包含著其他能力的發(fā)展，它們是相互聯(lián)系密不可分的。教師如何真正運(yùn)用好實(shí)驗(yàn)這個(gè)教學(xué)手段，直接關(guān)系到教育效果的好壞和學(xué)習(xí)效率的高低。同時(shí)，教師也應(yīng)在教學(xué)過(guò)程中，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，抓住“雙基”的教學(xué)，重視學(xué)生能力的培養(yǎng)，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，總結(jié)和探討學(xué)生能力培養(yǎng)的教學(xué)規(guī)律。這樣才能使學(xué)生能力不斷得到提高和發(fā)展，也就能在培養(yǎng)能力的同時(shí)，提高學(xué)生的素質(zhì)。
　　（作者單位：江蘇省泰州市海軍中學(xué)）
　　 （責(zé)任編輯：陳德然）