他是一個(gè)從小吃紅薯險(xiǎn)些喪命的農(nóng)家孩子,如今帶領(lǐng)60萬(wàn)薯農(nóng)締造“紅薯王國(guó)”:52項(xiàng)專利、年產(chǎn)值過(guò)億、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)……小小紅薯,四次革命,成就了中國(guó)薯業(yè)和粉絲行業(yè)的第一品牌。

這個(gè)創(chuàng)造紅薯傳奇的人叫鄒光友,1960年出生在四川綿陽(yáng)鄒家溝村。過(guò)去紅薯是當(dāng)?shù)氐木让Z,鄒光友從生下來(lái)的第一天起就開(kāi)始吃紅薯。吃了18年的紅薯,讓鄒光友得了嚴(yán)重的胃病差點(diǎn)喪命。

恢復(fù)高考后第2年鄒光友考入了西南農(nóng)學(xué)院,1989年僅29歲的他當(dāng)上了綿陽(yáng)市三臺(tái)縣建設(shè)區(qū)科技副區(qū)長(zhǎng),帶領(lǐng)農(nóng)民生產(chǎn)紅薯精白粉絲。通過(guò)研究,鄒光友發(fā)明了一項(xiàng)讓粉絲由黑變白,并將使人得胃病的成分去除的技術(shù),這是他對(duì)紅薯進(jìn)行的第一次革命,這一項(xiàng)技術(shù)獲得了國(guó)家專利。

1992年,受了鄧小平同志南巡講話的鼓舞,鄒光友辭掉原有工作開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。他從同學(xué)那兒借了5000元,租了一個(gè)村辦的粉絲廠搞加工。粉絲生產(chǎn)出來(lái)后,鄒光友親自登著三輪車沿街叫賣。他到商店、火鍋店里去推銷,又租攤位、扯橫幅,讓人進(jìn)行免費(fèi)品嘗……幾年間,鄒光友的粉絲加工廠規(guī)模迅速擴(kuò)大。于是,1997年他又掀起了紅薯的第二次革命,發(fā)明了用開(kāi)水一泡就能吃的方便紅薯粉絲。方便粉絲投放市場(chǎng)后一炮走紅,供不應(yīng)求,不但引起了政府的關(guān)注,還受到了“康師傅”老總的訪問(wèn)邀請(qǐng)。

有需求就有競(jìng)爭(zhēng),后來(lái)成都、重慶冒出了很多競(jìng)爭(zhēng)者,為了搶占市場(chǎng),不惜使用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。為了提高競(jìng)爭(zhēng)力,鄒光友進(jìn)行了第三次紅薯革命——制作無(wú)明礬粉絲。明礬是一種長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害的添加劑。無(wú)明礬紅薯粉絲讓鄒光友走在了世界的前列。2000年,鄒光友在綿陽(yáng)高新區(qū)建起全國(guó)首條萬(wàn)噸方便粉絲生產(chǎn)線。雖然期間受到了競(jìng)爭(zhēng)者的詆毀,但鄒光友的無(wú)明礬粉絲憑著過(guò)硬的質(zhì)量經(jīng)受住了各級(jí)質(zhì)檢局的檢驗(yàn)。

鄒光友并沒(méi)有在此止步。當(dāng)有人提出精白粉絲營(yíng)養(yǎng)成分單一時(shí),他又進(jìn)行了第四次革命。紅薯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,但是在加工精白粉絲的過(guò)程中,這些營(yíng)養(yǎng)成分都被洗掉了。鄒光友對(duì)洗去的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行回收利用,加工出全紅薯粉絲。這一項(xiàng)發(fā)明再一次獲得了國(guó)家專利。

就這樣,鄒光友讓紅薯一翻身增值40多倍,為四川紅薯產(chǎn)區(qū)新增收入3億多元?！肮庥选笔順I(yè)也由此進(jìn)入“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”之列。秘魯?shù)母笨偨y(tǒng)親自上門取經(jīng)學(xué)習(xí)紅薯粉絲生產(chǎn)技術(shù)。美國(guó)第一夫人希拉里嘗過(guò)“光友”粉絲后也贊不絕口。2008年,“光友”薯業(yè)銷售方便粉絲碗裝5800萬(wàn)碗、袋裝1.26億盒,銷售額 3.8億元,締造出一個(gè)輝煌的“紅薯帝國(guó)”(中央電視臺(tái)七套《鄉(xiāng)約》欄目供稿)。

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