葉可可

雖然我們?nèi)粘＝佑|中很難聞到別人身上的特殊味道，但當(dāng)互相靠近時(shí)，身體發(fā)散出的微乎其微的氣味都會(huì)反應(yīng)至大腦，從而判斷出是否會(huì)引起體內(nèi)組織器官的不適。

一個(gè)人的氣味是與生俱來(lái)的，每個(gè)人都有特定的、與眾不同的氣味，即使是雙胞胎的氣味也不相同。人體散發(fā)的氣味源于細(xì)菌與皮膚和汗液產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，主要由基因決定。由于由人體基因決定的那部分氣味一直存在并終生不變，所以在一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)，人體的氣味具有相對(duì)穩(wěn)定性，可以被檢測(cè)并被用做識(shí)別一個(gè)人的標(biāo)記。有研究者就預(yù)言，人體氣味技術(shù)將是繼指紋、DNA之后，能夠準(zhǔn)確識(shí)別和確認(rèn)犯罪個(gè)體的新技術(shù)。

近年來(lái)不少?lài)?guó)外研究也證實(shí)，受飲食、環(huán)境等因素的影響，人體氣味的組成成分及含量會(huì)隨之發(fā)生一些變化。一般歐美人體味濃，亞洲人清淡點(diǎn)兒。在同一人種中，肉食者與素食者的體味也有明顯差異。來(lái)自比利時(shí)的醫(yī)生對(duì)世界各地居民的飲食習(xí)慣和體味進(jìn)行了多年研究，他說(shuō)歐美人無(wú)論男女，由于進(jìn)食大量肉類(lèi)，都有較濃而各異的體味，比如美國(guó)人的體味像水牛，希臘人的體味像非洲大象。肉食者血液中的酸性物質(zhì)多，能隨汗液排出體外，導(dǎo)致體味加重，而素食者體內(nèi)堿性物質(zhì)多，減少了酸性物質(zhì)含量，使體味變淡。

隨著人體氣味的謎團(tuán)被逐漸打開(kāi)，“氣味相投”這一說(shuō)法也找到了依據(jù)，被視為一種愛(ài)情潛規(guī)則。德國(guó)馬普學(xué)會(huì)的科學(xué)家曼弗雷德·米林斯基等人研究發(fā)現(xiàn)，人與人之間的吸引，天生的體味占有非常重要的比例。人們?cè)谶x擇伴侶的過(guò)程中會(huì)本能地用上鼻子，根據(jù)氣味判斷對(duì)方是否適合自己。芝加哥大學(xué)的研究人員也曾發(fā)表文章指出，女性更喜歡體味與自己的遺傳體味相似但并不完全相同的男子。研究人員對(duì)49名未婚女性進(jìn)行測(cè)試，讓她們聞一些男子穿過(guò)兩天的汗衫，發(fā)現(xiàn)女性喜歡的是與父親體味相似的男子，而不是母親的遺傳體味。

除了基因，人格差異也會(huì)造成對(duì)體味的反應(yīng)有所差異，但其中的因果關(guān)系還有待進(jìn)一步研究。拿破侖每天要消耗掉6加侖(近30升)的香水，而法國(guó)路易十六不僅自己喜歡強(qiáng)烈味道的香水，也喜歡有強(qiáng)烈味道的女人。于是有人推測(cè)，性格強(qiáng)烈的人散發(fā)的體味更濃，而且也更喜歡濃烈的味道。

在調(diào)節(jié)身心健康方面，人體氣味發(fā)揮著微妙的作用。當(dāng)異性氣味擴(kuò)散時(shí)，對(duì)方的嗅覺(jué)會(huì)受到刺激，進(jìn)而改變情緒，化焦慮為平靜，使煩躁變平和?？茖W(xué)家還觸類(lèi)旁通地把氣味學(xué)運(yùn)用于航天中。在宇宙飛行中，一半以上的宇航員會(huì)出現(xiàn)各種宇宙病，如頭痛、惡心、渾身不適等。后來(lái)醫(yī)生建議每次飛行應(yīng)有一位女性參與，美國(guó)專(zhuān)利局和商標(biāo)局甚至聲明，氣味和詞語(yǔ)、名字、聲音等一樣，也可以作為商標(biāo)來(lái)登記了。

（摘自《生活30+》2008年第11期）

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氣味捕蚊器

德國(guó)生物學(xué)家馬丁·蓋爾經(jīng)過(guò)3年的研究，發(fā)明了一種能散發(fā)人體氣味的捕蚊器，能有效清除蚊子。它是一個(gè)圓筒狀的器具，頂部是能透氣的布罩，中間有一個(gè)帶葉片旋轉(zhuǎn)的進(jìn)氣口。筒內(nèi)放有一種由乳酸和多種脂肪酸組成的誘導(dǎo)物，能散發(fā)出與人體皮膚相似的氣味。蚊蟲(chóng)被這種氣味吸引飛到捕蚊器上方，就會(huì)被捕蚊器像吸塵器一樣吸入進(jìn)器口。目前已在巴西等國(guó)試用，效果非常好。

氣味提取器

氣味看不見(jiàn)也摸不著，但科學(xué)家卻能夠?qū)⑵涮崛〔⒗鋬霰ｕr。這個(gè)小工具看上去是個(gè)普通的塑料裝置，一端是收集氣味的罩子，另一端用導(dǎo)管連著氣味儲(chǔ)存容器，里面放著棉紗、活性炭等吸附物體。罩子的一端利用氣流吹脫原理把氣味抽到容器中收集起來(lái)。氣味的主要成分是脂肪酸，在常溫下放久了會(huì)像食物一樣腐敗，因此收集后，必須密封置于零下20℃左右的冰柜中。

公務(wù)員“嗅覺(jué)”相親會(huì)

嗅覺(jué)是對(duì)他人的第一印象，也是記住一個(gè)人最持久的方式。

由心理專(zhuān)家組織的50多名北京公務(wù)員,近日參加了一場(chǎng) “嗅覺(jué)”相親會(huì)，靠氣味尋找自己的另一半。

參加者都用眼罩蒙住眼睛，再戴上面具。然后，屋里關(guān)燈，每個(gè)人仔細(xì)甄別異性散發(fā)出來(lái)的氣味。如果女士找到屬于自己味道的男士，就可以邀請(qǐng)其參加接下來(lái)的活動(dòng)。心理專(zhuān)家說(shuō)，每個(gè)人身上都有一種獨(dú)特的味道，最初是憑此相互吸引，然后再通過(guò)交談、觸摸等方式加深了解。

（摘自《京華時(shí)報(bào)》2008年11月17日）