2008年,美國(guó)政府批準(zhǔn)在市場(chǎng)上出售克隆動(dòng)物及其后代生產(chǎn)的肉與奶制品,并且宣稱(chēng)此類(lèi)產(chǎn)品和傳統(tǒng)產(chǎn)品比起來(lái)“看不出差別”。日本和歐盟也作出了類(lèi)似決定,但有關(guān)這個(gè)問(wèn)題的爭(zhēng)論一直不斷。目前克隆一頭牛至少需要花費(fèi)1.5萬(wàn)美元,克隆一頭豬也要4000美元。

路透社報(bào)道,隨著全球人口不斷增加,到本世紀(jì)中葉,人類(lèi)將大量依靠通過(guò)高效養(yǎng)殖技術(shù)培育的牲畜來(lái)滿(mǎn)足對(duì)肉類(lèi)和奶制品的需要。除家畜外,人類(lèi)還不斷研究農(nóng)作物產(chǎn)品的轉(zhuǎn)基因育種技術(shù),以便培養(yǎng)出產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的新品種來(lái)。

支持者認(rèn)為克隆牛能延續(xù)良種牛的品質(zhì),從而為人們提供大量便宜的牛肉和牛奶。反對(duì)者則認(rèn)為克隆牛肉和牛奶存在安全隱患,同時(shí)有悖倫理。約有一半接受訪問(wèn)的美國(guó)人宣稱(chēng),克隆動(dòng)物的肉“不好”,并表示自己不愿購(gòu)買(mǎi)克隆動(dòng)物及其后代生產(chǎn)的肉、奶或者蛋。

克隆農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示,通過(guò)克隆技術(shù),美國(guó)人可享受更美味的牛排,也能生產(chǎn)更多牛奶,動(dòng)物抗病力和繁殖力也因此加強(qiáng)。由于這些動(dòng)物吃得少,長(zhǎng)得快,甚至有助環(huán)保。美國(guó)境內(nèi)有1.02億萬(wàn)頭肉牛和6600萬(wàn)頭家豬,其中只有數(shù)千頭是克隆后代。全世界克隆家畜的數(shù)量也不過(guò)6000頭左右。

最常見(jiàn)的克隆技術(shù)就是將動(dòng)物的卵子中的細(xì)胞核剔除,然后植入被克隆動(dòng)物的基因,接著通過(guò)特殊手段刺激此細(xì)胞分裂,最后將這個(gè)開(kāi)始發(fā)育的細(xì)胞植入“代孕母親”體內(nèi),從而實(shí)現(xiàn)無(wú)性繁殖。現(xiàn)在,人類(lèi)已經(jīng)成功讓克隆動(dòng)物再次克隆或者讓他們自然繁殖出下一代。

由于克隆技術(shù)依然不成熟,因此失敗率很高。目前的成功率也不過(guò)10-15%。研究人員希望,在未來(lái)能將克隆技術(shù)的成功率提高到接近60%,從而達(dá)到人工受精繁育技術(shù)的水平?？寺?dòng)物面臨的最大問(wèn)題就胎兒往往會(huì)長(zhǎng)得太大,結(jié)果讓克隆體和代孕母體都面臨嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)。1997年2月,英國(guó)人用母羊乳腺細(xì)胞克隆出綿羊多利,1999年,以華裔科學(xué)家楊向中為首的研究小組利用從一頭13歲母牛(相當(dāng)于人類(lèi)80多歲)耳朵上取出的細(xì)胞克隆出小牛艾米。它既是美國(guó)有史以來(lái)第一只克隆動(dòng)物,也開(kāi)創(chuàng)了用非雌性生殖系統(tǒng)細(xì)胞克隆的先河。此后,楊向中小組又利用這頭高齡母?？寺×恕按魑鳌钡热^克隆牛。時(shí)隔兩年,“戴西”通過(guò)自然繁殖,產(chǎn)下一頭健康牛犢“諾曼”。上述實(shí)驗(yàn)說(shuō)明,老年克隆牛的后代照樣能夠正常發(fā)育、懷孕和產(chǎn)犢,因此,老年動(dòng)物克隆后代的生理年齡與其“基因母親”無(wú)關(guān)。

為消除公眾戒心,美國(guó)科學(xué)家將克隆肉牛的肉與天然繁殖肉牛的肉進(jìn)行比較,同時(shí)將克隆奶牛所產(chǎn)的奶與天然繁殖奶牛所產(chǎn)的奶進(jìn)行比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn),克隆奶牛和天然繁殖奶牛所產(chǎn)奶在脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、固體物以及尿素含量上沒(méi)有明顯區(qū)別,抗體成分也極其相似。

而在對(duì)牛肉的研究中,克隆牛和天然繁殖牛的肉類(lèi)濕潤(rùn)度,粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸等的含量上基本一致。不過(guò),克隆牛在肥肉含量、腸系膜脂肪含量和脂肪酸含量上略高于自然繁殖的牛,不過(guò)這些指標(biāo)都在美國(guó)食品管理機(jī)構(gòu)允許的范圍內(nèi)。

據(jù)悉,上述研究只檢測(cè)了2頭克隆肉牛和4頭克隆奶牛,因此這只能稱(chēng)之為一個(gè)“前導(dǎo)性項(xiàng)目”,要讓消費(fèi)者對(duì)克隆牲畜的產(chǎn)品有足夠信心,還必須經(jīng)過(guò)更大規(guī)模的深入研究。在這種情況下,美國(guó)人對(duì)“有機(jī)食品”的迷戀將再度升溫,甚至?xí)笮衅涞馈?錢(qián)家軒)