在山西省忻州市的某蔬菜市場(chǎng),有四五個(gè)賣豬肉的個(gè)體商販,但唯有張大叔的攤點(diǎn)每天來(lái)買豬肉的人最多,只有當(dāng)張大叔豬肉攤的豬肉賣完了,其他豬肉攤的生意才會(huì)好一些。是張大叔賣的豬肉質(zhì)量最好?還是他的豬肉價(jià)格便宜?其實(shí)都不是,他賣的豬肉與別的攤點(diǎn)賣的是同質(zhì)同價(jià)。那么張大叔肯定有自己的賣肉高招!也不是,張大叔并沒(méi)有什么高招,只是他比較心細(xì),是細(xì)節(jié)決定了他的好生意。

張大叔是怎樣做的呢?聽(tīng)聽(tīng)常到張大叔攤點(diǎn)買豬肉的主婦是怎么說(shuō)的:“張大叔這個(gè)人為人和善,童叟無(wú)欺,不管誰(shuí)來(lái)買他的豬肉,他都一樣的服務(wù)態(tài)度好,更為重要的是在蔬菜市場(chǎng)里,張大叔賣的豬肉是最干凈的,不像其他攤點(diǎn)賣的豬肉那樣經(jīng)常沾滿細(xì)木屑。”賣豬肉需要在案板上砍切,任何案板經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的砍切,都肯定會(huì)布滿一些細(xì)小的木頭顆粒,如果在這樣的案板上砍豬骨切豬肉,必定就會(huì)使豬肉沾滿細(xì)木屑,而有點(diǎn)生活常識(shí)的人都知道,一旦豬肉上沾滿細(xì)木屑就難以洗干凈。張大叔比較心細(xì),為了防止給自己的顧客造成不必要的麻煩,每天在賣豬肉時(shí),他都會(huì)自帶一片干凈的硬紙片墊在案板上,然后再在硬紙片上放上干凈的塑料布,這樣一來(lái),每次張大叔砍切下來(lái)的豬肉都是干干凈凈的,不會(huì)沾上細(xì)小的木屑。如此細(xì)心的服務(wù)誰(shuí)會(huì)不滿意呢?再說(shuō)其他豬肉攤,不僅做不到張大叔這一點(diǎn),有的豬肉攤甚至就連切砍豬肉的案板時(shí)常也是油膩膩臟兮兮的。相比之下,消費(fèi)者的選擇就很正常了。

張大叔賣豬肉的成功案例告訴我們一個(gè)這樣的道理:無(wú)論做什么生意,服務(wù)態(tài)度固然重要,但細(xì)節(jié)有時(shí)會(huì)決定最后的成敗。(山西 薄志紅)