我國超八成中小學(xué)生早餐營養(yǎng)不充分

日前公布的《中國七城市中小學(xué)飲食行為調(diào)查報告》顯示，我國中小學(xué)生吃早餐的比率超過90%，但是有84.7%的小學(xué)生、80.5%的初中生和81.8%的高中生早餐營養(yǎng)不充分。

記者了解到，研究采用抽樣調(diào)查和問卷調(diào)查的方式，對七城市６~17歲中小學(xué)生的就餐情況進行調(diào)查。

負責(zé)該項報告的中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光介紹說，一些學(xué)生不吃早餐，容易引起能量及其他營養(yǎng)素的不足，降低上午的學(xué)習(xí)效率。研究表明，兒童不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分的補充。

當前在外就餐已是相當一部分中小學(xué)生日常膳食的普遍方式，楊曉光建議，中小學(xué)生應(yīng)注重增加早餐食物種類，避免大量飲用含糖量高的飲料，注意控制吃快餐的頻率。

（據(jù)新華社消息）

科學(xué)家研制出可追蹤癌細胞顯像劑

日本和美國研究人員日前說，一種新型顯像劑能夠準確地使正在擴散的癌細胞發(fā)出熒光，從而可能有助于追蹤癌癥的致命擴散。

這項研究的負責(zé)人、美國國家癌癥研究所的久高小林博士７日在一份聲明中說：“這種顯像劑能幫助臨床醫(yī)生看到一種藥物是否作用于靶點，以及作用于靶點后是否導(dǎo)致腫瘤縮小，從而或許有助于監(jiān)測患者對癌癥治療的反應(yīng)?！彼f，“這種顯像劑只能附著在活細胞上，從而使精確鎖定活著的癌細胞成為可能?！薄霸擄@像劑通用性很強，能夠用來監(jiān)測多種癌癥。”

摘自《科學(xué)時報》

科學(xué)家研制出“可注射骨質(zhì)”修復(fù)骨折

英國科研人員研制出一種可以注入骨折部位的聚合物，這種黏稠度類似牙膏的物質(zhì)能在骨骼表面產(chǎn)生一層可生物降解的覆蓋物，幫助骨骼再生。該成果最近剛剛獲得一項醫(yī)學(xué)創(chuàng)新獎。

研究者謝克謝夫介紹說，該聚合物可以直接注射進骨折部位，無需開刀，這樣就不再需要用患者自身的骨塊來修復(fù)斷骨，可以使他們免受接骨之痛。

摘自《參考消息》

穿塑身保暖內(nèi)衣易便秘

塑身保暖內(nèi)衣滿足了人們追求外形優(yōu)美的需要，但卻一直都飽受爭議。其中多數(shù)醫(yī)學(xué)專家們對這類保暖內(nèi)衣都是持強烈否定的態(tài)度。

專家介紹，由于塑身保暖內(nèi)衣將腹部緊緊包裹，腹腔內(nèi)的腎、脾、肝、胃、腸等器官受到壓迫,使內(nèi)臟及其神經(jīng)系統(tǒng)長期處于緊張狀態(tài)，導(dǎo)致胃腸功能不斷降低，消化系統(tǒng)功能減弱，最終造成便秘。此外，瘦身內(nèi)衣容易引起一些疾病，如外陰炎；還會使人產(chǎn)生缺氧反應(yīng)，引起乳房腫脹、疼痛等。

專家建議，塑身保暖內(nèi)衣不宜長時間穿著，特別不要夜里睡覺都穿著。尤其是一些習(xí)慣性便秘的患者，就更不要為了追求優(yōu)美體形而把塑身保暖內(nèi)衣套在身上了。

摘自《健康時報》

高熱量快餐食品易誘發(fā)老年癡呆癥

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院近日公布的一項研究結(jié)果顯示，高熱量的快餐食品容易誘發(fā)老年癡呆癥。

研究人員在用脂肪、糖和膽固醇含量豐富的快餐食品喂食老鼠９個月后發(fā)現(xiàn)，其腦中出現(xiàn)了類似老年癡呆癥患者腦部的Tau蛋白纖維狀纏結(jié)情況。研究人員指出，Tau蛋白纖維狀纏結(jié)是老年癡呆癥患者典型的病理特征之一，這種蛋白纖維狀纏結(jié)會影響患者的認知能力。

研究人員說，雖然上述成果對老年癡呆癥的防治研究有啟發(fā)，但仍需進一步研究高熱量快餐食品易誘發(fā)老年癡呆癥的具體原因。

老年癡呆癥是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，指的是在沒有意識障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、情緒等方面出現(xiàn)障礙。研究曾發(fā)現(xiàn)，老年癡呆癥患者大腦內(nèi)會出現(xiàn)Tau蛋白纖維狀纏結(jié)以及貝塔淀粉狀蛋白斑塊含量不正常。目前此病尚無有效治療手段。

摘自《環(huán)球》

法國開發(fā)出迅速診斷腦梗死程度的新技術(shù)

法國國家科研中心最近開發(fā)出一種新技術(shù)，使醫(yī)生能通過普通核磁共振技術(shù)，對腦血管疾病的嚴重程度迅速作出判斷。

研究人員說，當腦動脈發(fā)生堵塞時，醫(yī)生會采用溶血栓劑來進行治療，以溶解病人大腦中的血塊。如果血液流動不能馬上恢復(fù)正常，往往會造成腦梗死。

這項新技術(shù)的原理是對大腦的半影區(qū)進行觀察。醫(yī)學(xué)界將腦缺血按嚴重程度分為中心區(qū)和周邊區(qū)，兩者之間的區(qū)域稱為半影區(qū)，它的不穩(wěn)定性一直是人們研究的焦點。當大腦發(fā)生病變時，腦損傷在這一區(qū)域逐漸形成，整個過程大概會持續(xù)幾個小時，隨后損傷會向著不可逆轉(zhuǎn)的方向發(fā)展。

據(jù)介紹，研究人員運用核磁共振技術(shù)觀察上述區(qū)域水分子的流動性，水分子在中心區(qū)的活動非常有限，但它在半影區(qū)卻相對活躍。通過觀察這些圖像，醫(yī)生便能迅速判斷出病人腦梗死程度的嚴重性。

研究中心稱，該技術(shù)目前已進入臨床試驗階段，且取得了較好效果?？蒲腥藛T希望它能幫助醫(yī)護工作者在搶救病人的過程中爭取時間，拯救更多腦梗死患者的生命。

摘自《環(huán)球時報》

唾液可以預(yù)測感冒也可檢測心臟病

英國研究人員說，通過測量人們唾液中蛋白質(zhì)含量，可以提前對可能患上感冒的人提出警告。

他們在三年多時間里對38名美洲杯帆船賽精英賽手做了測試。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，四分之三的賽手在患上感冒前，唾液中有抗菌作用的免疫球蛋白A數(shù)量急劇下降。盡管賽手們測試時感覺良好，但他們還是在兩周后患上感冒。 因此，研究人員計劃發(fā)明一種家庭測試方法，可以在人們免疫力下降時及時作出提醒。

除了可以檢測感冒，唾液還可能用來檢測心臟病。

心電圖是目前檢測心臟病最好的方法之一。即便如此，從心電圖判斷心臟病的正確率只有75%。美國得克薩斯大學(xué)發(fā)明了一種檢測方法，可以通過唾液檢測人們是否患有心臟病。

參加此項研究的專業(yè)人士介紹，當人們得心臟病時，肌肉組織會缺氧并產(chǎn)生心肌酶，這種酶可以在人體內(nèi)循環(huán)流動，傳至唾液腺。因此，通過檢測唾液里所含心肌酶，就可以幫助判斷病人是否患有心臟病。 這種檢測方法可以給心臟病人節(jié)省寶貴的時間，挽救他們的生命。唾液測試和心電圖檢測相結(jié)合，檢測結(jié)果準確率高達95%。

摘自《環(huán)球時報》

美新研究顛覆“好膽固醇”好中也有“大壞蛋”

膽固醇分兩種：“好膽固醇”（HDL高密度脂蛋白，能保護心血管）和“壞膽固醇”（LDL低密度脂蛋白，過高則誘發(fā)冠心?。Ｒ话阏J為，多攝入“好膽固醇”，少攝入“壞膽固醇”，有益健康。但《美國實驗生物學(xué)會聯(lián)合會雜志》12號刊登了美國芝加哥大學(xué)一項新研究，答案是顛覆性的。

新研究指出 ，好膽固醇的質(zhì)量良莠不齊，存在不同級差，好膽固醇質(zhì)量太差，也會損害健康。HDL水平較高不見得可以預(yù)防心臟病。

新研究發(fā)現(xiàn)，“好膽固醇”其實也有好、壞之分。比如，雖然風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎病及糖尿病等慢性病患者，在HDL血液檢測中與健康人群的結(jié)果相同，但這些患者的HDL與健康人群的HDL是截然不同的。正常的“好”HDL具有減少炎癥作用，而功能失常的“壞”HDL卻不具有消炎作用。正因為如此，一些膽固醇水平完全正常的人依然會得心臟病。這項研究將改寫好、壞膽固醇的歷史：“好膽固醇”中也有“大壞蛋”。

摘自《人民日報海外版》

研究質(zhì)疑抗衰老面霜效果甚微“浪費錢財”

英國研究人員發(fā)現(xiàn)，抗氧化物抵抗衰老效果甚微，甚至沒有效果，因此許多號稱抗衰老的護膚品只是“浪費錢財”。專家認為，多做運動和飲食合理更能達到效果。

人們通常認為，人體消化食物過程中會產(chǎn)生一種叫做“自由基”的氧化物。它攻擊人體內(nèi)組織細胞，進而引起人體衰老。抗氧化物，如維生素Ｃ、維生素Ｅ等可有效抵御自由基的氧化作用。

研究者格姆斯觀察一些經(jīng)過特殊處理、分泌不足量抗氧化酶的蟲子。如果上述自由基理論正確，這些蟲子將早于正常同類死亡。研究發(fā)現(xiàn)，這些蟲子雖然體質(zhì)比同類虛弱，但壽命并沒有減少。

“事實上，我們并不太了解衰老的基本原理。自由基理論雖已在這一領(lǐng)域盛行五十多年，但現(xiàn)在面對（我們的）研究證據(jù)，它站不住腳。”格姆斯說。

摘自《科學(xué)之友》