麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排檔……說到這些街邊小吃，相信很多人已經(jīng)垂涎欲滴。但是當(dāng)福爾馬林、貓肉、地溝油……這些字眼同時(shí)和小吃聯(lián)系在一起的時(shí)候，不知道你會做何感想?今天我們就來個(gè)街頭小吃大揭秘，給姐妹們提個(gè)醒!

1麻辣燙

危害度：★★★★★

公眾喜歡度：★★★★☆

關(guān)鍵詞：雙氧水福爾馬林PPA

罪狀揭露：“麻辣燙”驗(yàn)出福爾馬林和PPA

福爾馬林姐妹們大概都不陌生，那些看上去很光鮮的毛肚，都是用雙氧水發(fā)制，福爾馬林保鮮的。一些腐敗變質(zhì)的海鮮這樣加工后，體積重量膨脹至原來的2－3倍，顏色也變鮮了。

麻辣燙里加止疼藥?你沒有聽錯(cuò)，這絕對不是搞笑。小吃攤主用來煮湯的雞架子都取自一些病死雞，為了防止食客拉肚子砸了自己的生意，干脆就先在麻辣燙湯中放上了PPA和去痛片，同時(shí)，為了抵消西藥所產(chǎn)生的苦味，還要在雞架子湯中加上一些糖精。

2毛雞蛋

危害度：★★★★★

公眾喜歡度：★★★

關(guān)鍵詞：“大補(bǔ)”寄生蟲細(xì)菌

罪狀揭露：毛蛋含大量病菌危害大

毛蛋“營養(yǎng)豐富”，“吃了能美容”，這些說法都只是以訛傳訛。實(shí)際上，毛蛋是由于氣溫、濕度變化，或沙門氏菌感染，雞胚胎發(fā)育停止而形成的死胚蛋。雞蛋自身所含的營養(yǎng)成分，在孵化過程中大多已被消耗掉了。由于多數(shù)毛雞蛋蛋殼已破裂，很容易被細(xì)菌污染，幾乎百分之百的毛雞蛋都可測出大腸桿菌，有的還測出了葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。食用毛蛋幾乎可以說是有百害而無一利。

3烤肉、烤串

危害度：★★★★☆

公眾喜歡度：★★★★☆

關(guān)鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉”亞硝酸鹽

罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉

知道貓肉和死豬肉是怎樣變身羊肉的嗎?先用羊骨頭等燉一鍋“羊雜湯”，讓羊的脂肪，氨基酸等進(jìn)入肉湯，之后再放入貓肉和死豬肉，在密封容器內(nèi)抽空空氣，讓羊的油脂等替換貓肉，死豬肉內(nèi)的油脂，它們就有了羊肉味。經(jīng)過油脂替換、加上辛辣調(diào)昧料的作用，普通食客根本吃不出來。

4臭豆腐

危害度：★★★★☆

公眾喜歡度：★★★

關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵明礬

罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐

白豆腐要變成臭豆腐，正常情況下是將白豆腐放置一段時(shí)間，使之自然發(fā)酵變臭。但這樣時(shí)間太長，一些不良小販為加大生產(chǎn)量，就干脆往白豆腐里注入化學(xué)成分，催化豆腐很快變臭。一攤主向媒體透露，有些特別黑特別臭的臭豆腐不要去吃，那都是加入了化工原料硫酸亞鐵等染出來的。

5油條、油餅

危害度：★★★

公眾喜歡度：★★★★★

關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo)地溝油

罪狀揭露：油條八成鋁超標(biāo)

油條可是咱們老百姓摯愛的早餐，可惜，油條有八成鋁超標(biāo)。這主要是因?yàn)閿傊髟谟蜅l中加入了疏松劑明礬。鋁含量超標(biāo)雖然不像其他有毒食品那樣會吃死人，但過量攝入鋁會導(dǎo)致早老性癡呆癥。

6煎餅果子

危害度：★★★

公眾喜歡度：★★★★

關(guān)鍵詞：地溝油檸檬黃色素過期火腿腸

罪狀揭露：路邊小攤販用地溝油

但很多小攤做煎餅果子，用的都是黑黑的地溝油，過量的檸檬黃色素和過期的火腿腸。地溝油沾染黃曲霉素，苯等有毒物質(zhì)，長期食用會造成腫瘤等慢性疾病的發(fā)生。

7烤紅薯

危害度：★★★

公眾喜歡度：★★

關(guān)鍵詞：化工桶黑斑病菌

罪狀揭露：化工油桶改當(dāng)烤爐烤紅薯

愛吃烤紅薯的姐妹們一定很少注意那個(gè)桶?？炯t薯的桶經(jīng)過煙熏火烤，烤桶的周身已變得烏黑，桶壁上原有的字樣根本無法辨認(rèn)。其實(shí)，這些“身份不明”的桶大部分來自垃圾回收站，是用來盛化工原料的油桶。桶內(nèi)的殘留物在烤制的過程中會進(jìn)入紅薯，如果再含有苯，呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)就會遭受傷害，食用后會有頭昏腦漲的感覺。

8海鮮排檔

危害度：★★★

公眾喜歡度：★★★★

關(guān)鍵詞：寄生蟲水銀中毒甲醛

罪狀揭露：吃海鮮易中毒

吃海鮮也能水銀中毒?原來，受到污染的海類產(chǎn)品中含有大量的水銀，如果攝入海產(chǎn)品過多，就會導(dǎo)致水銀中毒。其表現(xiàn)就是頭痛，疲乏、焦躁、情緒低落，嚴(yán)重的時(shí)候還能傷害大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。如果攤主再用甲醛泡制衛(wèi)生狀況極差的話，吃海鮮就等同于服毒了。

9炸雞翅

危害度：★★☆

公眾喜歡度：★★★★

關(guān)鍵詞：臭雞翅

罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成

對于小攤攤主來說，變質(zhì)雞翅和死雞雞翅要比新鮮雞翅便宜得多。在金錢的驅(qū)動下，越來越多的人吃上了變質(zhì)雞翅。如果抹上調(diào)料做成辣雞翅，你就更吃不出臭味來了。

10包子

危害度：★★☆

公眾喜歡度：★★★★★

關(guān)鍵詞：豬肉瘤

罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤做包子餡

很多市場上的豬肉攤都有肉瘤出售，攤主直言不諱地告訴記者，這些肉瘤都是用來做包子餡的。肉瘤是長在豬身上的淋巴結(jié)，淋巴結(jié)本身是一個(gè)防疫系統(tǒng)，積存了很多的病菌和病毒，而且短時(shí)間加熱也不易將其殺滅，所以不能食用。

編輯王琳

誰在學(xué)婚姻咨詢師

牛淑娟

他們是希望成長的人，他們是未雨綢繆的人；

她們是美容師，還想成為心理咨詢師；

她們是婦聯(lián)干部，希望提高接訪的能力；

她和他已到知天命的年紀(jì)，希望開始新的職業(yè)。

2009年5月底，山東省第一期婚姻家庭咨詢師培訓(xùn)在濟(jì)南開課，10月，第二期培訓(xùn)結(jié)束。六十多名婚姻家庭咨詢師即將成為山東省婚姻家庭問題的“專業(yè)人才”。

在第一期婚姻家庭咨詢師培訓(xùn)班里，段昀彤在同學(xué)的眼里，就是傳說中的“白骨精”：白領(lǐng)，骨干，精英，課間，那此起彼伏的電話也印證著同學(xué)們的猜測?！拔沂且粋€(gè)美容院的職業(yè)講師，我是自己掏錢來培訓(xùn)的?！泵鎸Υ蠹液闷娴脑儐?，她也是快人快語：“我做美容講師是教人美麗容顏，但在與客戶的接觸中，我發(fā)現(xiàn)她們需要的不僅僅是外表的靚麗，更需要情感的撫慰和內(nèi)心的成長，所以我來學(xué)習(xí)婚姻家庭咨詢師，有了專業(yè)的知識和資質(zhì)，就能給她們更多的幫助，同時(shí)也能為了自己的事業(yè)打開一片新的天空，比起二千多的學(xué)費(fèi)來說，這些超值的可不是一點(diǎn)點(diǎn)喲。”她燦爛地一笑，透著自信和從容。

培訓(xùn)結(jié)束后，段昀彤更忙了。以前的美容客戶聽說她成了咨詢師，就來找她咨詢婚姻家庭問題：她在上美容課的間隙，會逐漸加上婚姻調(diào)適的小竅門，讓聽者大開眼界。她開始有了客戶資源，于是掛靠在一家咨詢中心，做起了專業(yè)咨詢師，實(shí)現(xiàn)了美麗轉(zhuǎn)型。

李卉也是第一期培訓(xùn)學(xué)員，她是一家律師事務(wù)所的專業(yè)律師，平時(shí)，她接的案子多是關(guān)于婚姻家庭方面的，其中離婚案最多。“在糾紛當(dāng)中，女人往往處于弱勢地位，找我打官司往往都是背水一戰(zhàn)，我只給她們爭取更多的物質(zhì)利益。但是，如何才能從精神

上幫助她們，讓她們能從失敗的婚姻中盡快走出來，重新面對新的生活呢?以前我是有心無力，現(xiàn)在學(xué)了婚姻家庭咨詢的專業(yè)知識，我越來越明白，女人如果懂得經(jīng)營婚姻家庭，是可以活得更自信更從容的，這對我自己的婚姻生活也有很大的幫助和促進(jìn)。

助人，自助是每個(gè)參培學(xué)員的學(xué)習(xí)動力，專業(yè)的知識更給了他們創(chuàng)業(yè)的底氣，在培訓(xùn)班里，有一位年近五十的男士王維新。他是看了《祝你幸?！冯s志上的信息從臨沂來到濟(jì)南學(xué)習(xí)的?！暗谝谎劭吹竭@個(gè)職業(yè)，我就知道這是我想要做的。幾十年的人生閱歷，對人情世故的把握是我的長項(xiàng)，在快退休的時(shí)候找到了自己未來發(fā)展的目標(biāo)，真是我人生的幸事啊?！迸嘤?xùn)結(jié)束，他就立馬回到自己的家鄉(xiāng)臨沂，準(zhǔn)備籌辦自己的咨詢中心。他說，他希望用學(xué)到的專業(yè)知識為那些在婚姻里痛苦糾結(jié)的人們提供幫助。他相信新的人生將從50歲開始，就像老師說的，只要希望改變，什么時(shí)候也不會太晚。

第二期開在國慶長假的最后一天，為了盡可能減少對學(xué)員工作的影響，原本11天的課程壓到了九天半，幾乎每個(gè)晚上都在上課，全運(yùn)會開幕的那個(gè)周五，城市街道像奧運(yùn)開幕的那天那么靜，大家都回家坐在了電視跟前，這個(gè)班的學(xué)員還在上課，感謝講職業(yè)道德的賀興利教授，果然很職業(yè)，亦很有德。

來自青島的劉方英，朱巖清也是開美容院的，晚上，在集體宿舍里，她們拿出海藻面膜幫學(xué)員對付濟(jì)南干燥的天氣。她們認(rèn)為傳統(tǒng)美容是針對人的皮囊，心理咨詢是關(guān)照內(nèi)心的修為，心情好了，才能內(nèi)外兼修。她們的職業(yè)前景亦十分樂觀——一邊用手做皮膚，一邊為客人做心理咨詢，新穎吧是不是?賺的錢也就升級了。

王輝過了司法考試，供職于長清的法律事務(wù)所，他接手的大量與離婚有關(guān)的案件，不是僅僅靠生硬的法律條文就可以完滿解決的，需要對這部分人心理上的支持，以建立良好的與求助人的關(guān)系，以減少離婚和家暴的創(chuàng)傷，于是成為第二期學(xué)員。他是班里少有的男生，有時(shí)會和教法律的張維雅教授展開熱烈的爭論。

來自曹縣民政局婚姻登記處的孟憲軍，到了知天命的年紀(jì)，她的思維比年輕人還活躍，她的工作為她帶來了大量豐富的婚姻故事，她的案例豐富了教授們的教材，而這九天半的學(xué)習(xí)，令她長期感到困惑的一些問題，也在大家的激烈爭吵中找到了答案?；榍皽y試的那部分內(nèi)容馬上就可以用上嘍!

更多來自婦聯(lián)的姐妹，她們是濰坊的王海翎部長，萊城區(qū)婦聯(lián)的王靜媛主席，青州市婦聯(lián)的于冬菊，臨沂蘭山區(qū)的焦秀榮，莒縣城陽鎮(zhèn)婦聯(lián)的董靜，她們的體會是在日后的工作中能大大地提高接訪的能力，特別是對離婚，家庭暴力的受害者以及家庭教育的問題能提供全方位的幫助。

學(xué)習(xí)結(jié)束的時(shí)候，大家一一擁別，難舍難分，相約一定要幸福喔!一定要成長哦!

九天半，將會在多大程度上改變這期學(xué)員的人生，很快大家就能看見。

編輯牛淑娟