歐陽金旭　陳昌蓉　張士義

中圖分類號(hào)：S858.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1007-273X(2009)01-0028-02

近年來隨著畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，家禽規(guī)模養(yǎng)殖逐步興起，飼養(yǎng)家禽已成為廣大農(nóng)民增收致富的途徑之一，然而由于疾病困擾，致使許多養(yǎng)殖戶蒙受損失，有的甚至血本無歸。因此，了解并掌握家禽疾病發(fā)生現(xiàn)狀及特點(diǎn)，對(duì)保障家禽養(yǎng)殖的健康發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益具有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。現(xiàn)就禽病發(fā)生特點(diǎn)及防控對(duì)策淺析如下。

1禽病發(fā)生的特點(diǎn)

1.1混合型感染疾病越來越普遍

在以往家禽養(yǎng)殖過程中發(fā)生疾病多以單一病原感染為主，雞傳染性法氏囊、雞白痢、雞新城疫、雞大腸桿菌、鴨病毒性肝炎、鴨霍亂等疫病多是單一發(fā)生，臨床癥狀及病理剖檢特征明顯，診斷起來比較簡(jiǎn)單，藥物治療也能起到明顯效果。然而近年來發(fā)生的疫病多以混合感染為主，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)往往檢測(cè)到多種病原，雞傳染性法氏囊病和雞新城疫往往同時(shí)出現(xiàn)，雞慢性呼吸道病和大腸桿菌如影隨形，有的家禽甚至同時(shí)感染3~4種疾病，給診斷和治療都帶來難度。

1.2非典型性疾病增多

一方面非典型性疾病種類在不斷增多，如雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、雞傳染性支氣管炎、鴨瘟、大腸桿菌病等疾病在臨床上都出現(xiàn)非典型病例，且流行廣泛，發(fā)病率高，給養(yǎng)禽生產(chǎn)帶來危害；另一方面是舊的疫病以新的面貌出現(xiàn)，出現(xiàn)超強(qiáng)毒株和變異株，如傳染性法氏囊病毒和馬立克氏病毒都有存在超強(qiáng)毒株的報(bào)道，雞傳染性支氣管炎病毒存在變異株，雞新城疫病毒被檢測(cè)出基因畸形。這些新的毒株往往導(dǎo)致雞不明原因突然死亡，給養(yǎng)禽生產(chǎn)造成危害。

1.3營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病不容忽視

家禽集約化養(yǎng)殖大多使用配合飼料，飼料營(yíng)養(yǎng)不全或營(yíng)養(yǎng)過剩以及慢性消耗性疾病的發(fā)生都會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。生產(chǎn)實(shí)際中易發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病主要有三類：一是營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。最易發(fā)生的是B族維生素缺乏，臨床表現(xiàn)為食欲下降、生長(zhǎng)緩慢、抽搐驚厥，如維生素B1缺乏可導(dǎo)致雞出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎癥狀，呈“觀星”姿勢(shì)；微量元素缺乏可致家禽出現(xiàn)異食癖。二是營(yíng)養(yǎng)過剩。高能量及高蛋白飼料遠(yuǎn)超出家禽正常營(yíng)養(yǎng)需求，易發(fā)生雞脂肪肝和肉雞猝死綜合征。三是代謝障礙。由于感染寄生蟲及慢性消耗性疾病以及不當(dāng)使用獸藥，引起蓄積性中毒，都會(huì)導(dǎo)致家禽代謝障礙性疾病發(fā)生。如雞花斑腎和夏季初產(chǎn)蛋雞猝死綜合征等。

1.4免疫抑制性疾病給養(yǎng)禽生產(chǎn)帶來危害

近年來由于家禽養(yǎng)殖集約化程度越來越高，疫苗的濫用和育種不規(guī)范導(dǎo)致免疫抑制性疾病呈擴(kuò)大蔓延趨勢(shì)。雞傳染性法氏囊病、網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞增生癥、傳染性貧血、馬立克氏病等疾病發(fā)生導(dǎo)致雞群免疫接種失敗，抵抗力減弱，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。

1.5耐藥菌（蟲）株廣泛存在

在生產(chǎn)實(shí)際中，養(yǎng)殖戶為了預(yù)防和治療家禽疾病，往往大量使用抗菌藥物，而藥物使用又缺乏科學(xué)性和系統(tǒng)性，致使耐藥菌（蟲）株廣泛存在，一旦發(fā)病再用同類型藥物則起不到任何效果，導(dǎo)致常見細(xì)菌病和寄生蟲病的防制日益困難，危害日益嚴(yán)重。

2防控對(duì)策

減少疾病危害，提高養(yǎng)殖效益，關(guān)鍵是要針對(duì)疾病發(fā)生特點(diǎn)采取綜合性防控措施，才能達(dá)到理想的效果。

2.1全面推行生物安全措施

生物安全措施是指在集約化生產(chǎn)的環(huán)境下，為保護(hù)禽群健康而采取的包括科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)管理和科學(xué)防制疾病的多種技術(shù)手段和技術(shù)措施的總和，并將其實(shí)施于生產(chǎn)的全過程，使之有效保護(hù)禽群安全，從而達(dá)到高產(chǎn)、高效的生產(chǎn)目的。

2.1.1科學(xué)選址養(yǎng)禽場(chǎng)建設(shè)要以便于疾病防控為首要目的。選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)向陽、遠(yuǎn)離主干道、遠(yuǎn)離居民區(qū)建設(shè)禽場(chǎng)，要求通路通電，水源符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，有排污設(shè)施。

2.1.2謹(jǐn)慎引種禽苗的選用是養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，要求從具有資質(zhì)的種禽場(chǎng)引進(jìn)種苗，引進(jìn)的種苗均勻度要整齊，健康活潑，遺傳性能穩(wěn)定。如果引進(jìn)蛋雞苗和飼養(yǎng)周期長(zhǎng)的肉雞還必須在出場(chǎng)前接種馬立克氏疫苗。

2.1.3封閉管理封閉管理是落實(shí)“預(yù)防為主”方針的關(guān)鍵性措施，嚴(yán)格禁止外來人員進(jìn)場(chǎng)，禽場(chǎng)工作人員盡量減少外出，進(jìn)出嚴(yán)格消毒。車輛物品須經(jīng)徹底消毒后才可進(jìn)場(chǎng)。

2.1.4野禽防護(hù)圍欄上設(shè)置防護(hù)網(wǎng)，門窗裝釘紗網(wǎng)，防止野鳥侵襲，減少外源性感染，防止禽流感等疾病發(fā)生與流行。

2.1.5全進(jìn)全出一個(gè)養(yǎng)殖周期完成后要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部出籠，全場(chǎng)消毒凈化后再進(jìn)行下個(gè)周期的飼養(yǎng)。杜絕多批次、不能徹底凈場(chǎng)的情況，以減少交叉感染。

2.2加強(qiáng)消毒滅源

消毒滅源的目的是減少環(huán)境中病原微生物濃度，切斷傳播途徑，降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。消毒工作的好壞與疾病發(fā)生頻率正相關(guān)。

2.2.1消毒劑選擇應(yīng)選用高效低毒廣譜消毒劑，定期輪換。一般家禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)儲(chǔ)備季銨鹽、有機(jī)氯、戊二醛等3種消毒劑，以滿足環(huán)境消毒、用具消毒和飲水消毒的需要。

2.2.2消毒方法①空舍消毒。禽舍進(jìn)苗之前至少消毒3次，第1次消毒可用2%的燒堿，也可用福爾馬林+高錳酸鉀熏蒸，第2次用氯制消毒劑消毒，進(jìn)禽苗前可用季銨鹽消毒劑消毒。②帶禽消毒?？蛇x用氧化劑類、戊二醛類或碘制劑消毒劑帶禽消毒，每星期1~2次，疫病發(fā)生時(shí)1d 1次。③飲水消毒?？蛇x用氯制劑定期對(duì)水源進(jìn)行消毒處理。

2.3加強(qiáng)免疫接種

免疫接種是有效控制家禽傳染病的最重要環(huán)節(jié)，養(yǎng)禽場(chǎng)發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)程度取決于免疫接種后抗體水平的高低。

2.3.1免疫程序要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r、母源抗體水平以及養(yǎng)禽場(chǎng)的特點(diǎn)制定合適的免疫程序。雞群要重點(diǎn)做好雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、雞馬立克氏病、禽流感、雞傳染性支氣管炎等疫苗的免疫接種，鴨群要重點(diǎn)做好鴨病毒性肝炎、鴨瘟、鴨霍亂等疫苗的免疫接種。

2.3.2疫苗來源疫苗應(yīng)從具備獸用生物制品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的藥店購(gòu)買，疫苗的運(yùn)輸和保存有冷鏈體系作保障，這種疫苗效價(jià)不降低，疫苗接種效果有保證。

2.3.3抗體監(jiān)測(cè)疫苗接種后1個(gè)月、3個(gè)月、6個(gè)月定期進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)抗體水平達(dá)不到要求，要及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

2．4加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

集約化養(yǎng)殖要求飼養(yǎng)管理做到更加精細(xì)，飼養(yǎng)管理工作是否到位決定養(yǎng)禽的成敗。

2.4.1溫度與濕度雛禽絨毛稀短，抗寒力差，3周內(nèi)不能自身調(diào)節(jié)體溫，除炎熱夏季外其他時(shí)候育雛都要采取人工增溫。成雞（鴨）生產(chǎn)性能最佳的環(huán)境溫度是18~20℃，過高或過低都應(yīng)采取有效措施。另外禽舍濕度應(yīng)控制在合理區(qū)間，濕度過大易引發(fā)球蟲、大腸桿菌等疫病，空氣太干燥易患呼吸道疾病。

2.4.2光照與通風(fēng)肉雞（鴨）可全程安排24h光照，蛋雞（鴨）前期可安排23h光照，逐步過渡到自然光照，產(chǎn)蛋前后光照調(diào)整到16~17h。注意：光線太暗可影響采食，光線太亮?xí)鹣嗷プ母亍⒆挠?，影響生長(zhǎng)。

家禽代謝及排泄物發(fā)酵均產(chǎn)生大量二氧化碳、一氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體，對(duì)家禽健康產(chǎn)生危害，引發(fā)呼吸道疾病。加強(qiáng)通風(fēng)就是保障舍內(nèi)空氣新鮮，維持正常的新陳代謝，提高生產(chǎn)性能，但要注意解決通風(fēng)與保溫的矛盾，避免因冷空氣侵襲引發(fā)感冒。

2.4.3合理的飼養(yǎng)密度家禽養(yǎng)殖不能片面追求單位面積產(chǎn)出量，超密度飼養(yǎng)將會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重后果。在前期育雛階段，密度可稍大，20~30只/m²，隨著日齡增加則逐步減少，地面平養(yǎng)成雞(鴨)應(yīng)以8~10只/m²為宜。

2.4.4搞好環(huán)境衛(wèi)生家禽生長(zhǎng)必須要有良好環(huán)境，環(huán)境越好生長(zhǎng)越快，疫病發(fā)病率越低。肉雞（鴨）要定期更換(或鋪設(shè)）墊料，蛋雞（鴨）要定期清糞，同時(shí)在夏秋季驅(qū)殺蚊蠅，鏟除蚊蟲孳生地，防止白冠病等疫病發(fā)生。

2.4.5建立養(yǎng)殖檔案要完整記錄引種時(shí)間、飼料來源、日采食量、免疫接種、疾病治療、獸藥使用、生產(chǎn)性能、銷售去向等情況，總結(jié)成敗得失，為以后養(yǎng)殖積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)為畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯打下基礎(chǔ)。