食鹽即氯化鈉。氯和鈉元素存在于雞體的體液、軟組織和雞蛋中，具有維持雞體的酸堿平衡，保持細(xì)胞與血液間滲透壓的平衡，使雞體組織保持—定的水分的作用。此外，食鹽還是雞形成胃液與胃酸的原料，能夠促進(jìn)消化酶的活動(dòng)，對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收起重大作用。

1飼料中的食鹽用量

雞的日糧中的食鹽含量一般以0.37%～0.50%為宜，用量必須準(zhǔn)確，以防雞食鹽中毒。在配制日糧時(shí)，應(yīng)首先考慮動(dòng)物性飼料的含鹽量，然后再確定補(bǔ)充食鹽的用量。如在日糧中使用咸魚(yú)粉時(shí)，必須先分析它的含鹽量，否則就會(huì)因咸魚(yú)粉用量過(guò)多而引起食鹽中毒。

據(jù)資料報(bào)道，雞的食鹽最小致死量為每千克體重4g以上，飲水中食鹽量達(dá)到0.5%以上即可引起中毒。在雛雞的飲水中食鹽含量達(dá)0.9%時(shí)可引起100%的死亡率。

2食鹽中毒的表現(xiàn)

雞食鹽中毒后，表現(xiàn)為食欲不振或廢絕，嗉囊擴(kuò)張膨大，口鼻中流出黏性分泌物?；茧u口渴，大量飲水，常下痢。運(yùn)動(dòng)失調(diào)，兩腳乏力，行走困難。后期患病雞衰弱，呼吸困難、抽搐，最后虛脫而死。剖檢可見(jiàn)嗉囊中充滿(mǎn)黏性液體，黏膜脫落，腺胃黏膜充血，表面有時(shí)形成假膜，小腸有急性卡他性腸炎，黏膜充血有出血點(diǎn)，有時(shí)可見(jiàn)皮下組織水腫，腹腔和心包有積水，肺水腫，心臟有出血點(diǎn)，血液濃稠，腦膜血管擴(kuò)張充血，常見(jiàn)針尖大小的出血點(diǎn)。

3食鹽中毒的防治

①雞飼料中食鹽添加量不超過(guò)０．５％，且要攪拌均勻。②發(fā)現(xiàn)雞食鹽中毒后，要立即停喂食鹽和飼喂含食鹽高的飼料。③供給患雞大量清潔飲水或喂牛乳，以稀釋胃腸中鹽的濃度，利于排泄。④靜注２５％葡萄糖水1～3mL，以維持心臟功能。

（來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng)）